Pão achatado de presunto e balsâmico

Pão com presunto e legumes balsâmicos: a resposta para aqueles momentos em que você deveria comer uma salada, mas gosta de pizza! Parte de salada de couve, parte de pizza, perfeita para jantares RÁPIDOS durante a semana ou FÁCIL de entretenimento!

Pão com presunto e legumes balsâmicos: a resposta para aqueles momentos em que você deveria comer uma salada, mas gosta de pizza! Parte de salada de couve, parte de pizza, perfeita para jantares RÁPIDOS durante a semana ou FÁCIL de entretenimento!

Você já se sentiu como você? deveria Você tem uma salada, mas realmente sente pizza? Este pão sírio é a resposta.

Salada ou pizza

Faz parte de uma salada de couve, graças à couve murcha que é refogada com abobrinha, cebola roxa, alho e regada com vinagre balsâmico, para uma rápida sugestão de sabor.

E faz parte da pizza com muito queijo fontina. Se você nunca experimentou a fontina, é suave como seda, derrete como um sonho, e eu gosto de pensar nela como a prima mais elegante da mussarela. Se você não conseguir encontrar fontina, gouda ou mussarela, eles são bons substitutos.

O pão sírio é coberto com presunto cortado em fatias finas, o que eu acho que eleva essa receita da categoria de pizza para a categoria de pão sírio.

Pão com presunto e legumes balsâmicos: a resposta para aqueles momentos em que você deveria comer uma salada, mas gosta de pizza! Parte de salada de couve, parte de pizza, perfeita para jantares RÁPIDOS durante a semana ou FÁCIL de entretenimento!

Diferença entre pizza e pão sírio

Pão achatado para mim é algo um pouco mais elegante que pizza e algo que você veria no menu de um restaurante moderno.

Não é necessariamente coberto com queijo derretido como você encontraria na pizza. E as crostas na pizza ou pão sírio podem variar bastante. Mas essa é apenas a minha opinião pessoal, é claro.

Pão com presunto e legumes balsâmicos: a resposta para aqueles momentos em que você deveria comer uma salada, mas gosta de pizza! Parte de salada de couve, parte de pizza, perfeita para jantares RÁPIDOS durante a semana ou FÁCIL de entretenimento!

Preciso fazer massa de pizza

Não se preocupe em fazer massa de pizza. Se você quiser fazer massa de zero, eu tenho uma receita fácil para massa de pizza, mas se você não estiver com disposição, compre massa de pizza comprada na loja.

E a massa não precisa se espalhar perfeitamente. Abrace algumas bordas defeituosas e uma vibração rústica. Torna muito mais fácil.

Eu tenho tudo o que precisava para fazer a receita deste Trader Joe: massa fresca, cebola roxa, couve em uma sacola, balsâmico, fontina, presunto, uma parada de compras e pronto. Não é patrocinado por eles, apenas mencionando-o por conveniência.

A crosta é um pouco crocante nas bordas, mas mais suave no meio. É temperado com alecrim seco que adiciona uma quantidade incrível de sabor e não deve ser ignorado.

Legumes adicionam textura e me ajudam a sentir que estou comendo algo um pouco mais saudável do que uma pizza comum.

Fontina é o sonho de um amante de queijos, e o presunto acrescenta uma dimensão salgada e salgada que parece muito mais luxuosa do que calabresa ou lingüiça.

Pão com presunto e legumes balsâmicos: a resposta para aqueles momentos em que você deveria comer uma salada, mas gosta de pizza! Parte de salada de couve, parte de pizza, perfeita para jantares RÁPIDOS durante a semana ou FÁCIL de entretenimento!

Pão achatado de presunto e balsâmico

Pão com presunto e legumes balsâmicos: a resposta para aqueles momentos em que você deveria comer uma salada, mas gosta de pizza! Parte de salada de couve, parte de pizza, perfeita para jantares RÁPIDOS durante a semana ou FÁCIL de entretenimento!

Ingredientes:

  • farinha para estender a massa
  • Massa de pizza de 1 libra, à temperatura ambiente (comprada em loja ou caseira)
  • cerca de 4 colheres de sopa de azeite, divididas
  • 1 a 1 1/2 colheres de chá de alecrim seco
  • meia cebola vermelha grande, cortada verticalmente em tiras finas
  • meia abobrinha grande, cortada em cubos pequenos
  • cerca de 3 xícaras de couve, cortadas em pedaços pequenos sem costelas grossas
  • 2 a 4 dentes de alho picados finamente ou prensados
  • 2 a 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • sal e pimenta do reino moída na hora, a gosto
  • cerca de 8 onças de queijo fontina ralado (pode ser substituído por gouda ou mussarela)
  • cerca de 6 fatias finas de presunto serrano

Endereços:

  1. Pré-aqueça o forno a 450F e, em uma superfície enfarinhada, estenda a massa em um retângulo de 12 × 10 polegadas ou similar.
  2. Transfira a massa para uma assadeira levemente untada e regue cerca de 1 a 2 colheres de sopa de azeite uniformemente por cima da massa. Esfregue levemente o óleo com os dedos para cobrir a massa uniformemente.
  3. Polvilhe uniformemente com alecrim e asse por cerca de 12 minutos ou até dourar levemente.
  4. Enquanto a massa estiver assando, adicione cerca de 2 colheres de sopa de azeite, cebola, abobrinha a uma frigideira grande e refogue em fogo médio-alto até os legumes amolecerem, cerca de 5 minutos; mexa intermitentemente.
  5. Adicione o alho e cozinhe até perfumado, cerca de 1 minuto; mexa com frequência.
  6. Adicione os legumes e cubra a frigideira para incentivar a murcha, cerca de 2 a 3 minutos.
  7. Regue uniformemente com vinagre balsâmico, tempere uniformemente com sal e pimenta e mexa para combinar.
  8. Depois que a crosta estiver assada, adicione a mistura de legumes ao pão, cubra uniformemente com queijo e asse por cerca de 5 minutos, ou até que o queijo derreta.
  9. Adicione o presunto uniformemente e sirva imediatamente. O pão sírio é melhor fresco, mas permanecerá hermético na geladeira por até 2 dias.

Adaptado da BHG

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