Pão de porco recheado com sobras de arroz frito

Ingredientes

• 1 1/2 kg de carne de porco picada
• 3/4 xícara de molho barbecue
• 2 colheres de chá de alho picado
• 1 cebola marrom picada
• 2 ovos
• 1 xícara de farinha de rosca fresca
• 500 g de presunto cozido em cubos (delicatessen)
• 3 xícaras de arroz frito restante
• 3 pitadas de pimenta preta

Método

1. Pré-aqueça o forno a 180 ° C. Unte levemente uma assadeira.

2. Em uma tigela grande, misture a carne de porco picada, o molho de churrasco, o alho picado, a pimenta, a cebola picada, os ovos e a farinha de rosca para fazer a mistura de recheio.

3. Coloque a mistura em um pedaço de papel de alumínio oleado e com a mão molhada espalhada por todo o corpo para formar um formato retangular. Coloque o arroz misturado com o presunto cozido no centro do retângulo. Usando o papel alumínio, enrole delicadamente a carne picada em um pão. Selar as extremidades com a mistura.

4. Sirva com batatas cozidas, beterrabas ou salada de legumes.

5. Transfira o pão para a assadeira preparada. Pincele a parte superior com molho de churrasco adicional e asse em forno pré-aquecido por cerca de 1,5 horas ou quando você insere o espeto no centro, ele sai limpo. Cubra com papel alumínio para descansar.

Equipamento

• Assadeira

Notas

É melhor quando você corta as fatias no dia seguinte.

Servir quente.

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