Você tem frango desfiado? Transforme-o no dia seguinte com este frango com abacate e panqueca de pesto com muito sabor!
Tempo de preparação: 5 minutos.
Tempo de cozedura: 5 minutos.
4 porções
22 de agosto de 2017
Na semana passada, fiz um molho simples de pesto e usei-o na receita de pão de tomate e pesto de ricota. Como sobrara muito, hoje fiz outra receita simples com este panini de frango e abacate com pesto. Esta é a refeição perfeita para o almoço quando você tem sobras de pesto ou até mesmo pesto comprado em uma loja e um pouco de frango desfiado.
Basta misturar o pão com o molho pesto, queijo, tomate, frango e abacate, assar em uma panela ou panini para as linhas grelhadas dignas de lodo e o almoço está pronto em breve.
YUM!
Espero que você prove e adore esta receita … minhas desculpas antecipadamente pelo conteúdo calórico. Mas você pode dividir a porção ao meio e comê-la com uma salada, o que, sejamos honestos, é provavelmente a coisa mais saudável e responsável. A menos que você tenha tido um daqueles dias em que você só precisa comer um sanduíche crocante carregado, então eu estou com você!
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Se você tentou, sinta-se bem Pesto de frango com abacate e panini receita ou qualquer outra receita no FeelGoodFoodie, então não esqueça classifique a receita e deixe-me um comentário abaixo! Eu adoraria ouvir sobre sua experiência em fazê-lo. E se você tirou algumas fotos, compartilhe comigo no Instagram para que eu possa republicar minhas histórias!
Pesto de frango com abacate e panini
Você tem frango desfiado? Transforme-o no dia seguinte com este frango com abacate e panqueca de pesto com muito sabor!
Curso: Sanduíche
Cozinha: Americana
Tempo de preparação: 5 minutos
Tempo de cozimento: 5 minutos
Tempo total: 10 minutos
Porções: 4 porções
Calorias: 602kcal
Ingredientes
pesto
- 2 xícaras de folhas de manjericão fresco sem caules
- 3 dentes de alho
- 3 colheres de sopa de pinhões
- 1/2 xícara de azeite extra-virgem
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado na hora
- Sal Kosher e pimenta preta moída na hora a gosto
Sanduíche
- 1 pão francês cortado ao meio longitudinalmente
- 4 colheres de sopa de molho pesto
- 4 oz de queijo mussarela fatiado
- 4 filetes de carne fatiada ou tomate roma
- 4-6 oz de peito de frango desfiado
- 1/2 abacate fatiado
Instruções
pesto
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Combine folhas de manjericão, alho e pinhões em um processador de alimentos e processe até ficar bem picado.
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Adicione o queijo e processe muito brevemente.
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Com a máquina ainda em funcionamento, despeje lentamente o azeite e processe até a mistura ficar lisa e consistente.
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Sirva em pão sírio e guarde o restante na geladeira ou no freezer.
Sanduíche
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Espalhe o pesto dentro do pão francês. Em seguida, coloque o queijo mussarela, tomate, frango desfiado e abacate. Coloque a outra metade do pão francês em cima para fechar o sanduíche.
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Coloque o sanduíche na panini ((ou você também pode usar uma frigideira em fogo médio), feche e deixe assar por cerca de 5 minutos até o queijo derreter e o pão ficar crocante.
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Retire da panela, corte na diagonal e divirta-se em breve!
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Se você tiver restos de pesto, guarde-o em um recipiente hermético na geladeira por até 1 semana.
Nutrição
Dose: 1g | Calorias: 602kcal | Carboidratos: 8g | Proteína: 20g | Gorduras: 54g | Gordura saturada: 12g | Colesterol: 53mg | Sódio: 547mg | Potássio: 450mg | Fibra: 3g | Açúcar: 3g | Vitamina A: 1800IU | Vitamina C: 13,9 mg | Cálcio: 353 mg | Ferro: 1,9 mg
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