A quiche de alcachofra e espinafre com queijo é deliciosa, fácil e impressionante. Este quiche saboroso é carregado com espinafre, alcachofra, ovos macios, ervas, mussarela e queijo parmesão assados em uma crosta dourada escamosa.
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Esta receita é um excelente café da manhã sem carne, brunch, almoço, jantar ou jantar para dois.
Como fazer quiche de alcachofra com espinafre e queijo:
Pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
Retire a massa do bolo da geladeira ou do freezer e deixe descansar por 15 minutos.
Escorra os corações de alcachofra e corte-os em pedaços pequenos.
Corte a massa de bolo em forma de placa, acrescida de 2 polegadas adicionais por todos os lados e coloque-a na placa CorningWare segura para fornos de 18,6 onças. Clique para 18,6 onças. Assadeira de forno segura
Pique a casca várias vezes com um garfo. Asse por 9 a 11 minutos ou até que doure.
Ao mesmo tempo, em uma frigideira grande, aqueça o azeite em fogo médio.
Adicione a cebola e cozinhe e mexa até ficar macio, cerca de 3 minutos.
Adicione o alho e cozinhe e mexa por mais 2 minutos.
Adicione o espinafre e cozinhe até murchar, cerca de 3 a 4 minutos.
Adicione os corações de alcachofra, orégano seco, manjericão, sal e pimenta do reino a gosto.
Despeje a mistura na massa de bolo assada e espalhe uniformemente.
Polvilhe 1/2 xícara de queijo mussarela e 1/8 xícara de queijo parmesão sobre a mistura.
Em uma tigela média, misture os ovos e o leite. Bata até ficar bem combinado.
Despeje os ovos sobre os legumes e o queijo.
Cubra com o restante de 1/4 xícara de queijo mussarela e 1/8 xícara de queijo parmesão.
Coloque o prato em uma assadeira e asse por 30 a 35 minutos ou até que os ovos estejam prontos e dourem levemente nas bordas. Uma faca inserida no centro deve sair limpa.
Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos.
Corte ao meio e sirva quente.
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