Pizza Empanadas (Pizza Empanadillas)

Em Porto Rico, as empanadillas são o que a maioria das culturas latinas chama de empanadas. Tortas de pizza podem ser o tipo mais fácil de fazer! Leva apenas 4 ingredientes para fazer essas delícias.

Toda vez que visito Porto Rico, certifico-me de comer todos os tipos de empanadas … ou devo dizer empanadillas. Os porto-riquenhos chamam esses bolsos de felicidade de empanadillas, porque empanadas se referem a um prato completamente diferente. Os recheios variam de carne (Carne moída) para caranguejo (caranguejo) para chapin (peixe local), mas algumas das empanadas mais exclusivas que experimentei são empanadas de pizza. Eu nunca os vi fora de Porto Rico, mas tudo bem, porque eles podem ser as empanadas mais fáceis de fazer! Você só precisa de quatro ingredientes para fazer essas delícias deliciosas, e tenho certeza absoluta de que elas rapidamente se tornarão as favoritas da família. Toda vez que faço essas tortas de pizza, elas me levam direto para a ilha.

1 pacote de pequenos discos congelados e descongelados (Recomendado: Goya) 1/3 xícara de molho marinara 8 onças de queijo mussarela pasteurizado (não mussarela fresca), cortada em 10 pedaços de óleo Canala para fritar

Pré-aqueça cerca de 2,5 cm de óleo em uma frigideira em fogo médio.

Coloque 1-2 colheres de chá no centro do disco.

Coloque uma fatia de queijo em cima do molho (você pode cortar o queijo em pedaços, se necessário).

Sele firmemente os dois lados dos hambúrgueres pressionando as bordas com um garfo.

Frite as empanadas por 3-4 minutos de cada lado, até dourar.

Escorra as empanadas em um prato forrado com papel toalha e deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Caso contrário, a lava derretida dentro queimará seu paladar (isso nunca aconteceu comigo, é claro!)

Confira essas outras deliciosas receitas de empanada!

Pizza Empanadas (Pizza Empanadillas)

Ingredientes

  • 1 pacote de discos congelados descongelados (recomendado: Goya)

  • 1/3 xícara de molho marinara

  • 8 onças pasteurizado queijo mussarela não mussarela fresca

  • Óleo de canola para fritar

Instruções

  1. Pré-aqueça cerca de 2,5 cm de óleo em uma frigideira em fogo médio.

  2. Coloque uma fatia de queijo em cima do molho (você pode cortar o queijo em pedaços, se necessário).

  3. Sele firmemente os dois lados dos hambúrgueres pressionando as bordas com um garfo.

  4. Frite as empanadas por 3-4 minutos de cada lado, até dourar.

  5. Escorra as empanadas em um prato forrado com papel toalha e deixe descansar por 5 minutos antes de servir.

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