Pizzas caseiras individuais

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Adoro quando toda a família se envolve na preparação de uma refeição. O processo é muito divertido. Fiz a massa da pizza (confira a receita da massa perfeita abaixo), depois me afastei e vi meus dois chefs criarem, cada um tentando superar o outro.

Meu filho continuou dizendo que o dele era "o melhor" porque ele não adicionou cebolas e porque usou mais queijo. Eu chamo suas pizzas de "supremas" porque estavam carregadas com quase todos os ingredientes que ele havia retirado.

Meu filho realmente gostou de construir sua pizza e estava muito orgulhoso de sua conquista. Ele se sentou em frente ao forno até a pizza terminar de assar. Eu estava tão empolgado! Eu saboreei cada momento. Você deve pedir-lhes para almoçar com mais frequência! Lembre-se desta receita de pizza para o dia dos pais, pois toda a família pode fazer parte de uma deliciosa obra-prima que deixaria papai orgulhoso 😉 Pan-10 pizzas caseiras pessoais

Meu filho tem 4 anos, faz 5 anos em julho e já é muito bom em peneirar, misturar, sujar, quebrar ovos e usar a batedeira para qualquer coisa que ele possa ter! Acho que ele começou a misturar ingredientes quando tinha 2 anos, mas com a prática, 90% agora está na tigela, e não no chão. De qualquer forma, ele estava radiante quando sua pizza saiu do forno.

As melhores pizzas caseiras individuais (versões grega e suprema). Ótima idéia para o dia dos pais! @NatashasKitchen

Ingredientes para a massa perfeita de pizza:

3/4 de xícara de água morna 1 colher de sopa de fermento seco ativo 1/2 colher de sopa de mel 1/2 colher de sopa de azeite + mais para o óleo e a superfície de trabalho 2 xícaras mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo 3/4 colheres de chá de sal 1/4 de xícara de farinha de milho

Pizzas caseiras de pão pessoal Ingredientes para o molho fácil de pizza:

1 1/2 xícaras de marinara comprada em loja (qualquer marca ou sabor que você quiser) 1 dente de alho picado 1/4 colher de chá de orégano, opcional

Ingredientes da pizza grega:

Queijo mussarela ralada Alcachofras marinadas, azeitonas pretas esquartejadas ou azeitonas Kalamata, fatias de tomate bebê, cebola roxa cortada ao meio, cebola roxa cortada ao meio e em rodelas finas de AOVEFeta polvilhadas para decorar após assar pizza

Ingredientes Supremos para Pizza:

Mussarela, presunto ralado ou calabresa Azeitonas pretas em fatias, cogumelos, cebola roxa fatiada, fatias cortadas ao meio e em fatias finas Tomate, pimenta fatiada, fatias finas ou picadas Queijo parmesão ralado, opcional

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Como fazer a massa de pizza:

(Esta massa também pode ser feita em uma máquina de fazer pão):

1. Coloque a água morna em uma tigela grande, adicione o fermento e deixe descansar por cerca de 7 minutos para permitir que o fermento entre em ação. Não use água quente ou você vai estragar o fermento.

2. Bata o mel e o azeite. Adicione a farinha, sal e amasse até ficar bem combinado (use um gancho de massa na velocidade 2 se estiver usando uma batedeira). A massa deve estar pegajosa.

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3. Cubra com filme plástico e deixe em um local quente até dobrar de volume (45 minutos a 1 hora em temperatura ambiente ou 25-30 minutos em forno quente a 100 ° F).

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Prepare o molho enquanto a massa estiver subindo, pois levará tempo para esfriar:

1. Combine todos os ingredientes do molho em uma panela pequena. 2. Cozinhe em fogo médio / baixo até reduzir em um terço. Precisa engrossar ou a pizza será muito suculenta. Se você precisar esfriar o molho para a temperatura ambiente mais rapidamente, transfira o molho para uma tigela e coloque-o em um banho de água gelada.

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Como montar e assar pizzas:

1. Polvilhe generosamente as assadeiras com farinha de milho; Isso mantém a crosta mais crocante e evita que grude na panela. Você também pode usar latas de óleo se não tiver fubá.

2. Lubrifique uma superfície de trabalho limpa e as mãos com azeite de oliva. Transfira a massa para a superfície untada e corte-a em três partes iguais. Faça cada pedaço em uma massa de pizza redonda de 20 cm com as mãos e transfira para moldes forrados com farinha de milho.

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3. Espalhe 1/3 de molho de pizza em cada pizza, deixando uma margem de 1/2 ″ de massa ao redor. Adicione bastante queijo mussarela e qualquer um dos seus ingredientes favoritos; É aqui que fica realmente divertido! (Veja a lista de ingredientes acima para pizza suprema ou pizza grega.)

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Eles estavam muito, muito orgulhosos de suas pizzas. PS Os caras durões fazem pizza … vêem suas armas? 😉

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Estes dois… :).

As melhores pizzas caseiras individuais (versões grega e suprema). Ótima idéia para o dia dos pais! @NatashasKitchen

4. Asse as pizzas a 415 ° F por 15 minutos ou até que a crosta esteja crocante e os ingredientes cozidos. O queijo derreterá e ficará dourado em alguns lugares. Para aqueles que são aprendizes visuais, aqui está uma dica de como montamos as pizzas supremos:

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Reserve um momento para limpar o lodo do teclado.

As melhores pizzas caseiras individuais (versões grega e suprema). Ótima idéia para o dia dos pais! @NatashasKitchen

E a minha pizza grega favorita: (Dicas: quando os ingredientes estiverem prontos, regue com azeite extra-virgem. Depois que a pizza sair do forno, polvilhe com queijo feta desintegrado. É uma bomba!)

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As melhores pizzas caseiras individuais (versões grega e suprema). Ótima idéia para o dia dos pais! @NatashasKitchen

E um pouco mais das consequências:

As melhores pizzas caseiras individuais (versões grega e suprema). Ótima idéia para o dia dos pais! @NatashasKitchen

Muito disso aconteceu:

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E este (os lábios de peixe mais doces do mundo? Acho que sim):

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Se, ao experimentar essas pizzas, informe e informe os ingredientes que você experimentou. Você pode ser totalmente criativo e torná-lo seu. É uma receita tão simples e ótima.

Pizzas caseiras individuais

Tempo de preparação: 1 hora e 15 minutos

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo total: 1 hora e 30 minutos

Adoro quando toda a família se envolve na preparação de uma refeição. Lembre-se desta receita de pizza para o dia dos pais, pois toda a família pode fazer parte da criação de uma deliciosa obra-prima que deixaria papai orgulhoso.

Nível de habilidade: médio / fácil

Custo de fabricação: $ 10- $ 20 varia de acordo com o ingrediente

Porções: 6-8

Para a massa de pizza:

  • 3/4 xícara de água morna
  • 1 colher de sopa de fermento seco ativo
  • 1/2 colher de sopa de mel
  • 1 1/2 colheres de sopa de azeite + mais para untar a assadeira e a superfície de trabalho
  • 2 xícaras mais 2 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 3/4 colher de chá de sal 1/4 xícara de farinha de milho

Para o fácil molho de pizza:

  • 1 1/2 xícaras de marinara comprado em loja, qualquer marca ou sabor que você quiser
  • 1 dente de alho picado
  • 1/4 de colher de chá de orégano opcional

Ingredientes da pizza grega

  • minha pizza favorita, sem dúvida:
  • Mussarela ralada
  • Alcachofras marinadas em um quarto
  • Azeitonas pretas ou azeitonas fatiadas Kalamata
  • Tomates cortados ao meio
  • Cebola vermelha cortada ao meio e em fatias finas
  • Chuvisco EVOO
  • Feta polvilhado para decorar depois de assar a pizza

Ingredientes Supremos para Pizza:

  • Mussarela ralada
  • Presunto ou calabresa
  • Azeitonas pretas fatiadas
  • Cogumelos fatiados,
  • Cebola vermelha cortada ao meio e em fatias finas
  • Tomate fatiado
  • Pimenta picada em fatias finas
  • Queijo parmesão ralado opcional

Como fazer massa de pizza

  1. (Esta massa também pode ser feita em uma máquina de fazer pão):

  2. Coloque a água morna em uma tigela grande, adicione o fermento e deixe descansar por cerca de 7 minutos para que o fermento seja ativado. Não use água quente ou você vai estragar o fermento.

  3. Bata o mel e o azeite. Adicione a farinha, sal e amasse até ficar bem combinado (use um gancho de massa na velocidade 2 se estiver usando uma batedeira). A massa deve estar pegajosa.

  4. Cubra com filme plástico e deixe em um local quente até dobrar de volume (45 minutos a 1 hora em temperatura ambiente ou 25-30 minutos em forno quente a 100 ° F).

Prepare o molho enquanto a massa estiver subindo, pois levará tempo para esfriar:

  1. Misture todos os ingredientes do molho em uma panela pequena.

  2. Cozinhe em fogo médio / baixo até reduzir em cerca de um terço. Precisa engrossar ou a pizza será muito suculenta. Se você precisar esfriar o molho para a temperatura ambiente mais rapidamente, transfira o molho para uma tigela e coloque-o em um banho de água gelada.

Como montar e assar pizzas:

  1. Polvilhe generosamente as assadeiras com farinha de milho; Isso mantém a crosta mais crocante e evita que grude na panela. Você também pode untar panelas se não tiver fubá.

  2. Unte uma superfície de trabalho limpa e suas mãos com azeite de oliva. Transfira a massa para a superfície untada e corte-a em três partes iguais. Modele cada peça em uma massa de pizza redonda de 20 cm com as mãos e transfira para moldes forrados com farinha de milho.

  3. Espalhe 1/3 do molho de pizza em cada pizza, deixando uma borda de 1/2 "de massa por toda parte. Adicione bastante queijo mussarela e qualquer uma de suas coberturas favoritas; é aqui que fica realmente divertido! Supreme Pizza ou Pizza grega).

  4. Asse as pizzas a 415 graus F por 15 minutos ou até que a crosta esteja crocante e os ingredientes cozidos. O queijo derreterá e ficará dourado em alguns lugares.

  5. (Dica para pizza grega: Quando os ingredientes estiverem cobertos, regue com azeite extra-virgem. Depois que a pizza sair do forno, polvilhe com queijo feta desintegrado. É tão bom!)

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Quais são os seus alimentos favoritos para cozinhar em família? Você tem alguma especialidade?

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