Pêssegos grelhados com açúcar mascavo

Pêssegos grelhados elas são a sobremesa perfeita de verão… fresca, suculenta e doce! Os pêssegos são esfregados com manteiga, açúcar mascavo e canela, grelhados até ficarem macios e cobertos com sorvete antes de servir.

Nesta época do ano, os pêssegos estão cheios de sabor; Perfeito para tudo, desde torta de pêssego a sapateiro de pêssego. Se você estiver disposto a torná-lo rápido e fácil, esta é a escolha perfeita!

Dicas para assar pêssegos

Comece com pêssegos firmes mas maduros. Verifique se eles estão limpos e secos. Remova o buraco passando uma faca ao redor do pêssego e girando-o para separá-lo.Para remover o pêssego, basta usar uma colher ou retirá-la. Se estiver preso, use uma faca de cozinha para cortá-la cuidadosamente.

O truque aqui é assar os pêssegos onde o calor é indireto para caramelizar suavemente o açúcar mascavo no pêssego sem queimá-lo.

Por que usar pêssegos grelhados

Os pêssegos grelhados destacam-se pelo sabor doce, amanteigado e açucarado. Eles fazem um enfeite elegante ao lado de bifes grelhados ou costeletas de porco e também são uma ótima sobremesa, sozinhos ou regados com molho de caramelo ou até mesmo uma bola quebrada de sorvete de baunilha bem no centro e depois decorada com chocolate ralado e um raminho de hortelã! Tão bonita e tão saborosa!

Tente fazer uma salada de pêssego grelhada (semelhante a uma salada de espinafre e morango). Basta assar os pêssegos sem açúcar, esfriar um pouco e fatiar. Misture com espinafre fresco, um pouco de bacon crocante, uma pitada de queijo feta desintegrado. Polvilhe com um vinagrete espumante e você terá uma salada de verão que impressionará seus convidados!

Como assar pêssegos

Pêssegos grelhados são uma sobremesa fácil que você pode ter sobre a mesa em menos de dez minutos!

Pré-aqueça a grelha a médio-alto ou encontre um ponto de calor médio na grade.
Pincele o lado cortado de cada metade do pêssego (sem o caroço) com a mistura de açúcar mascavo na receita abaixo.
Os pêssegos assados cortam o lado para cima cerca de 3 minutos, depois o lado para baixo 3-5 minutos, até os pêssegos ficarem macios e o açúcar ficar caramelizado.

Sirva quente com sorvete ou outros ingredientes!

Outras deliciosas adições

Nozes picadas e torradas ou nozes ou mesmo uma pitada de granola adicionará um pouco de trituração aos pêssegos grelhados.

Chantilly ou mesmo iogurte de baunilha fazem um molho doce e cremoso à medida que derrete em pêssegos grelhados. Coloque-os em uma tigela com uma pitada de canela ou noz-moscada por cima!

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