Pizza de prato fundo fogão lento

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Pizza de prato fundo de panela lenta – Essa pizza de prato fundo de estilo Chicago é fácil de fazer na panela de barro. Muitos queijos, salsichas e calabresa dificultam a resistência à panela. Até eu experimentar essa receita, não fazia ideia de que você poderia fazer pizza em um fogão lento. Esta pizza não é apenas fácil, mas também maravilhosamente deliciosa.

Pizza de prato fundo fogão lento

Eu amo a espessura da pizza de prato fundo. Há uma crosta grossa, muito molho e toneladas de queijo.

Esta pizza leva 2 1/2 a 3 horas em ALTO ou 4 a 6 horas em BAIXO. Tem uma crosta crocante maravilhosamente dourada com muito queijo pegajoso.

Pizza de prato fundo fogão lento

Pontas para fazer a pizza lenta do prato do fogão lento

  • Cuidado para não cozinhar por muito tempo ou você queimará o fundo da crosta. O tempo de cozedura para cozedores lentos pode variar, por isso não deixe de aumentar antes do final do tempo de cozimento, caso o seu fogão lento fique um pouco quente.
  • É importante colocar várias camadas de toalhas de papel sob a tampa da panela de barro para absorver a condensação e impedir que ela caia de novo na pizza. A crosta não ficará marrom ou crocante sem as toalhas de papel. Você quer que eles fiquem apertados debaixo da tampa para não pendurar e tocar na pizza.

Pizza de prato fundo fogão lento

  • Você precisará espalhar a massa sobre papel manteiga e inserir o papel na panela de barro. O papel de pergaminho evita que a pizza grude e facilita a retirada de uma só peça.
  • Você precisará de 1 quilo de massa de pizza fresca para esta receita. Muitos supermercados carregam massa de pizza fresca na seção de delicatessen. Alguns supermercados vendem massa de pizza congelada. Você pode deixar descongelar durante a noite na geladeira. Se você não conseguir encontrar massa de pizza em sua loja, é possível comprá-la na pizzaria local.

Pizza de prato fundo fogão lento

Pizza de prato fundo fogão lento

Mais receitas de fogão lento

Pizza de prato fundo fogão lento

Pizza de prato fundo fogão lento

Curso: prato principal

Cozinha: Americana

Tempo de preparação: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 2 horas e 30 minutos.

Tempo total: 2 horas e 45 minutos

Pizza de prato fundo de panela lenta – Essa pizza de prato fundo de estilo Chicago é fácil de fazer na panela de barro. Muitos queijos, salsichas e calabresa dificultam a resistência à panela.

  • 8 onças a granel de salsicha italiana
  • 1/2 xícara de cebola picada
  • 1/2 colher de chá de alho em pó
  • 1 xícara de purê de tomate
  • 1 colher de chá de tempero italiano
  • sal e pimenta
  • 1 libra de massa de pizza comprada
  • 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
  • 2 xícaras de queijo ralado italiano
  • 10-12 fatias de calabresa
  • Brown a lingüiça em uma frigideira média, quebrando-o com uma colher de pau. Quando a lingüiça estiver meio cozida, adicione a cebola. Cozinhe até a lingüiça não ficar mais rosada e a cebola ficar macia.

  • Adicione o alho em pó, o purê de tomate e o tempero italiano. Cozinhe até engrossar. Tempere a gosto com sal e pimenta.

  • Estenda a massa sobre papel vegetal para ter cerca de 5 cm de comprimento e 6 cm de largura que uma panela de barro de 6 litros.
  • Coloque o papel manteiga e a massa na panela de barro. Mude a forma da massa para que saia 1 polegada pelas laterais. Se houver excesso de papel manteiga, corte-o um pouco. Deixe o suficiente para remover a pizza da panela de barro.

  • Polvilhe o queijo mussarela sobre a massa. Espalhe o molho sobre a massa.

  • Polvilhe a mistura de queijo italiano sobre o molho. Espalhe a calabresa por cima.

  • Coloque várias camadas de toalhas de papel em cima da panela e coloque a tampa. Verifique se as toalhas de papel estão bem embaixo da tampa.

  • Cozinhe ALTO por 2 1/2 a 3 horas ou BAIXO por 4 a 6 horas. Certifique-se de abrir o fogão lento e levar um pouco de tempo antes do final do tempo de cozimento, caso a panela esteja um pouco quente. Você não quer que o fundo da crosta queime.

  • Levante o papel vegetal para remover a pizza da panela de barro. Fatie a pizza e sirva.

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Placa de pizza de fogão lento