Preparação da refeição: 8 almoços acessíveis

Hoje estamos tomando ingredientes mínimos e os fazendo durar! Dois pratos incríveis preparados em 8 almoços fáceis e baratos para preparação de refeições! Este post é feito em colaboração com meus amigos e estou muito animado para trabalhar com eles! É assim que funciona: estamos fazendo dois pratos diferentes, cada um fazendo 4 refeições. Portanto, se você estiver preparando almoços para 2 pessoas, cada um terá 4 almoços para a semana, um total de 8 almoços preparados. Espetos asiáticos de frango e legumes e frango grelhado com pesto de brócolis são baratos, nutritivos e rápidos de preparar! Uma vitória na preparação de alimentos!

Preparação da refeição: 8 almoços acessíveis

Muitas vezes, os almoços podem ser negligenciados ao planejar as refeições da semana, resultando em escolhas prejudiciais para levar ao trabalho. Embora às vezes exista um pequeno jantar que seja suficiente para trabalhar no dia seguinte, não é algo com que você possa contar, a menos que tenha planejado com antecedência. Queríamos discutir uma maneira fácil de preparar o almoço para dois adultos em casa durante a maior parte da semana (economizando um dia gratuito para um almoço ou reunião de escritório) usando uma lista de compras que poderia ser facilmente montada! Criamos uma lista de compras de 10 itens (sem incluir grampos de despensa) que preparam nosso novo prato asiático de frango e legumes e espetos de frango grelhado com pesto de brócolis. Os pratos são únicos e não fazem você se sentir como se tivesse comido a mesma coisa durante toda a semana. Então vá em frente e use este plano de preparação de refeições fácil para os seus almoços a semana toda!

Dicas para cozinhar as duas refeições ao mesmo tempo:

Deseja fazer as duas refeições ao mesmo tempo? Use estas dicas de preparação para facilitar a cozedura:

  1. Corte o frango ao mesmo tempo.: 1-1 / 2 “peças para kebabs, e 2” peças para frango asiático! Vá em frente e deixe marinar a carne para os kebabs com antecedência, enquanto prepara o prato de frango asiático!
  2. Prepare o brócolis ao mesmo tempo: 3 xícaras (6-3 / 4 onças) de pequenas flores de 1/4 ″ para frango asiático e 1 xícara de flores (2-1 / 2 onças) para pesto de brócolis:
  3. Prepare o arroz cauli ao mesmo tempo: Cozinhe ambos os sacos de 16 onças de arroz cauli com antecedência em uma frigideira grande. Adicione metade da frigideira a 4 recipientes de preparação de alimentos Ello e deixe a outra metade na panela para adicionar com o pesto de brócolis preparado antes de colocá-los em recipientes.

Estou tão apaixonada pelos meus recipientes de armazenamento de alimentos Ello DuraGlass. Com outros tupperware de vidro que eu tentei, às vezes as tampas não abrem bem, às vezes não se empilham facilmente e assim por diante. Esses recipientes são muito bem feitos e são minha nova opção! Eu também adoro cores de silicone porque elas também aderem bem! Perfeito para empilhamento.

  • Fortemente forte: A capa de silicone protege o vidro de lascas + arranhões.
  • Tudo fica melhor no vidro: Não mancha nem cheira.
  • Ninguém gosta do vazamento de uma lancheira: As tampas claras e estanques não vazarão.
  • Bonés de correspondência de cores fáceis de combinar: Porque a vida já é difícil o suficiente.
  • Para lavar: Todas as peças são laváveis, com mangas e tudo. Não é necessário remover a tampa do forno + limpar!
  • Ele vem em tamanhos diferentes: Para lados, rede, sobras e muito mais!
  • Seguro para cozinhar: Freezer, microondas sem tampa e forno até 450F sem tampa.
  • Livre de: BPA, ftalatos, PVC, chumbo e cádmio.
  • Onde eu consigo o meu: Disponível na Target agora e na Amazon no próximo mês!

Eu amo que eles são coloridos, então não perco minhas pálpebras e sei qual prato é para quem e para que dia!


Traga esta lista de compras para a loja para fazer espetos de frango e legumes asiáticos e pesto de brócolis!

Lista da compra:

  1. 2-1 / 2 lb. peito de frango desossado e sem pele, cortado em cubos de 1,5 cm
  2. 2 cabeças de brócolis médias (orgânicas sempre que possível)
  3. 1 cebola
  4. 1 cabeça de alho
  5. 1 pimentão vermelho (orgânico sempre que possível)
  6. 1 litro de tomate cereja (orgânico sempre que possível)
  7. 1 molho de manjericão (orgânico sempre que possível)
  8. Recipiente de 1-8 onças de mussarela ciliegine ou bocconcini (também conhecidas como pequenas bolas de mussarela!)
  9. 1 limão
  10. 2-16 oz sacos de arroz de couve-flor

Despensa básica (que você provavelmente já possui):

  • Azeite de oliva
  • Vinagre de vinho de arroz ou vinagre de maçã
  • Aminos de coco (substituto do molho de soja)
  • Molho de peixe (opcional)
  • Tempero italiano

Prato número 1: Frango e legumes asiáticos

Prato número 2: Espetos de frango grelhado com pesto de brócolis

Receitas:

Legumes e frango asiático


Desempenho 4

Tempo total de 25 minutos

Lexi


Ingredientes

Legumes e frango asiático

  • 2 colheres de sopa mais 1 colher de chá de azeite, divididos
  • 1 cebola amarela picadinha
  • 1 pimentão vermelho, sem caroço e fatiado
  • 3 dentes de alho picados
  • 3 xícaras de brócolis, cortadas em aproximadamente 1/4 “de pequenas florzinhas
  • 1/2 xícara de água
  • 1-1 / 2 lb de peito de frango desossado e sem pele, cortado em pedaços de 2 “
  • 1 colher de chá de sal marinho fino
  • 1/2 colher de chá de pimenta do reino moída
  • 2-16 oz sacos de arroz cauli
  • 3 colheres de sopa de aminoácidos de coco
  • 2 colheres de sopa de vinagre de vinho de arroz
  • 1 colher de chá de molho de peixe (opcional)
  • pitada de flocos de pimenta vermelha (opcional)

Endereços

Para os salteados asiáticos:

  1. Aqueça 1 colher de sopa de óleo em uma frigideira grande em fogo médio. Depois de quente, adicione a cebola e pimenta vermelha e cozinhe até ficar macio, 5-7 minutos.
  2. Adicione os raminhos de alho e brócolis e mexa para combinar. Adicione com cuidado 1/2 xícara de água e deixe o brócolis cozinhar até começar a amolecer, 3-5 minutos.
  3. Mova os legumes para os lados para deixar um espaço no meio da panela e adicione 1 colher de sopa de óleo e depois o frango. Tempere com sal e pimenta e deixe dourar, por um lado, sem ser perturbado por 5 minutos.
  4. Enquanto isso, cozinhe um saco de 16 onças de arroz cauli: aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione 1 colher de chá de óleo. Depois de quente, adicione o arroz com calda e sal e pimenta a gosto e cozinhe por 3-5 minutos até ficarem quentes.
  5. Após 5 minutos, vire o frango e adicione aminoácidos de coco, vinagre de vinho de arroz e molho de peixe, se estiver usando, e continue cozinhando por 3-4 minutos até que o frango esteja bem cozido e o molho mal tenha diminuído. . (Ver nota sobre molho espessado)
  6. Divida o frango asiático e o arroz Cauli entre quatro recipientes para preparação de alimentos. Deixe esfriar completamente na geladeira antes de cobrir.

Notas da receita

  1. Para engrossar o molho de aminoácidos de coco, misture com 1/2 colher de chá de araruta em pó com 1/2 colher de chá de água e adicione ao molho no final do cozimento

    Nutrição

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    Espetos de frango grelhado com pesto de brócolis


    Desempenho 4

    Tempo total de 25 minutos

    Lexi


    Ingredientes

    • 1 kg de peito sem osso e sem pele, cortado em pedaços de 1 a 1/2 “
    • 1/4 xícara mais 1 colher de sopa de azeite, dividido
    • 1 colher de chá de tempero italiano
    • 3 dentes de alho, divididos
    • 1/2 colher de chá de sal, dividida
    • 1/2 colher de chá de pimenta
    • 1 litro de tomate cereja
    • 1 xícara de brócolis
    • 1/4 xícara de manjericão
    • 1 colher de sopa de suco de limão
    • 1 colher de chá de raspas de limão ralado
    • 1 8oz. mozzarella bocconcini container

    Endereços

    1. Misture o frango, 1 colher de sopa de azeite, 1 colher de chá de tempero italiano, alho, 1/4 de colher de chá de sal e 1/2 colher de chá de pimenta do reino e mexa para revestir.
    2. Monte 8 espetos, alternando dois pedaços de frango e dois tomates, deixando espaço nas duas extremidades para as bolas de mussarela após assar.
    3. Grelhe ou aqueça uma frigideira em fogo médio.
    4. Coloque os espetos na grelha ou panela, tomando cuidado para não superlotar por 5 minutos. Cubra a grelha ou a frigideira. Vire o frango e continue cozinhando descoberto por mais 3 minutos, ou até que o frango esteja cozido a 165º e deixe esfriar brevemente.
    5. Misture o restante de 1/4 de xícara de azeite, brócolis, manjericão, suco de limão e raspas e 1/4 de colher de chá de sal em um liquidificador de alta velocidade e bata até ficar completamente combinado. Prove e ajuste o tempero conforme desejado.
    6. Enquanto isso, cozinhe um saco de 16 onças de arroz cauli: aqueça uma frigideira grande em fogo médio e adicione 2 colheres de sopa de pesto de brócolis e adicione arroz cauli e cozinhe por 3-5 minutos até ficarem quentes.
    7. Quando os espetos estiverem frios o suficiente para serem manuseados, coloque bolas de mussarela em cada extremidade.
    8. Divida a abóbora e os kabobs em 4 recipientes para preparação de alimentos.Cubra com pesto de brócolis ou coloque em um recipiente pequeno.

    Notas da receita

    1. Estas são as pequenas bolas de mussarela com aproximadamente 2 “de diâmetro.

    Nutrição

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    Esta publicação é patrocinada pela Ello Products. Todos os pensamentos e opiniões são sempre 100% meus! Eu amo a integridade de seus produtos e acho que você também os amará. Obrigado por continuar a apoiar a LCK e as marcas com as quais trabalho!

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