Purê de batatas com maionese Duke

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Você não vai acreditar na maionese incrivelmente rica, deliciosa e cremosa que o seu purê de batatas faz. Pode parecer um pouco estranho colocar maionese no purê de batatas, mas são os purê de batatas mais cremosos e com melhor sabor, com uma textura aveludada. E não há nem creme de manteiga neles!

Juntamente com o molho, o purê de batatas é provavelmente a coisa mais esperada na nossa mesa de Ação de Graças. Tentei triturar batatas de várias maneiras: alho assado na panela de barro e purê de batatas e purê de batatas com bacon, para citar alguns.

Mas sem dúvida, purê de batatas com maionese é o meu favorito. Além de um sabor e textura fabulosos, a maionese também torna as batatas fabulosamente brancas.

Eles se parecem com nuvens fofas. 🙂

A maionese de Duke é a maionese mais amada do sul e é isso que eu uso. Também é um ótimo bolo de chocolate.

Para amassar batatas, use um espremedor de batatas ou, melhor ainda, um espremedor de batatas. Às vezes eu uso meu misturador, mas você corre o risco de exagerar com um misturador e transformar o purê de batatas em cola.

Você já experimentou maionese com purê de batatas?

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Purê de Batata Maionese Dukes

Curso: guarnição

Cozinha: Sulista

Tempo de preparação: 10 minutos.

Tempo de cozimento: 20 minutos.

Tempo total: 30 minutos

Porções: 6 a 8 porções

Calorias: 318kcal

Autor: Christin Mahrlig

Duke Mayonnaise Mashed Potatoes é o purê de batata mais cremoso! Você vai se apaixonar por sua textura aveludada.

  • 3 libras de batatas russet ou yukon gold, descascadas e cortadas em pedaços
  • 6 colheres de sopa de manteiga em cubos
  • 1/2 xícara de maionese, de preferência maionese Duke
  • 3/4 a 1 colher de chá de sal
  • 1/4 de colher de chá de pimenta branca moída
  • 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída na hora
  • Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com 5 cm de água. Adicione 1 colher de chá de sal à água e cozinhe. Cozinhe até que as batatas estejam macias, cerca de 20 minutos. Escorra bem, reservando cerca de 1/2 xícara de líquido de cozinha.

  • Coloque as batatas de volta em uma panela ou tigela grande. Adicione a manteiga e use um espremedor de batatas ou uma espátula mais rica para fazer o purê até ficar homogêneo.
  • Adicione a maionese, o sal e os dois pimentões.

  • Se estiver muito grosso, adicione um pouco do líquido de cozimento reservado ou você pode adicionar leite, mas aqueça primeiro.

Calorias: 318kcal

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