Pilaf instantâneo de arroz

Um pilaf de arroz vegano rápido e fácil feito no Instant Pot. Todos os sabores de uma receita tradicional de arroz pilaf nesta receita simples de arroz instantâneo sem carne e sem carne.

pote de pilaf de arroz instantâneo vegan

Criei esta receita para o Instant Pot Rice Pilaf porque estava desejando algo novo, diferente e porque estava tentando convencer meu filho a comer alguns vegetais escondidos. Bem, funcionou!

Esta receita foi definitivamente nova para nós quando pensei nela. Mas agora fizemos várias vezes nos últimos dois meses, porque é tão bom e fácil! E sim, meu filho agora está comendo cenouras escondidas que estão nesta receita de arroz pilaf. Win win

Pilaf de arroz vegano

O arroz pilaf (também conhecido como pulau, plov ou pilau) é um prato muito comum na Península dos Balcãs, assim como no Afeganistão, Cazaquistão e Uzbequistão. É uma receita tradicionalmente feita com cordeiro (ou carne) e muitas especiarias. Existem milhões de variações diferentes e cada região possui sua própria versão do arroz pilaf.

Bem, eu queria fazer um pilaf de arroz sem carne, porque meu filho é alérgico a carne e meu marido não é um grande fã de cordeiro. Eu ainda queria ter todo o sabor rico de um pilaf tradicional, então adicionei um pouco de cominho e coentro para imitar a carne dourada defumada que normalmente seria incluída em uma receita de arroz de pilaf. E então eu adicionei algumas passas, para adicionar uma pitada de doçura que lembra a caramelização que você obteria da carne picada para um pilaf de arroz.

Receita de arroz pilau com pote instantâneo vegano e cenoura

E, é claro, da maneira típica de Babaganosh, adicionei uma tonelada de cebola e cenoura, porque gosto de adicionar vegetais extras a tudo. Há quase 4 xícaras de legumes nesta receita! Bom o suficiente para comer arroz, hein?

As cebolas são levemente caramelizadas durante a etapa de fritura da receita e você nem consegue senti-las nesta receita. E a cenoura é ralada em vez de picada, por isso apenas cozinha e dá ao arroz uma adorável cor amarela totalmente natural, assim como você faria com um pilaf de arroz feito com carne.

Então, sim, eu diria que este pilaf de arroz vegano é um enorme sucesso.

pote de pilaf de arroz instantâneo vegan

O que servir com arroz pilaf vegano:

Ironicamente, comemos nossa vegano arroz pilaf com salmão um dia e frango no dia seguinte. Como eu disse, não queria necessariamente ser vegetariana nas refeições. Eu só queria adicionar alguns vegetais escondidos ao arroz (que é uma das comidas favoritas do meu filho) e queria evitar carne e caldo de carne. BTW, se você tem filhos exigentes, confira meu outro blog Crônicas da cadeira alta.

Se você está tentando comer vegetariano, pode comer isso com legumes assados ​​(como o meu Couve-flor assadaou rabanetes assados) Ou você pode adicionar um pouco de tofu frito ou grão de bico torrado por cima para obter alguma proteína.

pote de pilaf de arroz instantâneo vegan

Panela de Arroz Pilaf Instantânea

Esta receita é feita no Pote instantâneo. Pulo a cebola, a cenoura e os temperos na panela instantânea, depois adiciono o arroz, as passas e a água. Eu cozinho por 5 minutos, em vez dos habituais 4 minutos, apenas porque a panela instantânea esquenta após refogar e não leva muito tempo para atingir a pressão, o que significa que 4 minutos de tempo de cozimento não são suficientes para o arroz. (Embora o Instant Pot normalmente cozinhe arroz branco em apenas QUATRO MINUTOS. Que tipo de mágica é essa?)

Adoro usar minha panela instantânea para cozinhar arroz.

Se você não tem um pote instantâneo, euimpulsoconseguir um poupará muito tempo na cozinha. Este é o que eu tenhoEu decidi ir para o quarto 8. Este dos 6 quartos é o mais normal a gente tem.

Se você tem um fogão instantâneo, mas não o usa tanto quanto eu esperava, recomendo Curso em vídeo Instant Pot? É uma série de vídeos rápidos de um autor de livro de receitas do Instant Pot que o transformarão em um guru do Instant Pot. O curso abrange tudo, desde usos básicos até técnicas avançadas. É um investimento que vale a pena.

Imagine se você estava tão confortável usando o Instant Pot que você o usou TODA NOITE para colocar o jantar na mesa mais rápido, sem olhar para o fogão. Quanto valeria o tempo extra e a redução do estresse durante o jantar? Sério, pegue o Pote instantâneo e pegue o Curso de jackpot instantâneo. Se você não se tornar um mestre do Instant Pot após concluir o curso, receberá seu dinheiro de volta. Nenhum risco envolvido.

Compre esta receita:

Para esta receita, você precisará de um ralador (eu recomendo um ralador de caixa como isto, é robusto e fácil de usar), Passas de uva, e algumas especiarias, além da Pote instantâneo, arroz, cebola e cenoura. Se você é estranho com passas na sua comida, não podemos ser amigos. Estou brincando, entendi. Mas tente apenas uma vez nesta receita, ok? Faça uma tentativa.

Você também pode desfrutar destas outras receitas veganas e à base de arroz:

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arroz instantâneo vegan arroz pilaf pinterest gráfico

pote de pilaf de arroz instantâneo vegan

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Pilaf instantâneo de arroz

Um pilaf de arroz vegan super saboroso, rápido e fácil, feito no Instant Pot

Tempo de preparação 10 minutos

Tempo de cozimento 15 minutos

Acumulação de pressão e libertação 10 min.

Tempo total35 minutos

Curso: Jantar, Enfeite

Cozinha americana

Palavra-chave: arroz instantâneo pilaf, arroz com passas, arroz instantâneo vegano, arroz pilaf vegano

Porções: 6

Custo: $ 3

Instruções

  • Pressione o botão Skip no seu pote instantâneo e adicione a cebola picada. Refogue por 5-7 minutos, ou até a cebola começar a ficar amarela. Não deixe queimar: se começar a queimar, desative a função stir fry por um minuto. Adicione a cenoura ralada e refogue por 3 minutos. Adicione 1/2 colher de chá de cominho em pó e coentro em pó. Adicione 1/2 colher de sopa de sal. Misture bem. Desativa a função pular.
  • Adicione 2 xícaras de arroz branco e mexa bem. Adicione 2 xícaras de água (ou caldo de legumes) e mexa bem. Adicione 1/2 xícara de passas, mexa e feche a tampa. Coloque a válvula na posição "selada".
  • Cozinhe em alta pressão na configuração manual por 5 minutos. Deixe a pressão liberar naturalmente por 10 minutos, depois libere a pressão manualmente. Mexa com uma colher de pau e sirva quente.

Nutrição

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