O queijo caseiro carregado é o molho de chips favorito de TODOS, sem nenhum dos ingredientes processados de queijo falso! Carne moída, 3 tipos de queijos, pimentões, cebolas e condimentos fazem com que este saudável mergulho seja uma refeição por si só.
O queijo carregado em casa é de morrer, todos vocês! Desloque-se para a receita
Estou muito animado para participar! Este grupo é uma criação da minha amiga Michaela e é MUITO DIVERTIDO! Para aqueles que não estão familiarizados com o Freaky Friday, é um grupo de blogueiros de comida que recebem um blog secreto e podemos escolher qualquer receita que desejemos fazer para nossos próprios blogs. Todas as receitas são reveladas exatamente ao mesmo tempo e podemos ver quem tinha nossa página e qual receita eles selecionaram! Tem sido uma ótima maneira de eu e meus leitores encontrarmos novos blogs a seguir, e tenho a honra de fazer parte disso!
Dê uma olhada nas minhas receitas da Freaky Friday aqui:
Três controles deslizantes de carne assada com queijo
Tacos de frango com fogão lento
P.F. Salada de alface Chang
Sopa de batata com bacon e hambúrguer de queijo
Bolo de sorvete e biscoito
Molho de milho de verão
10 minutos de frango e ramen salteados
Bolo de baunilha e leitelho
Mini Bacon Hambúrgueres Cheeseburger Meatloaf
Pão de Cerveja Cheddar Jalapeño
PB & J Bar Cookies com geléia de morango
Almôndegas de Cheddar Branco
Massa cremosa de gorgonzola com filé
Salada de macarrão BLT
Salada de frango grego com orégano e molho de limão
Fiquei empolgado quando descobri que o blog do qual escolhi uma receita era de Erin no The Speckled Palate. Ela é uma garota adorável do sul que vive no Texas com sua família. Ele sempre amou cozinhar e assar, mas realmente se apaixonou por entretenimentos na faculdade.
Eu sou péssimo de entreter porque faço tanto barulho por querer que as coisas sejam "perfeitas" que nem consigo me divertir! Eu invejo pessoas que podem divertir sem esforço! Erin tem esta lista enorme de receitas perfeitas para entreter! Seu site é LINDO e suas receitas são fotografadas de uma maneira tão bonita!
Não demorou muito para eu encontrar várias receitas para adicionar à nossa rotação de refeições:
Frango com mostarda
Panela instantânea + fogão lento Sidra de maçã Carne de porco desfiada com salada de repolho de maçã
Bruschetta de Bife com Geléia de Cebola Francesa
Meu marido e meus filhos são obcecados com molho de queijo (quero dizer, quem não é?), Então eu queria experimentar a versão caseira deles (SEM VELVEETA! O QUE?) Temos nossa receita Chili Con Queso que todos adoramos, mas usamos muito do material processado, então fiquei empolgado em experimentar a versão home, do zero.
Nós amamos este mergulho. Eu acho que ele tem um gosto tão bom quanto o cara da Velveeta e honestamente não esperava isso! Por termos crescido no tipo Velveeta, pensei que seríamos apoiadores. Na verdade, dobramos a receita e meu marido ficou muito feliz porque ele solicitou para o seu almoço de trabalho hahaha
Algumas notas sobre a receita!
- Certifique-se de usar luvas ao cortar seu jalapeño
- Deixe o creme de queijo amolecer para derreter mais rapidamente em seu molho
- NÃO use queijo pré-ralado! Use ralado na hora!
- Você pode usar branco ou amarelo forte para cheddar, eu usei metade de cada
- Ao aquecer o queijo, adicione algumas colheres de sopa de leite antes do microondas em incrementos de 30 segundos.
Espero que você tente isso do zero para preparar sua próxima festa e que sua família ame tanto quanto nós!
Ingredientes
- 2 colheres de chá de óleo
- 1 cebola amarela pequena, picada
- ½ pimenta jalapeño em cubos
- 1 libra de carne moída
- 1 colher de sopa de tempero de taco
- ½ colher de chá de sal
- ¼ colher de chá de pimenta preta
- 1 ½ xícara de leite (2% funciona muito bem)
- 4 onças. queijo creme
- 1 ½ xícaras de queijo cheddar forte, ralado
- ½ xícara de queijo Jack Hot Pepper, ralado
- 1 abacate fatiado
- ¼ xícara de creme de leite
- coentro
Guarnições
Instruções
Corte a cebola e a pimenta jalapeño, transfira-os para uma tigela e reserve.
Desfie o queijo cheddar e o queijo de pimenta. Transfira-os para uma tigela e reserve.
Meça o leite em um copo medidor líquido e reserve.
Browning a carne
Em uma frigideira de ferro fundido em fogo médio-alto, despeje o óleo.
Quando o óleo estiver quente, adicione a cebola picada e a pimenta jalapeño.
Com uma colher de pau, passe a cebola e o jalapeño pela panela, cozinhando até ficarem macios e levemente dourados. (Aproximadamente 5 a 8 minutos, dependendo da temperatura do fogão).
Adicione a carne moída.
Tempere com taco, sal e pimenta.
Quebre a carne com uma colher de pau e cozinhe até dourar.
Quando a carne dourar, transfira-a da frigideira para uma tigela grande e reserve.
Na mesma panela, abaixe o fogo para médio-baixo.
Adicione o leite e o cream cheese, dando tempo para que ambos aqueçam
e o cream cheese começa a derreter. (Aproximadamente 10 a 15 minutos, dependendo do fogão e da temperatura dos ingredientes antes de adicioná-los à panela.)
Depois que o creme de queijo derreter, adicione os outros queijos e o tempero adicional do taco.
Mexa até os queijos derreterem completamente.
Adicione a mistura de carne de volta à panela, mexa todos os ingredientes e deixe borbulhar por alguns minutos.
Retire do fogo e decore com abacate fresco, creme de leite, fatias de jalapeño e salsa ou coentro.
Sirva imediatamente e divirta-se!
7.8.1.2
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