Pão de folhas de batata doce com ovos e chouriço

Pão de folhas de batata doce com ovos e chouriço

Divulgação: Os criadores de ovos do Canadá me compensaram por este post.

Hoje comemoramos o Dia Mundial dos Ovos, que é 11 de outubro de 2019, com esta receita incrível para Pão de folhas de batata doce com ovos e chouriço. Os ovos são muito versáteis e podem ser facilmente trocados no almoço e jantar!

Esta deliciosa receita irá alimentar uma multidão e não levará tempo para se reunir. Os ovos podem ser cozidos ao seu gosto simplesmente deixando o haxixe no forno por um tempo mais curto ou mais longo. 5 min. não bem cozido, aos 7 min. eles têm uma deliciosa gema líquida e aos 9 min. eles estão bem cozidos.

Apenas retire a farinha da panela quando os ovos estiverem prontos para o cozimento desejado, o resto está todo cozido e pronto para rolar. Como você gosta de ovos?

Pão de folhas de batata doce com ovos e chouriço

O Dia Mundial do Ovo é uma celebração mundial dos humildes ovos e dos produtores de ovos que os produzem. A demanda por ovos cresce a cada ano; Este é o 12º ano consecutivo de crescimento nas vendas de ovos no Canadá.

Os ovos não são apenas para o café da manhã, eles podem ser saboreados a qualquer hora do dia. Uma das minhas coisas favoritas é tomar café da manhã no jantar! Mas o hash pode ser consumido a qualquer hora do dia, com certeza.

Somente em 2018, os agricultores canadenses produziram 752 milhões de dúzias de ovos. No Canadá, com certeza amamos nossos ovos!

Como fazer hash de batata-doce

Ovos, cebola, batata doce e chouriço.

Os ovos magníficos são a estrela do show nesta refeição muito fácil. O chouriço acrescenta algumas notas de especiarias e a batata-doce um pouco de doçura. Pensei em bacon nesta receita, mas estou feliz por ter escolhido o chouriço. Você também pode adicionar um pouco de páprica defumada para dar ao chouriço um sabor defumado.

Também é perfeitamente equilibrado com alho, cebola e queijo parmesão. Em seguida, adicionamos tomilho e acho que é a erva perfeita para esta refeição paleo sem glúten.

Começando com ingredientes fáceis e saudáveis ​​só leva a uma refeição incrível. Os agricultores canadenses trabalham duro o ano todo para fornecer aos canadenses acesso a ovos frescos locais e de alta qualidade!

Existem mais de 1.000 famílias de produtores de ovos de costa a costa. Esses agricultores seguem padrões de classe mundial para segurança alimentar e cuidados com animais.

Batata-doce, cebola, alho com tomilho, sal e pimenta em uma frigideira

Os ovos se adaptam a muitas cozinhas diversas ao redor do mundo. Eles podem ser usados ​​desde um lanche simples até uma incrível criação culinária. Pense em quantas receitas usam ovos quando você assa sozinho!

Esta receita que temos para você hoje é uma preparação de refeições tão fácil; Refeições de frigideira são um dos meus favoritos, não apenas por causa da facilidade, mas também por causa da torrefação dos legumes.

Cozinhe o chouriço em uma frigideira grande em fogo médio em fogo médio-alto. Você quer deixar isso crocante e bem dourado.

Despeje a mistura de batata doce e cebola em uma assadeira

Quando todos os seus legumes estiverem na bandeja, você pode mexer para misturar ou misturar. Eu gosto de colocar minhas mãos e misturar bem. Não há necessidade de uma tigela que você joga primeiro diretamente na bandeja. Isso também economiza na limpeza.

Assar os legumes com azeite trará ainda mais doçura e eu amo como eles se equilibram com o calor do chouriço.

Podemos comer batata-doce e ovo juntos?

Hash de batata doce com ovos e salsichas em uma espátula retirada de uma frigideira

Podemos comer batata-doce e ovo juntos? Claro que você pode; eles fazem uma combinação incrivelmente boa !! Eu amo batata doce e ovos. Eles são um casamento perfeito!

Pré-aqueça o forno a 180 ° C e depois de assar os legumes por cerca de 45 minutos, adicione a lingüiça crocante cozida e faça os pequenos poços para os ovos. Tempere a parte superior dos ovos com sal e pimenta.

Não parece incrível? Eu posso lhe dizer que realmente é! Um jantar tão simples, mas os sabores vão deixar você sem palavras!

Feliz Dia Mundial dos Ovos!

Venha comemorar o Dia Mundial dos Ovos com Lynn Crawford, enquanto ela apresenta alguns dos agricultores que produzem os ovos que os canadenses conhecem e amam!

De costa a costa, temos agricultores que trabalham duro para você todos os dias e nos dão ovos frescos!

Foto aérea de hash de batata-doce

Uma frigideira grande cheia de ingredientes surpreendentes. Este prato é perfeito para o outono, mas também pode ser apreciado durante todo o ano. O chouriço pode ser alterado para salsicha de café da manhã ou italiana, se desejado. Eu também adoro salsichas e queijo, que delícia!

Aproveite os ovos para o almoço e jantar e me diga como você aproveitou seu ovo hoje! Você gosta de ovos mexidos, ovos escalfados, ovos fritos, ovos cozidos? Esta lista pode continuar e apenas na forma de prepará-los.

Benefícios nutricionais e versatilidade dos ovos

Pão de folhas de batata doce com ovos e chouriço

Segundo o Guia Alimentar do Canadá, dois ovos equivalem a uma porção de carne. Um ovo grande tem 70 calorias e 5 gramas de gordura. Os ovos são carregados com nutrientes como vitaminas A, D, B12 e E. Além de ácido fólico, ferro, zinco e colina.

É incrível que um ovo possa conter tanta nutrição! Comer ovos é bom para os ossos, dentes, pele e olhos. Eles também fornecem 6 gramas de proteína de alta qualidade e metade dessa proteína está na gema, portanto, não a pule! Eles são uma proteína completa porque contêm todos os nove aminoácidos essenciais.

Ovos marrons e brancos contêm a mesma quantidade de nutrição.

Os ovos simplesmente não precisam ser servidos no café da manhã, é claro que são um ingrediente muito versátil em muitos pratos. Alguns de nossos pratos favoritos são os Ovos Recheados, a Fritada de Enchilada, os Ovos Italianos de Arancini Proscuitto e, nesta época do ano, um delicioso Cheesecake de Ovo de Páscoa.

Todos nós também gostamos de um ovo cozido simples, além de serem ótimos em uma salada Cobb ou salada de batata também.

Lindo ovo com batata doce e salsichas em uma espátula

Como você vai comer ovos para comemorar o Dia Mundial dos Ovos hoje? Compartilhe seus pratos com ovos favoritos em todos os canais sociais usando a hashtag #WorldEggDay !! Siga-nos no Twitter, Instagramand como sua página no Facebook Get Cracking!

A frigideira de batata-doce com ovos e salsichas será o número um para o jantar! #eggs #WorldEggDay #ad

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Receita de batata doce e batata doce

Continue com o desempenho do conteúdo: 6 porções

Pão de folhas de batata doce com ovos e chouriço

Esta bandeja de batatas, batatas doces, batatas com ovos e salsichas é um sonho para preparar e a limpeza também é muito fácil! Nós amei o doce calor deste prato.

Tempo de preparação 25 minutos Tempo de cozimento 55 minutos Tempo total 1 hora 20 minutos

Ingredientes

  • 1 quilo de chouriço mexicano, removido das tripas
  • 2 1/2 lb. batata doce, cortada em cubos de 3/4 de polegada
  • 2 cebolas amarelas médias, cortadas em cubos
  • 5 dentes de alho picados
  • 1 1/2 colher de chá de tomilho seco
  • Sal Kosher
  • Pimenta moída na hora
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 6-8 ovos
  • Spray de cozinha
  • 1/3 xícara de queijo parmesão ralado

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 450F. Em uma frigideira, cozinhe o chouriço até dourar, friável e levemente crocante. Reserve em um prato forrado com papel de cozinha.
  2. Em uma frigideira grande, espalhe a batata-doce picada, a cebola, o alho e cubra com sal, pimenta e tomilho. Polvilhe com azeite e mexa bem.
  3. Asse as batatas no forno por 40 a 45 minutos. Misture após cerca de 25 minutos e no final. Asse até dourar e ficar crocante em alguns pontos. Retire do forno. Reduza a temperatura do forno para 425F.
  4. Adicione o chouriço esfarelado e faça poços para 6-8 ovos. Pulverize os poços com óleo de spray. Quebre os ovos, um para cada poço. Tempere os ovos com sal e pimenta. Asse os ovos por 6-7 min. para macio e 9 min para ovos cozidos. Olhe atentamente neste momento.
  5. Retire a panela do forno e cubra com queijo parmesão, sirva imediatamente.

Anotações

Receita adaptada de The Kitchn.

Informação nutricional:

Desempenho:

6 6

Tamanho da porção:

1 1 Quantidade por porção:Calorias: 712 Gordura total: 44 g Gordura saturada: 15 g Gordura trans: 0 g Gordura não saturada: 27 g Colesterol: 319 mg Sódio: 1294 mg Carboidratos: 46 g Fibra: 7 g Açúcar: 14 g Proteína: 33 g O cálculo da receita foi fornecido pela Nutritionix e é apenas uma estimativa. Se você precisar de cálculos nutricionais por razões médicas, use uma fonte confiável.

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