Pasta de tomate e salada de cogumelos assados

Está Pasta de tomate e salada de cogumelos assados É um prato saboroso que combina em minutos. Cogumelos frescos e tomates cereja são assados ​​até ficarem macios, depois misturados com grão de bico, mussarela e macarrão em um molho balsâmico leve e branco. Cheia de sabor e perfeita para um almoço ou jantar leve, você fará esta salada de macarrão o ano todo!

Esta pasta de tomate e salada de cogumelos assada é um prato saboroso que combina em minutos. Cogumelos frescos e tomates cereja são assados ​​até ficarem macios, depois misturados com grão de bico, mussarela e macarrão em um molho balsâmico leve e branco! #pasta #pastasalad #tomato #tomatosalad #mushroomspushroompastasalad #pastasaladrecipe #saladrecipe #sidedish

Estou fingindo que é verão e hoje estou fazendo salada de macarrão, pessoal!

Na verdade, a qualquer hora é bom para saladas de macarrão, estou certo?

Espero que você tenha dito que sim, porque ultimamente estou com vontade de saladas. Oh, quem eu estou brincando? Estou sempre com vontade de saladas, assim como sopas também.

Eu estava folheando uma revista há algumas semanas e fui inspirado a fazer essa salada de macarrão. Um porque eu tinha cogumelos (sou obcecado por eles, lembra?) E dois porque eu tinha macarrão. E realmente não há desculpa para consumir toda a massa.

Então, é claro, eu decidi dar meu próprio giro na salada de macarrão, que acabou sendo algo completamente diferente. Mas isso é uma coisa boa! Porque a salada de macarrão me deixa feliz, e espero que também te faça feliz.

Esta pasta de tomate e salada de cogumelos assada é um prato saboroso que combina em minutos. Cogumelos frescos e tomates cereja são assados ​​até ficarem macios, depois misturados com grão de bico, mussarela e macarrão em um molho balsâmico leve e branco. Cheia de sabor e perfeita para um almoço ou jantar leve, você fará esta salada de macarrão o ano todo!

Esta pasta de tomate e salada de cogumelos assada é um prato saboroso que combina em minutos. Cogumelos frescos e tomates cereja são assados ​​até ficarem macios, depois misturados com grão de bico, mussarela e macarrão em um molho balsâmico leve e branco. Cheia de sabor e perfeita para um almoço ou jantar leve, você fará esta salada de macarrão o ano todo!

Há várias coisas que eu amo sobre salada de macarrão. Primeiro, os cogumelos. Oh, os cogumelos! Usei um quilo de cogumelos e os assou até ficar macio, juntamente com alguns tomates cereja cortados ao meio. Ambos são regados com azeite de oliva e temperados com alho em pó, orégano seco, sal e pimenta. Esta combinação dá cogumelos e tomates a quantidade perfeita de sabor.

E então vem aquele curativo balsâmico branco. Agora você deve saber que eu praticamente uso vinagre balsâmico branco e uma mistura de azeite na maioria dos meus molhos para salada (consulte aqui, aquiy aqui) É mais leve e um pouco mais doce que o vinagre balsâmico comum, perfeito para esta pasta de tomate e salada de cogumelos assada.

Esta pasta de tomate e salada de cogumelos assada é um prato saboroso que combina em minutos. Cogumelos frescos e tomates cereja são assados ​​até ficarem macios, depois misturados com grão de bico, mussarela e macarrão em um molho balsâmico leve e branco. Cheia de sabor e perfeita para um almoço ou jantar leve, você fará esta salada de macarrão o ano todo!

E por último mas não menos importante, grão de bico, pérolas de mussarela e manjericão fresco dão o toque final a esta saborosa salada. A mussarela e o manjericão combinam muito bem, e o grão-de-bico dá o toque perfeito de textura.

Esta pasta de tomate e salada de cogumelos assados ​​é tão fácil de personalizar de acordo com o seu gosto. Você não gosta de grão de bico? Troque os grãos ou deixe-os de fora! Como uma proteína com sua salada? Adicione um pouco de frango à grelha! Mussarela não é sua coisa? Troque um pouco de queijo cheddar ou de cabra! Entendeu o que eu quis dizer?

Então canalize esses azuis do inverno para o verão e faça esta salada de macarrão deliciosamente fácil. Com ingredientes simples, quase sem tempo de preparação e cheio de sabor, garanto que será amor à primeira vista!

Esta pasta de tomate e salada de cogumelos assada é um prato saboroso que combina em minutos. Cogumelos frescos e tomates cereja são assados ​​até ficarem macios, depois misturados com grão de bico, mussarela e macarrão em um molho balsâmico leve e branco. Cheia de sabor e perfeita para um almoço ou jantar leve, você fará esta salada de macarrão o ano todo!

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Pasta de tomate e salada de cogumelos assados

Esta pasta de tomate e salada de cogumelos assada é um prato saboroso que combina em minutos. Cogumelos frescos e tomates cereja são assados ​​até ficarem macios, depois misturados com grão de bico, mussarela e macarrão em um molho balsâmico leve e branco. Cheia de sabor e perfeita para um almoço ou jantar leve, você fará esta salada de macarrão o ano todo! Pratos de salada, acompanhamentos americanos Receita de cogumelos de cozinha, receita de macarrão, receita de salada de macarrão Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 35 minutos Tempo total 45 minutos Calorias 267kcal

Ingredientes

Cogumelos Assados ​​e Tomate

  • 1 libra bella bebê ou cogumelos brancos fatiados
  • 8 onças de tomate cereja, cortados ao meio
  • 1 colher de chá de alho em pó
  • 2 colheres de chá de orégano seco
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite

Salada de macarrão

  • 8 onças secas farfalle macarrão ou gravata borboleta
  • 2-3 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de vinagre balsâmico branco
  • ¼ colher de chá de alho em pó
  • 1 lata (15 onças) de grão de bico
  • 1 tigela (8 onças) de pérolas de mussarela, escorridas
  • ¼ xícara de manjericão fresco picado

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 450F. Forre uma assadeira grande (você pode precisar de duas bandejas) com papel vegetal ou unte bem com spray antiaderente.
  • Espalhe cogumelos e tomates, com o lado cortado para cima, uniformemente em bandejas preparadas. Polvilhe com alho em pó, orégano seco, sal e pimenta. Depois regue com azeite.
  • Asse por 22 a 25 minutos ou até que os cogumelos fiquem dourados e os tomates comecem a rachar.
  • Enquanto os cogumelos e os tomates estiverem assando, cozinhe o macarrão de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Escorra e lave imediatamente com água fria. Coloque o macarrão frio em uma tigela grande.
  • Adicione o azeite, o vinagre balsâmico branco e o alho em pó. Misture para cobrir. Adicione cogumelos, tomates, grão de bico, pérolas de mussarela e manjericão. Tempere com sal e pimenta, se necessário. Misture delicadamente para revestir.
  • Sirva imediatamente ou leve à geladeira até estar pronto para servir.

Nutrição

Dose: 1g | Calorias: 267kcal | Carboidratos: 34 g | Proteína: 9g | Gorduras: 11g | Gordura saturada: 2g | Colesterol: 2mg | Sódio: 16mg | Potássio: 422 mg | Fibra: 2g | Açúcar: 5g | Vitamina A: 185 UI | Vitamina C: 10mg | Cálcio: 33mg | Ferro: 1 mg

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