pão de banana com pedaços de chocolate

Você vai adorar esta receita fácil de pão de banana com pedaços de chocolate! É feito em apenas alguns minutos e assa muito úmido, com toneladas de chocolate a cada mordida!

Fatias de pão de banana com pedaços de chocolate empilhados sobre uma mesa de madeira com bananas frescas no fundo.

Hoje trago pão de banana com raspas de chocolate!

Eu acho que você vai adorar. É suave e úmido, com um ótimo sabor de banana e muitas gotas de chocolate derretido o tempo todo.

Eu amo fazer pães rápidos como este; Eles são tão acolhedores e reconfortantes, e levam apenas alguns minutos para se confundirem. E a família também adora, especialmente quando faço meu pão gelado de limão, pão de abóbora ou pão de abobrinha.

E pão de banana também é sempre um grande sucesso! Publiquei minha receita favorita de pão de banana no ano passado e ainda é um presente favorito.

Mas você sabe, tudo é sempre melhor com chocolate!

Pão de Banana com Pedaços de Chocolate, preparado, fatiado e empilhado sobre uma mesa de madeira com uma sobreposição de texto que diz "Pão de Banana com Pedaços de Chocolate".

COMO FAZER CHIPOLA CHOCOLATE BANANA

Pão de banana com pedaços de chocolate é fácil de fazer. Depois de apenas 10 ou 15 minutos, o pão estará no forno, assando com perfeição dourada!

Ingredientes secos do pão de banana dos pedaços de chocolate na bacia de vidro.

Comece combinando os ingredientes secos. Farinha, açúcar, bicarbonato de sódio e sal são colocados em uma tigela grande. Agite rapidamente para combinar tudo e adicione as gotas de chocolate.

Depois continue com os ingredientes molhados.

Amasse as bananas até ficar homogêneo. Você pode fazer isso com um garfo ou simplesmente colocá-los em um processador de alimentos ou liquidificador.

Esmague as bananas por pão de banana com raspas de chocolate.

Quanto mais maduras forem as bananas, mais doce e úmido será o pão de banana com pedaços de chocolate! Então, se você tem alguns marrons por aí, esse é um ótimo uso para eles!

Mas se não, está tudo bem! Também fiz pão de banana com bananas mal maduras, e ainda é delicioso.

Molhe os ingredientes do pão de banana com raspas de chocolate.

Adicione iogurte grego, leite, ovos, manteiga derretida e baunilha às bananas amassadas e misture tudo até ficar homogêneo.

Ingredientes líquidos do pão de banana com gotas de chocolate batidos juntos até ficar homogêneo.

Agora, basta despejar os ingredientes úmidos no seco e dobrar tudo até restarem apenas algumas tiras de farinha.

Despeje os ingredientes secos molhados para pão de banana com pepitas de chocolate.

Não misture demais a massa, ou o pão pode ficar duro!

Mistura de pão de banana com pedaços de chocolate em uma tigela de vidro.

Transfira a massa para uma assadeira untada.

Pão de banana não cozido dos pedaços de chocolate em uma bandeja de vidro do pão.

Gosto de reservar um punhado de pedaços de chocolate da sacola e polvilhá-los sobre o pão não cozido, pouco antes de entrar no forno. Faz um belo enfeite.

Este pão de banana com pedaços de chocolate é grande e denso e possui uma grande massa térmica. Você precisará de pelo menos uma hora no forno, talvez até mais. Você saberá que isso é feito quando estiver dourado em cima e quando se recuperar depois de pressioná-lo suavemente com a ponta dos dedos.

Deixe esfriar por 15 a 20 minutos na panela, retire-o enquanto o pão ainda estiver quente e deixe esfriar o resto em uma gradinha.

PODE SER FEITO EM POTS?

Você pode usar esta mesma receita para fazer muffins de pão de banana e chocolate! Eu fiz isso e funciona muito bem.

Você receberá 12 muffins de tamanho padrão (embora altos e fofos!) E eles precisarão de 20 a 30 minutos para assar.

Receita de pão de banana com lascas de chocolate, assada e cortada em uma mesa de madeira com bananas frescas no fundo.

PÃO DE BANANA DE CHOCOLATE SEM CHOCOLATE

Embora eu nunca tenha tentado dessa maneira, sei que os pães rápidos geralmente funcionam bem quando feitos com uma mistura de farinha sem glúten, em vez de farinha comum para todos os fins. Procure um que tenha 1: 1 de farinha regular.

Aqui estão algumas boas opções:

  • Farinha Rei Arthur Measure sem glúten para Farinha Medida
  • Farinha de cozimento multifuncional sem glúten, de Bob's Red Mill
  • Farinha multiusos sem glúten Cup4Cup

COMO MANTER OS CHIPS DO CHOCOLATE AFETANDO NO PÃO DA BANANA

Se você estiver trabalhando com uma massa muito fina ou que contenha uma grande quantidade de manteiga, isso pode acontecer.

Mas esta receita em particular produz uma massa muito grossa, quase como uma massa, e eu realmente não tenho nenhum problema com o afundamento das minhas lascas de chocolate quando asso com esta receita. Eles são distribuídos uniformemente por todo o pão, sem nenhum problema.

Mas há algumas coisas que você pode fazer para impedir que isso aconteça:

  1. Misture as gotas de chocolate em algumas colheres de farinha antes de adicioná-las à massa.
  2. Use mini pedaços de chocolate em vez de regulares. Como são menores e mais leves, tendem a permanecer melhor suspensos na massa.

RESOLUÇÃO DE PROBLEMAS: POR QUE MINHA PÃO DE BANANA SECA?

Às vezes pode ser difícil dizer quando o pão de banana com chocolate está assando, porque os pedaços de chocolate estão derretidos e, quando o palito sai, você provavelmente tem muito chocolate derretido. Isso pode parecer uma massa molhada e induzi-lo a pensar que seu pão precisa de mais tempo no forno.

Outra maneira de descobrir é pressionar suavemente a parte superior do pão. Se você se sentir instável abaixo da superfície da crosta, precisará de mais tempo no forno. Mas se parecer realmente sólido e se recuperar, está definitivamente pronto.

Observe que o pão continuará a cozinhar enquanto esfria. Ele permanece quente por uma boa hora, pelo menos, e durante esse tempo as coisas continuarão se fortalecendo. Portanto, não exagere no tempo de cozimento; Se você fizer sua lasca de chocolate, o pão de banana sairá seco e duro, em vez de macio, úmido e macio!

POR QUANTO TEMPO O PÃO DA BANANA DE CHIP E DO CHOCOLATE MANTÊM?

Este pão mantém-se bem à temperatura ambiente durante vários dias. Eu gosto de colocá-lo em um saco plástico, para não ficar rançoso.

Após 3-4 dias, provavelmente é uma boa ideia mover as sobras para a geladeira. Eles devem durar mais 5 a 7 dias, refrigerados.

Você também pode congelar pão de banana com gotas de chocolate! Congela maravilhosamente, basta embrulhar bem o pão em filme plástico e colocá-lo em um saco congelador. Vai durar no congelador por pelo menos alguns meses e pode ser descongelado à temperatura ambiente.

Pão de banana com pedaços de chocolate fatiado e servido em uma placa de madeira.

Algumas das minhas receitas favoritas de banana:

  • muffins de nozes e banana
  • Torta de creme de banana
  • Bolo de camada de pudim de banana
  • Bolinhos Mini Split de Banana

Como associado da Amazon, ganho com compras qualificadas.

Pino de pão de banana com pedaços de chocolate 1.

Pino de pão de banana com pedaços de chocolate 3.

Pino de pão de banana com pedaços de chocolate 2.

Pão de Banana com Pedaços de Chocolate Tempo de preparação 15 minutos Tempo de cozimento 1 hora Tempo total 1 hora 15 minutos

Você vai adorar esta receita fácil de pão de banana com pedaços de chocolate! É feito em apenas alguns minutos e assa muito úmido, com toneladas de chocolate a cada mordida!

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  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 3/4 de xícara de açúcar granulado
  • 3/4 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal kosher
  • 12 onças de chocolate semi-doce (você pode substituir o chocolate ao leite ou o chocolate branco)
  • 3 bananas
  • 3 colheres de sopa de iogurte grego *
  • 1 colher de sopa de leite
  • 2 ovos (grandes)
  • 6 colheres de sopa de manteiga sem sal, derretida
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha

US Usual EUA – Métrico

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus F e pulverize 5 xícaras de pão com spray antiaderente.

  2. Coloque a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o sal em uma tigela grande e bata para combinar.

  3. Adicione as gotas de chocolate.

  4. Moa as bananas em uma tigela menor e mexa junto com o iogurte grego, leite, ovos, manteiga derretida e baunilha.

  5. Adicione a mistura de banana aos ingredientes secos na tigela maior e dobre até combinar.

  6. Despeje a massa na assadeira preparada e asse por 1 hora a 1 hora e 15 minutos, ou até que o pão brote novamente quando pressionado suavemente.

  7. Deixe esfriar por cerca de 20 minutos na panela e remova-o para uma gradinha para esfriar completamente antes de cortar.

Bang bang