Pão de salsicha de folha Kielbasa e jantar de chucrute

Este jantar de salsicha e frigideira Kielbasa tem sabores únicos e é uma maneira fácil de colocar o jantar na mesa. Além de preparar alguns vegetais, é uma cozinha sem as mãos, o que significa mais tempo na sua vida! É amigável para Paleo e Whole30 e será um sucesso com toda a família.

Pão de salsicha de folha Kielbasa e jantar de chucrute

Outro jantar do Sheet Pan pela vitória! Adoramos a combinação única de sabores neste jantar com salsicha Kielbasa e pão de chucrute! Couve-flor, batata e kielbasa defumada combinam bem com maçãs doces e chucrute azedo. É fácil de montar usando apenas uma panela e o forno! Isso também seria uma boa refeição para se preparar para o almoço! Faça um lote duplo para servir como jantar e poucos preparem porções com antecedência ou faça o lote inteiro para o almoço.

E o chucrute é uma ótima maneira de obter uma boa quantidade de probióticos naturalmente, por isso sempre gostamos de nos infiltrar nesses alimentos sempre que possível. Além disso, se você nunca experimentou a combinação de salsichas salgadas com maçãs doces e chucrute azedo umami, prometemos que você vai adorar.

Sempre que fazemos receitas de panelas, sempre tentamos tirar proveito do que torna esta ferramenta de cozinha muitas vezes esquecida incrível – ela produz alimentos perfeitamente cozidos que não requerem muita atenção além de definir um cronômetro e adicionar ingredientes. Às vezes, a receita exige que os alimentos sejam movimentados pela bandeja e, dependendo de como você os coloca, você usa diferentes técnicas de cozimento. Nesta receita, temos primeiro a couve-flor, as batatas e as maçãs distribuídas uniformemente em uma panela para que possam ser assadas. Em seguida, empilhe-as para terminar de cozinhar com o poder do vapor e adicione a kielbasa, com uma garoa de óleo por cima para ajudar a reunir todo o sabor. E, finalmente, gostamos de cozinhar toda a kielbasa porque ela tem uma pele crocante e agradável.

Dicas para cozinhar panelas:

  • Jantares de frigideira são os melhores. Certifique-se de ler a receita até o final (é claro) e planeja usar um cronômetro! Dessa forma, você pode realmente ficar longe do forno e não precisa se preocupar quando precisar adicionar algo para a próxima etapa.
  • Faça a preparação antecipadamente: Pique a couve-flor e a cebola na noite anterior e misture-as com óleo e especiarias; em seguida, apenas corte a maçã e as batatas quando estiver pronta para cozinhar.
  • Use a bandeja de tamanho correto. Quando dizemos bandeja de chapa metálica, queremos dizer a bandeja de meia folha com borda que mede 18 “por 13”. O tamanho da bandeja é importante porque você não deseja sobrecarregar a bandeja ao cozinhar; portanto, se você estiver usando uma bandeja menor, poderá precisar usar 2 para obter o mesmo resultado.

O que é Kielbasa?

O kielbasa polonês é tradicionalmente feito de carne de porco moída. Kielbasa (do polonês kiełbasa) É qualquer tipo de salsicha de carne polonesa e é um item básico da culinária polonesa.

Quais são as melhores salsichas para comprar?

Compramos Kielbasa livre de nitrato natural na Whole Foods. Se isso não for uma opção, gostamos de comprar produtos orgânicos e locais sempre que possível para a nossa linguiça! Pergunte ao seu açougueiro local se você não consegue encontrar a qualidade que deseja no mercado local.

Se você gosta desta receita, tente estes outros alimentos da frigideira:

  • Fajitas de bife de frigideira
  • Folha de frango e vegetais
  • Café da manhã frigideira clássico (ovos, bacon, batatas)
  • Folha Pão Raiz Legumes e Salmão Pesto Sálvia
  • Legumes e folha de frango de búfalo
  • Dicas de bife marinado em uma panela com legumes
  • Folha de manteiga de ervas e salmão com tomate em blister e feijão verde
  • Pão de bacalhau e legumes em molho de limão e ervas
  • Frigideira de Frango e Caril Vegetal

Folha de jantar de Kielbasa e chucrute

Este jantar Pan Kielbasa e Chucrute tem sabores únicos e é uma maneira fácil de colocar o jantar na mesa. Além de preparar alguns vegetais, é uma cozinha sem as mãos, o que significa mais tempo na sua vida! É amigável para Paleo e Whole30 e será um sucesso com toda a família.


Rendimento 4 Tempo de preparação 15 minutos Tempo de cozimento 43 minutos Tempo total 1 hora

Lexi


Ingredientes

  • 1 cebola cortada
  • ½ cabeça de couve-flor média (aproximadamente 12 onças), cortada em florzinhas
  • 12 pequenas batatas yukon baby gold (cerca de 1 “grande), cortadas ao meio
  • 2 fuji, ou outra maçã crocante, sem caroço e cortada em 6 pedaços cada
  • 2 colheres de sopa de óleo de abacate
  • 1 colher de chá de sal marinho fino
  • 1 colher de chá de pimenta do reino
  • 1 colher de chá de tomilho seco
  • ½ colher de chá de páprica defumada
  • ½ colher de chá de cebola em pó
  • ½ colher de chá de alho em pó
  • Pitada de pimenta caiena (opcional)
  • 1-12 onças de kielbasa polonês
  • 1 ½ xícaras de chucrute, semi-drenado

Endereços

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.
  2. Em uma frigideira, misture a cebola, a couve-flor, as batatas, as maçãs, o óleo e todos os temperos e mexa para combinar, depois espalhe uniformemente.
  3. Asse por 25 minutos, mexendo ao meio.
  4. Remova e mova todos os legumes para o centro da panela, criando uma pequena pilha. Coloque a kielbasa por cima e regue a lingüiça com um pouco de óleo de abacate e leve ao forno por 15 minutos.
  5. Retire do forno e coloque 1 ½ xícaras de chucrute em um lado da bandeja de folhas e continue a assar até que o chucrute esteja ligeiramente quente, cerca de 3 minutos.
  6. Retire e deixe repousar até que o kielbasa esteja frio o suficiente para manusear, cerca de 2 minutos. Corte a kielbasa em fatias de ¼ ”no viés e divida a lingüiça e os legumes em quatro porções. Sirva com mostarda inteira.

Notas da receita

  1. Se o Whole30 verificar se o seu kielbasa está em conformidade.

Nutrição

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