Estamos na temporada de abacate na Califórnia e eu não poderia estar mais feliz! Eu amo essas picadas de milho assado ao fogo e abacate para um delicioso lanche ou aperitivo!
Não é segredo que eu amo um pouco de abacate. Especialmente quando misturado com um pouco de suco de limão e sal, coberto com um delicioso molho de milho, pimenta e feijão preto assado ao fogo e servido em uma lasca crocante!
Essas pequenas mordidas desapareceram super rápido em nossa casa.
Deixe-me dizer por que eles desapareceram tão rapidamente.
Meus filhos.
Eles estão me comendo longe de casa e em casa! Vaca sagrada
Nunca morra de fome.
Eu entendo. Eles precisam de comida para crescer. Bla bla bla…
Eu só queria que eles respirassem de vez em quando.
O bom é que eles amam abacates. Essas mordidas são um dos meus lanches favoritos para fazer, porque os mantêm cheios (por um tempo pelo menos 😉)
Essas pequenas mordidas são a transição perfeita para a primavera e durante o verão.
Encontrei uma lata de milho assado no supermercado, mas você pode definitivamente assar seu próprio milho e usá-lo nesta receita. De qualquer forma, ele funcionará maravilhosamente!
O mesmo vale para a pimenta vermelha assada no fogo. Eu usei o tipo de jarro, mas fazê-los por conta própria é definitivamente uma opção. Eu apenas segui o caminho rápido e fácil, porque você sabe que é assim que eu rolo.
Você vai amar isso!
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Picadas de milho e abacate assadas no fogo
Estes picados de milho e abacate assados no fogo para um delicioso lanche ou aperitivo!
- Tempo de preparação: 30 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Desempenho: 12 porções 1x
- Categoria: Aperitivo
- Método: sem cozinheiro
- Cozinha: americano
Ingredientes
- 2 abacates grandes da Califórnia, descascados e sem caroço
- 2 colheres de sopa de suco de limão
- 1/4 colher de chá de sal
- 1 xícara de grãos de milho assados ao fogo, escorridos
- 1/2 xícara de pimentão vermelho assado no forno, seco e picado
- 1/2 xícara de feijão preto, lavado e escorrido
- 1/2 colher de chá de cominho
- 1/4 colher de chá de sal
- Tortilla chips
- Coentro picado na hora para decorar
Instruções
- Combine abacates da Califórnia, suco de limão e 1/4 de colher de chá de sal em uma tigela. Amasse com um garfo até combinado, reserve.
- Combine milho, pimentão, feijão preto, cominho e 1/4 de colher de chá de sal em uma tigela e mexa para combinar.
- Coloque uma colher de chá da mistura de abacate em cada colher de sopa de tortilla e cubra com uma colher de chá da mistura de milho assada ao fogo. Polvilhe o topo com coentro picado e divirta-se!
Isenção de responsabilidade: esta publicação está associada a abacates da Califórnia. Todos os pensamentos e opiniões são 100% meus. Obrigado por apoiar as marcas que ajudam a tornar possível I Wash You Dry.
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