Pão de lombo de porco com mel e mostarda Jantar de pão

Você está preparando um jantar ou deseja melhorar seu jogo para uma noite especial? Este lombo de porco assado com mel e mostarda assada ao salvamento! O lombo de porco suculento e macio é cozido diretamente sobre cenouras assadas, batatas doces e batatas com um molho de mostarda doce e pegajoso para um jantar saudável e equilibrado em uma frigideira que todos irão adorar. Um prato impressionante, sem esforço e barato!

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Crédito da foto: © Eatwell101.com

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Lista de ingredientes para lombo de porco assado com mel e mostarda

Para 4 pessoas

  • 1 kg de lombo de porco
  • 3 batatas brancas, limpas e cortadas "estilo Hasselback"
  • 1 batata doce média, limpa e cortada em fatias
  • 4 cenouras, limpas e cortadas longitudinalmente
  • 1 cebola roxa média, cortada em fatias grossas
  • Tomilho fresco
  • Sal e pimenta do reino

A marinada / molho

  • 2 colheres de sopa de mostarda Dijon de trigo integral
  • 2 colheres de sopa de mel
  • 2 colheres de sopa de vinagre de maçã
  • 1 ou 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • 1 colher de chá de folhas de tomilho fresco picadas

Crédito da foto: © Eatwell101.com

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Instruções

1) Pré-aqueça o forno a 200 ° C (400 ° F). Forre uma assadeira com papel alumínio ou papel manteiga.

2) Em um prato grande ou raso, misture a mostarda, o mel, o óleo, o vinagre de maçã e o tomilho. Marinar o lombo de porco na geladeira por pelo menos 30 minutos.

3) Escorra o lombo de porco da marinada (exceto para mais tarde), tempere com sal e pimenta por todos os lados e, em seguida, coloque na assadeira. Disponha os legumes ao redor da carne de porco em uma única camada.

4) Pincele metade da água do mar drenada sobre a carne de porco e os legumes. Cubra com papel alumínio e asse por 60 minutos a 200 ° C (400 ° F).

5) Remova a tampa de alumínio, pincele com a marinada restante e coloque-a por cerca de 5 minutos, até que uma crosta crocante se forme por cima.

6) Retire do forno e deixe descansar por 10 minutos antes de fatiar e servir com os legumes assados.

Nota: O tempo de cozimento pode variar um pouco, dependendo do forno.

Crédito da foto: © Eatwell101.com

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