Queijo grelhado com bacon e bordo

Leve o seu queijo grelhado para o próximo nível adicionando bacon de bordo! Doce, pegajoso, esfumaçado e extravagante, este é realmente o melhor queijo grelhado!

Sim, eu realmente não tenho desculpa para este é um pessoal. Você poderia fazer um queijo grelhado? Eu poderia fazer um queijo grelhado com bacon? É necessário um queijo MAPLE com bacon grelhado? A resposta em 3 é não, mas as bolas de merda são boas.

Sanduíche de queijo grelhado com bacon vitrificado Maple com bacon Bacon no canto

A idéia do bacon de bordo é baseada na combinação definitiva de doce e salgado. Mas não apenas a mancha do bacon no xarope de bordo lhe confere um sabor delicioso, mas também oferece a textura perfeita. Imagine o quão doce, pegajoso e caramelizado sai do forno. Tão bom.

Bacon Vitrificado Maple

Fazer bacon de bordo é tão simples quanto congelar o bacon cru e colocá-lo no forno. Algumas receitas usam apenas xarope de bordo, a maioria adiciona açúcar, mas eu gosto de levar as coisas um pouco mais longe, apenas para obter o máximo sabor. É exatamente assim que eu gosto do meu esmalte de bordo:

  • Xarope de bordo
  • Açúcar mascavo
  • Vinagre balsâmico
  • Mostarda de Dijon
  • Pimenta caiena

E se todo esse esmalte realmente chegar ao bacon, você terá muito mais força de vontade do que eu.

Como fazer queijo de bordo grelhado - passo a passo

Como Fazer um Queijo Grelhado com Maple Bacon

  1. Adicione o pão a uma frigideira em fogo baixo. Espalhe com manteiga e vire.
  2. Adicione o queijo defumado.
  3. Adicione o bacon de bordo.
  4. Adicione o queijo cheddar ralado.
  5. Coloque outra fatia de pão por cima e esmague com as mãos. Espalhe com mais manteiga.
  6. Ligue o fogo para médio e frite os dois lados até dourar.

Dicas para o queijo grelhado perfeito

  • Pão de manteiga, não a panela. Se você manchar a panela com manteiga, ela provavelmente se acumulará em certas áreas do pão e a cozinhará de maneira irregular. Espalhar o pão de antemão garantirá um brinde uniforme em todo o tabuleiro.
  • Não superaqueça! Mantenha as chamas em temperatura baixa; Isso permitirá que você obtenha uma bela crosta torrada enquanto o centro derrete.
  • Não tenha medo de embalar no queijo – quando, e quero dizer, quando nenhum "sim" for derramado, ele ficará maravilhosamente fresco e, na IMO, essas são as melhores partes!

Anexo A: veja abaixo.

bacon grelhado queijo bordo frite na panela com queijo puxe

O debate de maio contra manteiga!

Eu acho que está bem estabelecido que os britânicos usam manteiga como pasta de pão, mas nos Estados Unidos parece muito mais dividido. Quando ouvi pela primeira vez sobre o uso da maionese, fiquei intrigado, principalmente porque sou um viciado em maionese. Eu tentei algumas vezes e está tudo bem, mas não é manteiga. O uso de maionese adiciona um sabor forte ao queijo assado e moot, que deixa o exterior menos oleoso, para que eu possa ver o apelo, mas pessoalmente não para mim. Já ouvi falar de pessoas que usam uma combinação de ambos, então você também pode tentar isso também!

Qualquer um, alguém me passa uma concha de mel cheia de glacê extra porque, francamente, não há calorias suficientes neste queijo grelhado para mim.

Muito melhor.

Portanto, para obter o melhor peso da fome, não procure mais além desta receita de queijo doce, pegajoso, salgado, defumado e ótimo grelhado.

Queijo grelhado com bacon e molho de mel por cima do molho

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Como fazer queijo grelhado com bacon de bordo (receita e vídeo completos)

  • 4 fatias grandes de pão (eu uso fermento aqui)
  • 8 tiras de bacon entremeado
  • 3/4 xícara / 75 g de queijo cheddar ralado
  • 4 fatias de queijo defumado (aqui eu uso Applewood)
  • 4 pastas de manteiga

Glacê de bordo

  • 2 colheres de sopa de xarope de bordo
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de vinagre balsâmico
  • 1/2 colher de chá de mostarda Dijon
  • pitada de pimenta caiena
  • Sal a gosto
  • Pré-aqueça o forno a 350f / 175c. Em uma tigela pequena, misture os ingredientes de esmalte.

  • Pincele os dois lados do bacon com 3/4 da mistura e coloque-o em uma assadeira. Asse por cerca de 10 a 15 minutos ou até o bacon começar a caramelizar. Retire, vire e governe. Asse novamente por mais 10 minutos ou até ficar pegajoso e totalmente caramelizado.

  • Coloque duas fatias de pão em uma frigideira em fogo baixo. Espalhe com manteiga e, em seguida, vire para que ambos estejam com manteiga. Adicione o queijo defumado, o bacon de bordo, o queijo cheddar e termine com outra fatia de pão. Aperte com as mãos e a manteiga.

  • Vire o fogo para médio e frite cada lado até dourar. Se você quiser borrifar a cobertura no final, faça um pouco mais e certifique-se de que ela não entre em contato com sua escova de bacon.

a) Quantidades – Se o seu pão for menor, use as quantidades que achar necessárias. Como você pode ver no vídeo, apenas 6 fatias de bacon chegam ao recheio, embora seja verdade que isso se deve mais ao fato de eu não ter resistido a comer algumas fatias! b) Calorias – Sim, nós vamos chamar isso de presente, ok?


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Se você adorou esta receita de queijo grelhado com bacon, não deixe de conferir mais tarde! Você já tem ou tem uma pergunta ardente? Dê-me um grito nos comentários e pegue seu livro de e-mails grátis em qualquer lugar!

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