pizza caseira

Pizza caseira que tem o mesmo sabor das italianas vendidas nos quartos, chamada pizza al taglio. Ana Maria Vasconcellos

Ingredientes

• 5.2 xícaras

  farinha

• 1 colher de chá

  fermento

• 1.9

  Água

• 1,5 colheres de chá

  Sal

• 0,5 colheres de chá

  açúcar

• 5 colheres de sopa

  óleo virgem extra

• molho de tomate

• petróleo

• folhas de manjericão fresco (opcional)

• orégano

Endereços

1. Coloque a farinha na superfície de trabalho ou na tigela da máquina de pão.

2. Adicione a água onde o fermento derreteu e trabalhe a massa até que fique uniforme.

3. Adicione um pouco de farinha, se necessário (a umidade do ar pode variar essa quantidade).

4. Adicione o óleo que você misturou anteriormente com o sal e o açúcar e trabalhe até absorver tudo.

5. Coloque o óleo no meio da panela – Esta receita é suficiente para duas panelas de 35x25cm / 13,7 × 9,8in.

6. Com as palmas das mãos, aumente a massa para cobrir toda a panela (depois de colocar o óleo no meio, à medida que você aumenta a massa, o óleo segue).

7. Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de uma hora.

8. Cubra com filme plástico e deixe descansar por cerca de uma hora.

9. Adicione o molho de tomate e espalhe por toda a pizza, exceto as bordas.

10. Coloque no forno e deixe colorir nas bordas.

11. Retire do forno, adicione a mussarela cortada em cubos pequenos, folhas de manjericão e orégano.

12. Coloque novamente no forno até a mussarela derreter.

Pizza caseira