queijo couve-flor

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Ingredientes

  • 600 g de couve-flor
  • 1 1/2 xícaras de leite
  • 1 colher de sopa de manteiga derretida
  • 2 colheres de sopa de farinha
  • 1 xícara de queijo cheddar ralado
  • 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
  • 1 pitada de sal e pimenta a gosto

Método

  1. Ferva ou cozinhe a couve-flor até ficar cozida. Drenar.

  2. Bata juntos, manteiga derretida, leite e farinha.

  3. Em uma panela em fogo médio, aqueça a mistura de leite, mexendo até engrossar.

  4. Retire o molho do fogo e reserve.

  5. Coloque a couve-flor em um prato retangular raso e resistente ao forno e despeje o molho.

  6. Polvilhe os queijos misturados por cima.

  7. Coloque no forno a 180 ° C e asse até o queijo dourar e a couve-flor ficar completamente aquecida.