Primanti Bros. Sanduíche

Os sanduíches da Primanti Bros. são um clássico de Pittsburgh. Eu falei sobre eles no ano passado no meu post “Pittsburgh in a Sandwich” como um lembrete (e como você pode ver acima), eles fazem um sanduíche não tradicional com batatas fritas e salada de repolho. Se você é um Pittsburgher e tem visitantes vindos de outras cidades, é quase uma garantia que você os levará ao Primanti Bros em algum momento durante a estadia. Nem todo mundo enlouquece por esses sanduíches, mas eu absolutamente os amo. Eu não as como frequentemente, talvez uma ou duas vezes por ano, mas elas são uma delícia incrível. Cerca de cinco anos atrás, quando eu morava longe de Pittsburgh, sentia saudades de um sanduíche Primanti, então criei o meu. Eu não podia acreditar o quão perto estava do sabor do original, mesmo o mesmo! Definitivamente algo que você pode desfrutar em casa!

Os principais componentes do sanduíche são batatas fritas e salada de repolho. As batatas fritas não são super crocantes, mas têm aquele sabor e textura naturais de corte, que realizei com minhas recentes e fáceis batatas fritas caseiras. Minha irmã até me perguntou onde eu encontrei a receita das batatas fritas Primanti! Então eu sabia que a receita da batata frita era absolutamente perfeita para o sanduíche caseiro da Primanti Bros. A seguir, é a salada de repolho. Eles usam uma salada de repolho à base de óleo e vinagre, não uma versão de maionese, que é uma distinção muito importante. Não foi exatamente por coincidência que as batatas fritas caseiras e a salada de repolho com óleo e vinagre fizeram aparições consecutivas pouco antes deste sanduíche 😉

Agora, vamos montar o sanduíche! Como esse sanduíche é incomum, eu queria documentar o processo de construção.

Comece com duas fatias de pão italiano cortado grosso. Bom pão italiano e fatias muito grossas são fundamentais aqui. Em seguida, coloque uma camada de carne. Meu sanduíche Primanti favorito de todos os tempos é pastrami, mas você pode usar o que quiser. Para algumas idéias, você pode verificar o menu Primanti.

Em seguida, vem o queijo provolone. (Duas fatias são ideais. Acho que eu poderia ter pegado um pedaço enquanto construía o sanduíche, oops!)

Depois, um bom punhado de batatas fritas.

Seguido por uma quantidade igual de salada de repolho.

Coberto com um par de fatias de tomate.

E o resto do pão.

Este é praticamente o rei de todos os sanduíches. E a versão caseira certamente satisfez meu desejo pela coisa real. Se você estiver em Pittsburgh, recomendo que você visite um local da Primanti Bros. (eles têm vários locais no centro e nos subúrbios) e experimente um desses sanduíches.

Se você é do ‘Burgh ou já os experimentou antes, qual é o seu sanduíche Primanti favorito?

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Primanti Bros. Sanduíche

Porções: 1 sanduíche Preparação: 5 minutos Total: 5 minutos

Os sanduíches da Primanti Bros. são um clássico de Pittsburgh.

  • 2 fatias de pão italiano cortado grosso
  • Pastrami fatiado (ou seu tipo favorito de carne)
  • 2 fatias de queijo provolone
  • Punhado de batatas fritas
  • Punhado de salada de repolho e vinagre
  • 2slicestomate

US Usual EUA – Métrico

  1. Prepare seu sanduíche colocando o pastrami, queijo provolone, batata frita, salada de repolho e tomate em uma fatia de pão. Cubra com a outra fatia de pão. Corte o sanduíche ao meio e desfrute de batatas fritas extras!

Calorias: 619kcal Gordura: 37 g Gordura saturada: 19 g Colesterol: 62 mg Sódio: 1400 mg Potássio: 706 mg Carboidratos: 42 g Fibra: 5 g Açúcar: 15 g Proteína: 29 g Vitamina A: 945% Vitamina C: 46.1% Cálcio: 443% Ferro: 3,4%

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