Pão de milho com abobrinha


O pão de milho de abobrinha é uma variação úmida de um dos pães rápidos mais versáteis. Combine com pimenta, sopa, sopa, caçarolas, feijão, costela, presunto e, claro, frango frito. Mas este pão de milho fácil é delicioso o suficiente para ficar por conta própria.

Uma ótima receita de pão de milho é sazonal. Faz sopas simples e ensopados uma refeição completa e, melhor ainda, você pode usar as sobras para recheios caseiros. Pão de milho básico é tão fácil de jogar e tão simples que apenas implora para ser manuseado. Eu Pão de milho com abóbora É uma das minhas receitas favoritas de outono de todos os tempos, e o pão de milho com abobrinha faz parte dessa idéia. Quando jantamos com amigos na outra noite, eu fiz filé de pimentão e serviu três tipos de pão de milho lado a lado, abóbora, abobrinha e planície. Esta receita será útil durante o verão, quando você tiver mais abóbora do que sabe o que fazer!

Aviso justo: este é um pão de milho doce, úmido e cakey. Não deve ser confundido com o tradicional pão de milho esfarelado que os sulistas preferem. Eu acho que há espaço para nós dois neste mundo.

Você pode cozinhá-lo em uma assadeira redonda, em uma frigideira de ferro fundido ou em um padeiro quadrado.

Dicas para o sucesso:

  1. O método de medição de farinha / colher de sopa / nível significa simplesmente agitar um pouco a farinha para soltá-la antes de encher o copo medidor. Alinhe-o suavemente com uma faca ou com o dedo. Dessa forma, você obterá uma medição constante sempre.
  1. O soro de leite coalhado é mantido na geladeira por muito tempo, vale a pena ter para assar todos os tipos. Se você não o tiver, use leite ou faça seu próprio substituto de leitelho, adicionando uma colher de sopa de suco de limão fresco ao leite e deixando em infusão por 10 minutos antes de usá-lo.
  1. Quando você medir a abobrinha ralada, coloque-a no copo para obter a quantidade correta. Se estiver extremamente úmido, seque com papel toalha.
  1. Certifique-se de que o seu forno esteja a 400F antes de colocar o pão de milho no forno e não cozinhe demais.

Pão de milho com abobrinha

  • 1 xícara de farinha de milho amarela
  • 1 xícara de farinha de trigo com o método de fiapos / colher de sopa / e nível
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo claro
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 colher de chá de canela
  • 2 ovos grandes
  • 2/3 de xícara de leitelho
  • 1/3 de xícara de óleo vegetal
  • 1 xícara de abobrinha ralada
  • Defina o forno para 400F

  • Peneire a farinha, o pão de milho, o açúcar mascavo, o fermento, o sal e a canela em uma tigela pequena.

  • Em uma tigela grande, bata os ovos e adicione o óleo, o leitelho e a abobrinha ralada.

  • Adicione os ingredientes secos ao molhado e mexa até misturar.

  • Transforme a massa em uma panela untada com mola de 9 ". Estenda a massa uniformemente.

  • Asse por cerca de 30-35 minutos, até que um palito inserido no centro saia sem que a massa molhada grude nele.

não se esqueça de consertar este pão de milho de abobrinha ~

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