Pão de Queijo de Cerveja

Esta receita de pão de cerveja e queijo é divinamente quente do forno e espalhada na manteiga!

Eu estava em casa sozinha ontem de manhã, então decidi ligar para o marido no trabalho.

"Ouve!" Eu disse quando ele respondeu: "Eu tenho duas perguntas para você".

"O que é isso?"

"Bem, número um, você planeja me deixar quando as crianças estiverem na faculdade e longe de casa?"

"Do que? Não? Do que? Por que você pergunta isso?

"Apenas checando."

"Você está planejando me deixar quando as crianças estiverem fora de casa?"

Como você ousa? Por que eu pensaria isso? Você não sabe o quanto eu o amo?

Indignado, respondi: "Claro que não".

Homens são tão burros.

"Então, pergunte duas", eu disse. “Se eu colocar o alto-falante em você, você liga para o cachorro? Quero ver se ela atende o telefone.

Depois de um grande suspiro, ele respondeu: "Você realmente me ligou no trabalho por isso?"

"Claro que sim. Para onde mais eu te ligaria? Você está no trabalho, certo? Duh, eu estava pensando.

"Multa. Eu farei isso uma vez. Vou dizer o nome dele na minha voz habitual, mas apenas uma vez. Pronto?"

É muito chato.

"Tudo bem, você está no alto-falante, vá em frente."

"Bolacha."

A cadela inclinou minha cabeça, por que você está falando comigo com a voz do garoto? Totalmente decepcionado.

Partilho esta história com você para ilustrar o quão incrível deve ser se casar comigo.

Não só ligo para o cônjuge no trabalho, para que ele saiba que estou pensando nele enquanto ele está fora, mas também asso pão, queijo e cerveja.

Ok, claro, a primeira vez que fiz isso, eu nem consegui. Eu não pude evitar. Eu pretendia cortar uma única peça para mim e de repente olhei para baixo e percebi que havia apenas algumas migalhas perdidas no balcão. Então, é claro, eu me inclinei e os lambi imediatamente.

Sim Este pão é tão bom.

Sirva com sopa ou use para fazer queijo grelhado. Sua mente será oficialmente explorada.

Procurando outras receitas de pão? Este pão de mirtilo é muito popular entre meus outros leitores. Minha receita favorita de pão é pão de banana.

Receita de pão com queijo e cerveja

A receita abaixo pede assar este pão em 2 bandejas de pão de 8 × 4 polegadas, mas usei 5 bandejas para os pães representados. Eu tinha ótimos planos para embrulhar esses lindos e compartilhá-los com familiares e amigos. Mais uma vez, acidentalmente comi todos eles.

Pão de Queijo de Cerveja

Tempo de preparação 2 horas

Tempo de cozimento 40 minutos

Tempo total de 2 horas 40 minutos

Porções: 20 fatias

Curso:

Um pão

Cozinha:

americano

Calorias: 218 kcal

Esta receita de pão de cerveja e queijo é divinamente quente do forno e espalhada na manteiga!

Ingredientes

  • 12 onças de cerveja de qualquer tipo, mas eu adoro Fat Tire Amber Ale

  • 12 onças Velveeta

  • 2 colheres de sopa de açúcar

  • 1 colher de sopa de sal

  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal

  • 5 5 xícaras de farinha de pão

  • 2 pacotes de fermento de crescimento rápido

  • 8 onças de queijo cheddar cortado em cubos pequenos

Instruções

  1. Em uma panela grande, em fogo médio, mexa a cerveja, Velveeta, açúcar, sal e manteiga até derreter.

  2. Retire do fogo e deixe esfriar até aquecer, cerca de 110 graus. Muito quente e matará o fermento, muito frio e seu pão não subirá. Mexa ocasionalmente enquanto esfria para manter o queijo incorporado e acelerar o processo de resfriamento.

  3. Na tigela da batedeira equipada com o gancho de massa, misture 2 xícaras de farinha de pão e os 2 pacotes de fermento de crescimento rápido.

  4. Despeje a mistura de cerveja quente na farinha e no fermento, ligue a batedeira em velocidade baixa e adicione gradualmente a farinha restante até a massa ficar grossa e limpe as laterais da tigela.

  5. Vire a batedeira em fogo médio e amasse a massa por 5 minutos.

  6. Despeje o queijo cheddar em cubos na batedeira e deixe incorporar na massa de pão.

  7. Retire a massa da batedeira, retire os cubos de queijo do fundo da tigela e coloque-os por toda a massa.

  8. Coloque a massa em uma tigela untada e deixe crescer em um local quente até dobrar, cerca de uma hora, mas às vezes um pouco mais.

  9. Bata a massa e separe-a em duas bolas iguais.

  10. Coloque uma bola de massa em uma superfície enfarinhada e pressione em um retângulo de 10 × 6 polegadas.

  11. Corte a massa em três tiras longas, deixando 1/2 polegada intacta em cima do retângulo. Trança a massa e dobre as pontas por baixo.

  12. Repita com a segunda bola de massa.

  13. Pulverize duas bandejas de pão 8 × 4 com spray de cozinha e coloque os pães dentro.

  14. Volte para um local quente e deixe subir novamente, cerca de 1/4 de polegada acima da panela.

  15. Asse por 350 graus por 35-40 minutos, cobrindo a parte superior com papel alumínio pelos últimos 10 a 15 minutos de tempo de cozimento.

  16. Coloque os pães em uma gradinha para esfriar.

adaptado do novo livro completo de Bernard Clayton

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