Purê de queijo com purê de batata


Ingredientes

  • 1 kg de batata em cubos
  • 30 g de manteiga
  • 1/2 xícara de queijo ralado
  • 1/4 xícara de leite
  • 1 pitada de sal e pimenta * a gosto

Método

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C.

  2. Ferva as batatas em uma panela grande até ficar homogêneo.

  3. Coe as batatas e retorne à panela.

  4. Adicione a manteiga e o leite às batatas. Amasse levemente até que a mistura comece a grudar, deixando alguns pequenos caroços.

  5. Adicione o queijo ralado e sal e pimenta, misture bem.

  6. Unte uma panela de lamington e espalhe a mistura de batata uniformemente (cerca de 1,5 cm de espessura).

  7. Asse por 30 minutos ou até dourar levemente.

Equipa

  • 1 panela de lamington

Anotações

Para uma opção mais rápida, a batata pode ser assada a 210 ° C por 15 a 20 minutos e depois grelhada para obter um topo crocante.

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