Pão de limão

Pão de macaco é um dos favoritos da família. Meus filhos adoram e tenho certeza de que tem muito a ver com o nome. Quero dizer, é divertido dizer pão de macaco. No fim de semana passado, fizemos um giro no pão tradicional de macaco e fizemos pão de limão. É absolutamente incrível! Os sabores quentes de açúcar mascavo e manteiga combinam perfeitamente com as raspas brilhantes de frutas cítricas. Cubra com uma cobertura de limão para obter um sabor cítrico ainda mais delicioso.

Lemon Monkey Bread é um forte concorrente contra meus Orange Sweet Rolls como nosso novo brunch favorito em nossa casa!

Para esta receita, usei massa de biscoito como atalho. Mas você certamente pode ir para casa. Basta substituir uma massa de fermento caseira e manter o restante dos ingredientes iguais.

Pão de limão

Uma versão com limão fresco do pão de macaco. Perfeito para um brunch!

Ingredientes

  • 2 latas de biscoitos Pillsbury Grands Homestyle

  • 5-6 limões ralados e em suco

  • 1 xícara de açúcar mascavado bem embalado

  • 1 1/2 xícaras de açúcar granulado

  • 1 xícara de manteiga derretida 2 palitos

  • 4 4 xícaras de açúcar em pó para esmalte

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus.

  2. Polvilhe dentro da frigideira Bundt ou canelada com spray de cozinha antiaderente ou com manteiga derretida.

  3. Misture as raspas de limão, açúcar e açúcar mascavo em um saco plástico grande.

  4. Um quarto da massa de biscoito e espalhe com manteiga derretida.

  5. Adicione pedaços de massa ao saco plástico e agite para revestir.

  6. Coloque os pedaços de massa na panela Bundt e asse por cerca de 30 minutos.

  7. Enquanto o pão de macaco estiver assando, faça uma cobertura de limão.

  8. Misture o açúcar em pó e 6 a 8 colheres de sopa de suco de limão espremido na hora. Ajuste conforme necessário para obter uma consistência de vazamento.

  9. Retire o pão de macaco do forno e inverta-o cuidadosamente em um prato de servir ou em um suporte de bolo.

  10. O pão de macaco estará muito quente, então use os ácaros do forno e tenha muito cuidado!

  11. Você terá que retirar o pão de macaco enquanto ele ainda estiver quente, ou ele grudará no interior da panela.

  12. Regue com glacê de limão e sirva quente.

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