Pimentos Recheados com Linguiça com Queijo Feta

Olá leitores do LBGC… Bem-vindo a outro ótimo post… Emily da Nap-Time Creations. Adoro preparar refeições saudáveis ​​e deliciosas para minha família. Eu tenho trabalhado para substituir a quinoa por arroz em muitos de nossos pratos favoritos … Anos atrás, fiz uma receita de pimentão recheado com queijo feta, mas hoje adicionei alguns ingredientes e agora estou compartilhando essa receita de salsichas e queijo feta recheado. Pimentas.

EU AMO as cores nesta comida! Você pode usar pimenta de qualquer cor, mas eu sou parcial de amarelo e vermelho.

Rendimento: 6-8

Anos atrás, fiz uma receita de pimentos recheados com queijo feta, mas hoje adicionei alguns ingredientes e agora estou compartilhando essa receita de salsichas e pimentos recheados com queijo feta.

Tempo de preparação 20 minutos

Hora de cozinhar 1 hora

Ingredientes

  • 1 lata de tomates cozidos [ou picados]

  • 4 pimentões grandes, de qualquer cor

  • 1 xícara de queijo feta desintegrado

  • 3 salsichas de frango

  • 1 xícara de quinoa não cozida

  • 1 med. cebola – picada

  • Sal e pimenta a gosto

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 375.
  2. Cozinhe a quinoa conforme indicado na embalagem.
  3. Refogue a cebola em um pouco de azeite até ficar pronto.
  4. Enquanto a quinoa e a cebola estiverem cozinhando, limpe os pimentões e a névoa com azeite de oliva. Coloque em uma panela 9 × 13 e coloque no forno.
  5. Cozinhe vazio por 15 min.
  6. Pique as linguiças.
  7. Em uma tigela grande, misture as linguiças, quinoa, cebola, tomate e 1/2 xícara de queijo feta. Encha os pimentões com a mistura de quinoa e depois cubra com o restante do queijo feta.
  8. Asse por 30 min. coberto, depois descubra por mais 10 min.
  9. Prato e fatia aberta! mmm certo?

Uma ótima mistura de sabores {E cores!} Eu sei que existem muitas maneiras de fazer pimentos recheados, mas esses são os nossos favoritos. O que você coloca na sua?

Informação nutricional:

Valor por proporção:

Calorias: 267 Gordura total: 11 g Gordura saturada: 5 g Colesterol: 44 mg Sódio: 526 mg Fibra: 5 g Açúcar: 7 g Proteína: 13 g

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Salsicha recheada com queijo ConFeta Peppers