Enchilidas de frango com cebola caramelizada e queijo creme – Receitas latinas!
Tire suas calças elásticas! Essas enchiladas são muito fáceis de montar e são deliciosamente deliciosas! Nós os fazemos há ANOS e eles são os favoritos da família!
Ingredientes
- 2 cebolas em fatias finas
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1 colher de chá de açúcar
- 2 dentes de alho picados (fresco é muito melhor nesta receita)
- 2 xícaras de frango cozido, picado ou picado
- 8 oz creme de queijo bloco, amolecido
- 10 onças podem rotel ou tomates em cubos com pimentões verdes, escorridos (macios ou originais)
- (8) tortilhas de 20 cm
- 8 onças bloco queijo Monterey Jack, ralado
- 2 xícaras de creme de leite
- coentro fresco picado
Instruções
Em uma frigideira média, adicione a manteiga, a cebola cortada e o açúcar. Refogue em fogo médio / baixo por 20 minutos, mexendo sempre, até dourar. Depois que as cebolas estiverem douradas, adicione o alho picado e continue mexendo a mistura por 2 minutos, para evitar que o alho queime. Adicione o frango cozido, o rotel e o cream cheese à frigideira com cebola. Continue cozinhando em fogo médio baixo, mexendo sempre, até misturar.
Divida o recheio em 8 porções e envolva-as dentro das tortilhas. Coloque as tortilhas lado a lado em uma frigideira chuviscada de 13×9. Será um ajuste apertado. Polvilhe o topo com queijo Monterey Jack ralado e despeje o creme por cima. Asse em forno a 350 graus por 20 minutos. Você pode grelhar a parte superior por um minuto ou 2 no final, mas observe com cuidado! #TrustMe Deixe as enchiladas descansarem por 5 minutos antes de servir. Cubra com coentro e divirta-se! YUMMMMMMM !!!!!!
6.6.12
https://www.auntbeesrecipes.com/2013/10/caramelized-onion-and-cream-cheese.html 
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