Pão de proteína de tomate e azeitona

Finalmente, um saboroso pão de proteína úmido, saboroso, macio … e que realmente tem gosto de pão e não de papelão.

Você vai adorar a nossa receita de pão com proteínas – o sabor é ridiculamente bom, possui ótimas macros e você não tem idéia de que está repleta de proteínas. É fabricado sem trigo para pessoas sem glúten e não requer horas de amassar e levantar.

Como nossa receita de pizza com pouco carboidrato, esta receita também usa proteína de ervilha. A proteína da ervilha é vencedora do cozimento salgado, pois é a melhor proteína em pó que se parece mais com farinha quando assada. A proteína de soro de leite, o tipo que você terá no armário para depois de um treino, não é ótima para cozinhar, pois faz com que muitas receitas sequem e se assemelhem a caixas de papelão, então pegue alguma proteína de ervilha antes de começar. . Usamos isso: TPW Pea Protein.

Outra coisa a ter em mente é que você não espera que os pães proteicos aumentem muito. A falta de fermento e glúten significa que os pães de proteína são relativamente achatados, caso você ache que cometeu um erro ao remover sua barra de proteínas do forno.

Informação nutricional

Porções 8

* Valores diários percentuais são baseados em uma dieta de 2.000 calorias. Seu valor diário pode ser maior ou menor, dependendo de suas necessidades calóricas.

100 g de aveia

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de sopa de ervas aromáticas

30 g de tomate seco picado

150 ml de leite

2 colheres de sopa de proteína de ervilha sem sabor

pimenta do reino

30 g de azeitonas pretas picadas

2 ovos

2 colheres de sopa de azeite

1 1

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

2

Em um processador de alimentos, misture a aveia para transformar em farinha de aveia e reserve.

3

Adicione as azeitonas e os tomates secos ao processador de alimentos e mexa até que pareçam uma pasta.

4 4

Adicione a aveia, o fermento em pó, a proteína da ervilha, a pimenta, as ervas aromáticas, os ovos, o leite e o azeite de oliva ao processador de pés e combine com uma pasta grossa, semelhante a uma mistura grossa de panquecas.

5 5

Unte uma lata de pão e despeje a mistura na lata (você pode colocar um pouco de azeite ou queijo fatiado em cima da mistura, se quiser) e leve ao forno por 30-35 minutos.

Ingredientes

100 g de aveia

1 colher de chá de fermento em pó

1 colher de sopa de ervas aromáticas

30 g de tomate seco picado

150 ml de leite

2 colheres de sopa de proteína de ervilha sem sabor

pimenta do reino

30 g de azeitonas pretas picadas

2 ovos

2 colheres de sopa de azeite

Instruções

1 1

Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.

2

Em um processador de alimentos, mexa a aveia para se transformar em farinha de aveia e reserve.

3

Adicione as azeitonas e os tomates secos ao processador de alimentos e mexa até que pareçam uma pasta.

4 4

Adicione a aveia, o fermento em pó, a proteína da ervilha, a pimenta, as ervas aromáticas, os ovos, o leite e o azeite de oliva ao processador de pés e combine com uma pasta grossa, semelhante a uma mistura grossa de panquecas.

5 5

Unte uma lata de pão e despeje a mistura na lata (você pode colocar um pouco de azeite ou queijo fatiado em cima da mistura, se quiser) e leve ao forno por 30-35 minutos.

Pão de proteína de tomate e azeitona

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