Pizza branca

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Esta deliciosa pizza branca começa com minha crosta de pizza perfeita e meu incrível molho de pizza branca. Seus deliciosos ingredientes farão dele a sua nova receita de pizza favorita!

Eu tenho um grupo de amigos que referenciei bastante aqui. Eles são amigos com quem eu estudei no ensino médio e nos mandamos mensagens quase diariamente. Muitas e muitas bobagens.

Mas também amor e apoio. Outro dia, fiquei furiosa com um filho meu em particular, e eles estavam lá dizendo que eles entenderam.

Espalhados por todo o país, raramente nos vemos. Mas quando o fazemos, ele costuma estar em nossa cidade natal e em um restaurante favorito da escola. E nós pedimos esta pizza branca.

Você ainda nem tentou, mas já sabe que é uma pizza que fala sobre amizade e apoio, certo?

A PERFEITA RECEITA DE PIZZA BRANCA

Há duas coisas que tornam essa receita de pizza realmente especial. Ou melhor, mais duas coisas além de lembranças de grandes amigos.

  1. Massa de pizza. Comece esta receita algumas horas antes do jantar com a minha massa de pizza BEST. Esta ótima receita tem apenas 50 avaliações de cinco estrelas.
  2. O molho de pizza branca. É certo que você pode substituir este molho por Alfredo em potes. Mas não faça isso. É feito facilmente do zero e torna essa pizza perfeita.

COMO FAZER O MOLHO DE PIZZA BRANCO

O molho desta pizza é basicamente um molho Alfredo com um pouco de alho e boa farinha para mantê-la estável em um forno quente.

  1. Em uma panela pequena, derreta a manteiga e refogue o alho para amolecer.
  2. Bata a farinha para criar um roux.
  3. Muito devagar adicione o leite e depois o creme espesso.
  4. Retire do fogo e dobre o queijo parmesão ralado até derreter.
  5. Tempere com um pouco de sal e pimenta a gosto.

Se você não gosta de alho, pule-o. Nathan e eu estávamos divididos neste molho. Eu amei o alho e ele queria deixá-lo de fora.

Não posso enfatizar o suficiente o quanto de queijo parmesão ralado ajuda esta receita. Isso afeta muito a textura e o sabor.

Os ingredientes

Você pode realmente vencer sua receita de pizza branca com qualquer coisa. Você pode até cobri-lo com queijo e se divertir. Mas essa combinação de cobertura é muito especial.

  • Linguiça italiana (pegue no seu balcão de carnes, pois ela precisa de um pouco)
  • Cogumelos
  • Azeitonas
  • Alcachofras

Se você está relutante com qualquer um desses ingredientes (o que significa que você não gosta de azeitonas), apenas pule-o. Não será a mesma receita de pizza, mas ainda será deliciosa.

COMO COZINHAR

Com esta receita de pizza, gosto de cozinhar um pouco a massa antes de adicionar o restante dos ingredientes.

Eu recomendo investir em uma pedra de pizza. Colocamos o nosso no forno quando o ligamos e pré-aquecemos e depois adicionamos a massa à pedra quente. Cozinha perfeitamente.

Enquanto a massa estiver cozinhando, prepare o molho branco e cozinhe a lingüiça e os cogumelos juntos.

Adicione o molho à massa quente pré-cozida, adicione o restante dos ingredientes e continue assando.

SUGESTÕES DE SERVIÇO

Procurando o que você pode servir com esta receita? Eu tenho algumas saladas que eu acho que combinariam muito bem com isso.

Todas essas receitas são muito fáceis de misturar enquanto a pizza está assando e são o acompanhamento perfeito para acompanhar essa pizza.

Se você fizer alguma das minhas receitas, deixe-me um comentário e deixe-me saber o que você pensa!

Pizza branca

Esta deliciosa pizza branca começa com minha crosta de pizza perfeita e meu incrível molho de pizza branca. Seus deliciosos ingredientes farão dele a sua nova receita de pizza favorita!

Tempo de preparação: 30 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos

Tempo total: 45 minutos

Porções: 8 fatias

Calorias: 233kcal

Ingredientes

PARA MOLHO DE PIZZA BRANCO (ou 1/2 xícara de molho Alfredo em uma jarra)

  • 1 colher de sopa de manteiga sem sal
  • 1 dente de alho picado (opcional, dependendo do quanto você gosta de alho)
  • 1/2 colher de sopa de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de leite integral
  • 1/4 de xícara de creme de leite
  • 1/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora funcionará melhor
  • Sal e pimenta a gosto

Ingredientes para pizza

  • 1/4 libra de linguiça italiana
  • 3 onças de cogumelos fatiados
  • 1 1/2 xícaras de queijo mussarela derramado dividido
  • 1/4 xícara de queijo parmesão
  • 1/2 xícara de corações de alcachofra em cubos
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes em fatias

Instruções

  • Com o forno a 375 graus, pré-assar sua massa de pizza, perfurada com furos, por 10 minutos.

COZINHAR SALSICHAS E COGUMELOS

FAZENDO O MOLHO BRANCO

  • Derreta a manteiga em fogo médio em uma frigideira pequena.

  • Adicione o alho e refogue até ficar homogêneo. Em seguida, bata a farinha.

  • Reduza o fogo para baixo e muito lento (começando com uma colher de sopa ou duas de cada vez), adicione o leite inteiro e depois o creme espesso.

  • Adicione 1/4 xícara de queijo parmesão ralado na hora. Tempere com sal e pimenta a gosto.

CONSTRUINDO A PIZZA

  • Retire a crosta do forno, cubra com molho branco e depois uma xícara de mussarela.

  • Adicione a mistura de cogumelos e lingüiça à panela com uma escumadeira e, em seguida, adicione-a à pizza.

  • Adicione os corações de alcachofra, as azeitonas verdes e o restante 1/2 xícara de mussarela e o restante 1/4 xícara de queijo parmesão.

  • Asse por 15 a 18 minutos ou até que as bordas da pizza fiquem douradas e o queijo esteja bem derretido.

Nutrição

Porção: 1 porção | Calorias: 233kcal | Carboidratos: 21 g | Proteína: 11g | Gorduras: 16g | Gordura saturada: 4g | Gordura monoinsaturada: 2g | Colesterol: 47mg | Sódio: 501mg | Potássio: 70mg | Fibra: 1g | Açúcar: 2g | Vitamina A: 25 UI | Vitamina C: 2mg | Cálcio: 67mg | Ferro: 2mg

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