Picolés de café turco

Picolés de café turco ~ A primeira vez que tomei café turco, fiquei viciado em vida. É escuro, intenso e levemente temperado com cardamomo … é uma experiência agradavelmente dura que faz você se sentir adulto e mundano, como sua primeira fumaça ou sua primeira dose de uísque. Se você gosta de café turco, vai virar esses picolés!

Você pode ver a influência do meu amor pela combinação de sabor café / cardamomo em todo o meu blog,

de mim AFFOFGATO que combina café expresso com sorvete de cardamomo para mim CARDAMOMA LOURO SUJO E CAFÉe você pode vê-lo novamente em mim BOLO DE CARDAMOMA E CAFÉ TORRADO pão de ló, e estes CARDAMOMA E TRUFAS DE CAFÉ. Quando encontro uma combinação vencedora de sabores, não me engano, e a mistura terrena de café forte e cardamomo é maravilhosa e pode variar de doce a salgado.

Picolés de café turco são a última revisão

Sooooooo, atingiu 100F outro dia em Los Angeles. Ontem houve 95 um pouco mais gerenciável. Estou doente, quero dizer … que diabos? Então me defendi com um café gelado no palito. Eu acho que é uma luta justa, e eu me declarei o vencedor.

Somente para amantes sérios de café …

Mas seja claro, esses picolés são gelados, não cremosos. Não quero que você tenha falsas expectativas. Sem morder esses pops, você vai querer amamentá-los e deixar o café forte e frio escorrer pela garganta e arejar todo o seu ser. Eles também o acordarão se o calor estiver atingindo você.

Eu sei que esses pops não vão agradar a todos, eles devem ser amantes de café preto rico e profundo para serem tentados. Mas se você está tão longe de mim, acho que vai amá-los. Talvez você tenha um esconderijo secreto no freezer apenas para você.

Como estão as temperaturas onde você mora? Tenho certeza de que não quero apressá-los todos no verão antes que estejam prontos, mas o que uma garota deve fazer?

Picolés de café turco

Picolés de café turco ~ A primeira vez que tomei café turco, fiquei viciado em vida. É escuro, intenso e levemente temperado com cardamomo … Se você gosta de café turco, vai virar esses picolés!

Sobremesa do curso

Cozinha americana

Tempo de preparação: 5 minutos

1 dia de refrigeração

Rende 10 picolés

  • 5 xícaras de café fresco muito forte
  • 1 colher de sopa de vagens de cardamomo verde
  • adoçante opcional
  • Pegue um rolo e esmague levemente as vagens de cardamomo. Você quer que as vagens se quebrem, revelando as pequenas sementes negras dentro. Certifique-se de não perder nenhuma dessas sementes minúsculas e preciosas, pois elas têm todo o sabor!

  • Coloque as vagens e sementes quebradas no café quente acabado de fazer. Misture e deixe descansar até que o café esteja completamente frio e em temperatura ambiente. Em seguida, cubra e leve à geladeira até esfriar ou durante a noite.

  • Coe o cardamomo do café. Se você quiser adoçar seu café, adicione açúcar até que ele se dissolva.

  • Pílula cada um dos 10 moldes de picolé com o café.

  • Cubra o molde com uma folha de papel alumínio e pressione firmemente. Insira seus palitos de picolé na folha para que fiquem na vertical enquanto os picolés congelam. (Acho que esse método funciona melhor do que usar as tampas plásticas incluídas nos moldes de picolé.)

  • Congele os picolés até ficarem sólidos.

  • Para desenformar, encha a pia com água quente da torneira e mergulhe a panela na borda superior, mas não sobre ela. Segure por 15 segundos. Remova o molde da água e remova as lâminas.

Cafepaletasturco