Pão de banana e nozes (extra úmido)

Pão de banana e nozes É uma receita fácil de pão de banana, perfeita para convidados de última hora ou café da manhã preguiçoso no fim de semana. Feito com bananas maduras, nozes e canela, este pão caseiro é muito arejado e úmido.

O pão de banana pode ser feito com ou sem nozes, ou em muffins de nozes crocantes. De qualquer maneira, será o favorito da família nos próximos anos!

Em cima de um pedaço de pão de nozes fatiado.

Ingredientes no pão de noz e banana

Bananas:Você vai querer bananas marrons e manchadas com um pouco de amarelo. As bananas maduras têm mais açúcar e são mais doces, o complemento perfeito para este pão.

Manteiga e manteiga: Este pão de banana e noz usa uma combinação de manteiga e manteiga. A manteiga tem um maior teor de gordura (e ponto de fusão), portanto produz um pão mais macio. Adicionando manteiga é para dar sabor. Você pode usar toda a manteiga nesta receita, se preferir, mas eu sugiro que você experimente com manteiga também, os resultados são excelentes!

Nozes: Você pode usar qualquer tipo de nozes nesta receita, minha escolha é nozes ou nozes.

Ingredientes de pão de noz de banana.

Como fazer pão de banana e nozes

  1. Misture a manteiga / gordura com o açúcar até ficar fofo. Isso incorpora o ar na mistura para um pão macio.
  2. Misture os ingredientes secos e úmidos (por receita abaixo) apenas até combinados. Dobre as nozes.
  3. Espalhe em uma assadeira e cubra com canela e açúcar. Asse cerca de 1 hora.

Pão de banana noz polvilhado com nozes e preparado em uma panela forrada com papel manteiga.

Dica para assar pão molhado

O pão de banana é considerado um "pão rápido" porque não tem nada. Para mantê-lo úmido, aqui estão algumas dicas e truques:

  • Use bananas muito maduras e macias, elas são mais doces e úmidas e conferem o sabor mais 'banana-y'!
  • Tenha os ingredientes em temperatura ambiente antes de começar.
  • A manteiga tem um gosto ótimo, mas a manteiga produz uma migalha mais macia.
  • Adicione delicadamente os ingredientes úmidos e secos com uma espátula e tome cuidado para não "mexer muito". Um pão leve e fofo que entra na panela sai arejado, úmido e bonito!

Pão de banana noz cozido em uma panela de pão forrada com papel manteiga.

Para estocar

O pão de banana e noz vai durar em temperatura ambiente por 4 a 5 dias. Mantenha-o bem embrulhado em um balcão mais frio.

Posso congelar pão de banana e nozes?

Esta receita de pão de banana e nozes é um campeão do congelamento e pode ser congelada, descongelada e servida (sem que ninguém perceba!) Por cerca de 2 a 3 meses.

Embrulhe-o firmemente em filme plástico e sele-o em um saco congelador com a data. Para economizar espaço no freezer, corte-os em fatias de 2,5 cm e coloque-os em uma bolsa com zíper e coloque-os no freezer. Depois de congelados, empilhe-os com cuidado. Isso também permite descongelar apenas as partes necessárias.

Você tem mais bananas?

Pão fácil de nozes e banana

Tempo de cozimento 55 minutos

Tempo total 1 hora 15 minutos

Esta receita rápida e fácil de pão de noz e banana é perfeita para convidados de última hora ou café da manhã preguiçoso no fim de semana.

  • 1 1/2 xícaras de farinha
  • 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 2/3 xícara de açúcar
  • 1/4 xícara de manteiga
  • 1/4 xícara de manteiga
  • 2 ovos
  • 1 xícara de purê de bananas cerca de 3 médias
  • 2/3 de xícara de nozes ou nozes picadas
  • 1 colher de sopa de farinha
Cobrir
  • 2 colheres de sopa de nozes
  • 1 colher de chá de açúcar
  • 1 colher de chá de manteiga
  • 1/8 colher de chá de canela
  1. Pré-aqueça o forno a 350 ° F. Unte e enfarinhe (ou forre com papel manteiga) uma forma de pão de 8 × 4.

  2. Misture a farinha, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela em uma tigela pequena. Bata para combinar.

  3. Com uma batedeira no meio, misture o açúcar, a manteiga e a manteiga em uma tigela média até ficar fofo. Adicione os ovos e misture bem. Adicione as bananas amassadas.

  4. Adicione os ingredientes secos e misture até misturar. Misture as nozes com a colher de sopa restante da farinha e misture na massa.

  5. Despeje na forma preparada e cubra com a cobertura. Misture o ingrediente de cobertura e polvilhe sobre o pão.

  6. Asse por 55-65 minutos ou até que o palito saia limpo. Não assar demais.

  7. Deixe esfriar na panela 5 minutos. Retire da panela e deixe esfriar completamente em uma gradinha.

Informação nutricional

Calorias 253, Gordura: 15g, Gordura saturada: 4gColesterol 38mgSódio 236mgPotássio: 103mgCarboidratos: 28g, Fibra: 2 gAçúcar: 13gProteína: 3gVitamina A: 176%, Vitamina C: 1%Cálcio 13%, Passar a ferro: 1%

(As informações nutricionais fornecidas são uma estimativa e variarão com base nos métodos de cozimento e nas marcas de ingredientes usadas.)

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