Purê de batatas com manteiga e alho dourados

Manteiga dourada e alho salteado dão a este purê de batata seu sabor rico e delicioso! De DessertNowDinnerLater.com

Esta é a nossa maneira FAVORITA absoluta de fazer purê de batatas no Dia de Ação de Graças! Combine-os com um pouco de molho de peru e minha nossa! Tão bom! Na verdade, você nem precisa do molho, porque eles são saborosos para comer sozinhos!

Manteiga dourada e alho salteado dão a este purê de batata seu sabor rico e delicioso! De DessertNowDinnerLater.com

Se você não viu toda a raiva Manteiga marrom nas receitas, então você está perdendo. Honestamente, quando se tornou popular, fiquei realmente confuso. Na escola de culinária, nunca fui ensinado a dourar manteiga.

Browning a manteiga não era considerado uma coisa boa, a menos que eu me lembre. Mas se você for cuidadoso e não queimar a manteiga, a manteiga marrom realmente adiciona uma grande profundidade de sabor às suas receitas. Combine com o alho refogado e você terá o purê de batatas perfeito!

Manteiga dourada e alho salteado dão a este purê de batata seu sabor rico e delicioso! De DessertNowDinnerLater.com

Nossa batata favorita para usar nessas batatas douradas com manteiga e alho é uma batata vermelha. Achamos que eles têm um sabor melhor! Também gostamos de deixar a pele e deixar nosso purê de batatas um pouco grosso.

Obviamente, as preferências de todos são diferentes. Você ainda pode usar batatas russet, descasque e amasse-as até ficar homogêneo. Tudo depende de você, mas se você quiser um purê de batata simples, que ainda esteja bem temperado, além do peru e do molho, DEVE prepará-los!

Manteiga dourada e alho salteado dão a este purê de batata seu sabor rico e delicioso! De DessertNowDinnerLater.com

Purê de batatas com manteiga e alho dourados

  • 6 batatas vermelhas médias, lavadas e cortadas em cubos (cerca de 5 xícaras, batatas em cubos)
  • 5 colheres de sopa de manteiga
  • 1 1/2 a 2 colheres de chá de alho picado
  • 1/2 xícara de leite ou mais para batatas mais cremosas
  • Sal e pimenta a gosto
  1. Ferva as batatas em cubos por 15 minutos ou até o garfo ficar macio. Escorra e reserve em uma tigela grande.

  2. Em uma panela, derreta a manteiga. Cozinhe até dourar, cerca de 6 minutos em fogo médio. Adicione o alho picado quando a manteiga começar a dourar, para que nem a manteiga nem o alho queimem. Retire do fogo e adicione as batatas cozidas.

  3. Amasse as batatas com um espremedor de batatas manual e adicione leite, sal e pimenta até obter a textura e o sabor desejados. Desfrutar!

Alho com purê de batatas douradas