Purê de Brócolis com Alho e Parmesão

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Purê de brócolis com alho e parmesão – super nutritivo! Experimente esta alternativa saudável e com pouco carboidrato ao purê de batatas comum. Nossa purê de brócolis Feito com azeite de oliva extra virgem, parmesão e alho fresco, é o acompanhamento ideal para vegetarianos ou carnívoros. Este lado super também é paleo, todo 30, baixo carboidrato, ceto amigável e sem glúten. Desfrutar!

    Salmão torrado cremoso com alho, espinafre e tomate seco

    Batata parmesão com manteiga de alho assada

    Frigideira de limão, alho, manteiga, frango e feijão verde

    Caçarola de almôndega com queijo {Low Carb}

    Caçarola de frango fajita

    Frango cremoso com manteiga de alho, espinafre e bacon

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Lista de ingredientes para purê de brócolis

  • 8 xícaras de broccolifloretos
  • 1 bunda vegetal
  • 1 colher de chá de suco de limão
  • 4 dentes de alho picados
  • 1/2 xícara de azeite (ou ghee)
  • 1 xícara de parmesão
  • Sal e pimenta branca fresca e rachada

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Instruções

1) Em uma panela média, aqueça as flores de brócolis no caldo de legumes em fogo médio até ficar macio, cerca de 5 minutos. Escorra o líquido e transfira-o para um processador de alimentos.

2) Adicione parmesão, azeite (ou ghee) e alho picado ao brócolis cozido. Misture os ingredientes até ficar bem misturado.

3)Ajuste o tempero com sal e pimenta a gosto, dê um pulso rápido para combinar. Transfira o purê de brócolis para uma tigela e adicione uma pitada de azeite e polvilhe mais parmesão, se desejar. Desfrutar!

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