Você achou este post útil, inspirador? Salve ESTE PIN na sua placa do blog no Pinterest. 😉
Esta deliciosa pizza branca começa com minha crosta de pizza perfeita e meu incrível molho de pizza branca. Seus deliciosos ingredientes farão dele a sua nova receita de pizza favorita!
Eu tenho um grupo de amigos que referenciei bastante aqui. Eles são amigos com quem eu estudei no ensino médio e nos mandamos mensagens quase diariamente. Muitas e muitas bobagens.
Mas também amor e apoio. Outro dia, fiquei furiosa com um filho meu em particular, e eles estavam lá dizendo que eles entenderam.
Espalhados por todo o país, raramente nos vemos. Mas quando o fazemos, ele costuma estar em nossa cidade natal e em um restaurante favorito da escola. E nós pedimos esta pizza branca.
Você ainda nem tentou, mas já sabe que é uma pizza que fala sobre amizade e apoio, certo?
A PERFEITA RECEITA DE PIZZA BRANCA
Há duas coisas que tornam essa receita de pizza realmente especial. Ou melhor, mais duas coisas além de lembranças de grandes amigos.
- Massa de pizza. Comece esta receita algumas horas antes do jantar com a minha massa de pizza BEST. Esta ótima receita tem apenas 50 avaliações de cinco estrelas.
- O molho de pizza branca. É certo que você pode substituir este molho por Alfredo em potes. Mas não faça isso. É feito facilmente do zero e torna essa pizza perfeita.
COMO FAZER O MOLHO DE PIZZA BRANCO
O molho desta pizza é basicamente um molho Alfredo com um pouco de alho e boa farinha para mantê-la estável em um forno quente.
- Em uma panela pequena, derreta a manteiga e refogue o alho para amolecer.
- Bata a farinha para criar um roux.
- Muito devagar adicione o leite e depois o creme espesso.
- Retire do fogo e dobre o queijo parmesão ralado até derreter.
- Tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto.
Se você não gosta de alho, pule-o. Nathan e eu estávamos divididos neste molho. Eu amei o alho e ele queria deixá-lo de fora.
Não posso enfatizar o suficiente o quanto de queijo parmesão ralado ajuda esta receita. Isso afeta muito a textura e o sabor.
Os ingredientes
Você pode realmente vencer sua receita de pizza branca com qualquer coisa. Você pode até cobri-lo com queijo e se divertir. Mas essa combinação de cobertura é muito especial.
- Linguiça italiana (pegue no seu balcão de carnes, pois ela precisa de um pouco)
- Cogumelos
- Azeitonas
- Alcachofras
Se você está relutante com qualquer um desses ingredientes (o que significa que você não gosta de azeitonas), apenas pule-o. Não será a mesma receita de pizza, mas ainda será deliciosa.
COMO COZINHAR
Com esta receita de pizza, gosto de cozinhar um pouco a massa antes de adicionar o restante dos ingredientes.
Eu recomendo investir em uma pedra de pizza. Colocamos o nosso no forno quando o ligamos e pré-aquecemos e depois adicionamos a massa à pedra quente. Cozinha perfeitamente.
Enquanto a massa estiver cozinhando, prepare o molho branco e cozinhe a lingüiça e os cogumelos juntos.
Adicione o molho à massa quente pré-cozida, adicione o restante dos ingredientes e continue assando.
SUGESTÕES DE SERVIÇO
Procurando o que você pode servir com esta receita? Eu tenho algumas saladas que eu acho que combinariam muito bem com isso.
Todas essas receitas são muito fáceis de misturar enquanto a pizza está assando e são o acompanhamento perfeito para acompanhar essa pizza.
Se você fizer alguma das minhas receitas, deixe-me um comentário e deixe-me saber o que você pensa!
Pizza branca
Esta deliciosa pizza branca começa com minha crosta de pizza perfeita e meu incrível molho de pizza branca. Seus deliciosos ingredientes farão dele a sua nova receita de pizza favorita!
Tempo de preparação: 30 minutos
Tempo de cozimento: 15 minutos
Tempo total: 45 minutos
Porções: 8 fatias
Calorias: 233kcal
Ingredientes
PARA MOLHO DE PIZZA BRANCO (ou 1/2 xícara de molho Alfredo em uma jarra)
- 1 colher de sopa de manteiga sem sal
- 1 dente de alho picado (opcional, dependendo do quanto você gosta de alho)
- 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de leite integral
- 1/4 de xícara de creme de leite
- 1/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora funcionará melhor
- Sal e pimenta a gosto
Ingredientes para pizza
- 1/4 libra de linguiça italiana
- 3 onças de cogumelos fatiados
- 1 1/2 xícaras de queijo mussarela derramado dividido
- 1/4 xícara de queijo parmesão
- 1/2 xícara de corações de alcachofra em cubos
- 1/2 xícara de azeitonas verdes em fatias
Instruções
-
Com o forno a 375 graus, pré-assar sua massa de pizza, perfurada com furos, por 10 minutos.
COZINHAR SALSICHAS E COGUMELOS
FAZENDO O MOLHO BRANCO
-
Derreta a manteiga em fogo médio em uma frigideira pequena.
-
Adicione o alho e refogue até ficar homogêneo. Em seguida, bata a farinha.
-
Reduza o fogo para baixo e muito lento (começando com uma colher de sopa ou duas de cada vez), adicione o leite inteiro e depois o creme espesso.
-
Adicione 1/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora. Tempere com sal e pimenta a gosto.
CONSTRUINDO A PIZZA
-
Retire a crosta do forno, cubra com molho branco e depois uma xícara de mussarela.
-
Adicione a mistura de cogumelos e lingüiça à panela com uma escumadeira e, em seguida, adicione-a à pizza.
-
Adicione os corações de alcachofra, as azeitonas verdes e o restante 1/2 xícara de mussarela e o restante 1/4 xícara de queijo parmesão.
-
Asse por 15 a 18 minutos ou até que as bordas da pizza fiquem douradas e o queijo esteja bem derretido.
Nutrição
Porção: 1 porção | Calorias: 233kcal | Carboidratos: 21 g | Proteína: 11g | Gorduras: 16g | Gordura saturada: 4g | Gordura monoinsaturada: 2g | Colesterol: 47mg | Sódio: 501mg | Potássio: 70mg | Fibra: 1g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 25 UI | Vitamina C: 2mg | Cálcio: 67mg | Ferro: 2mg
Esta postagem contém links de afiliados. Se você clicar neles e depois efetuar uma compra, eu ganho uma pequena quantia em dinheiro, sem nenhum custo adicional para você. Agradecemos antecipadamente por apoiar a Wine & Glue.
