Picadinho de frutas nan

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Ingredientes

  • 1 xícara de cidra de maçã seca
  • 1 1/2 xícaras de açúcar mascavo
  • 1 kg de maçãs descascadas em cubos
  • 1 colher de chá de especiarias mistas
  • 1/2 colher de chá de canela em pó
  • 250 g de passas
  • 125 g de sultanas
  • 125 g de passas de Corinto
  • 1/3 de xícara de casca mista
  • 125 g de cerejas glace cortadas ao meio
  • 1/2 xícara de avelãs picadas
  • 1 suco de laranja descascado
  • 2 colheres de conhaque

Método

  1. Aqueça a cidra e o açúcar mascavo, mexendo para dissolver o açúcar.

  2. Adicione todos os outros ingredientes, exceto o conhaque.

  3. Cubra parcialmente e cozinhe por cerca de 40 minutos até que as maçãs fiquem macias e o líquido seja absorvido.

  4. Retire do fogo e adicione o conhaque.

  5. Coloque em frascos limpos e quentes.

Equipa

  • Frasco de vidro 2 com tampa

Anotações

Isso é delicioso para tortinhas de frutas e outras receitas que exigem pães de frutas.

Use avelãs ou amêndoas.

Também é bom com sorvete.

Cubra e guarde por até 6 meses (acho melhor armazená-lo na geladeira).