Quiche sem casca de alcachofra e espinafre

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Quiche clássico suave e sedoso, feito sem casca e cheio de sabores deliciosos. Este quiche sem crosta é feito com espinafre fresco, corações de alcachofra e muito queijo.

SEM CRUST QUICHÉ

Não acredito que o Dia das Mães é neste fim de semana!

Você está pronto para celebrar suas mães, esposas e outras mulheres influentes em sua vida? Espero que você tenha algo especial planejado, mas se não, tenho uma ótima idéia para brunch (ou café da manhã na cama, é claro).

Estou apaixonado por esta deliciosa quiche nova e sem crosta. Como não tenho muitas opções de café da manhã sem glúten, costumo fazer alguns ovos no café da manhã. Você pode envelhecer com os mesmos ovos velhos e de tamanho médio todas as manhãs. Nos fins de semana, gosto de ser um pouco mais criativo. Numa bela manhã de fim de semana, decidi combinar os sabores do meu molho de alcachofra de espinafre favorito com uma quiche sem casca. Acabou por três bon!

Na verdade, ficou tão bom que fiz três vezes em uma semana. Eu não conseguia parar de comer. Este quiche combina os sabores de um molho de alcachofra e espinafre com um quiche fofo, e essa combinação é simplesmente divina.

Você também pode apreciar o fato de que também é um prato saudável. Não tem casca e é feita com espinafre fresco. Outra maneira de cortar calorias seria usar creme azedo leve e 2% de queijo.

PERGUNTAS MAIS COMUNS:

Posso fazer quiche sem casca com antecedência?

Sim, você pode preparar tudo até a etapa de cozimento real. Cubra a assadeira com filme plástico e coloque a bandeja na geladeira. Você pode assar no dia seguinte. Retire a quiche da geladeira cerca de 30 minutos antes de assar e deixe descansar no balcão para aquecer um pouco. Em seguida, pré-aqueça o forno e asse como indicado.

Aquece bem?

Sim, este quiche é fácil de aquecer no microondas, apenas tome cuidado para não superaquecer os ovos. Aqueça apenas até que esteja quente no meio.

Posso congelar quiche sem casca?

Sim, você pode congelar esta quiche uma vez assada. Você pode assar diretamente em uma assadeira de papel alumínio ou removê-lo cuidadosamente da panela para congelar. (Se você assar uma frigideira de alumínio, também poderá congelá-la diretamente na frigideira.)

Embrulhe em papel alumínio e verifique se está bem hermético. Coloque-o em um freezer grande, etiqueta e saco de congelamento.

Ao descongelar: Descongele durante a noite durante a noite na geladeira. Você pode reaquecer fatias individuais no microondas ou reaquecer tudo no forno a 350 ° apenas até aquecer. Você pode cobrir frouxamente a quiche com papel alumínio por cima para que não queime.

NOTA: Você pode notar uma diferença na textura da quiche depois de congelada e descongelada. Muitos pratos de ovos mudam de textura após o congelamento devido ao aumento da umidade. Na maioria das vezes, isso não incomoda as pessoas, mas várias notaram a diferença na textura.

Quanto tempo dura a quiche na geladeira?

Guarde a sobra de quiche na geladeira hermética. Quando armazenado corretamente, deve durar de 3 a 4 dias.

Posso substituir o creme de quiche?

Sim, você pode usar leite integral, mas a textura não será tão suave e cremosa.

Posso usar espinafre congelado?

Sim, você pode, apenas certifique-se de espremer os sucos. Nota: 6 onças de espinafre fresco será igual a cerca de 2-3 onças de espinafre congelado.

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Quiche sem casca de alcachofra e espinafre

Este quiche sem crosta é feito com espinafre fresco, corações de alcachofra e muito queijo … wprm-rating-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * {fill: #fff} 5 de 9 votos Imprimir taxa : Café da manhã, BrunchCooking: American Palavra-chave: Quiche sem casca, quiche, alcachofra de espinafre Tempo de preparação: 10 minutos Tempo de cozimento: 55 minutos Tempo total: 1 hora 5 minutos Porções: 8 Calorias: 219 kcal Autor: Lyuba Brooke

Ingredientes

  • 6 ovos grandes
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 1/2 xícara de chantilly grosso
  • Sal
  • Pimenta preta moída fresca
  • 6 onças de espinafre fresco
  • 6-7 oz corações de alcachofra de bebê, escorridos e picados
  • 3 dentes de alho
  • 1 1/2 xícaras de queijo mussarela ralado

Instruções

  • Pré-aqueça o forno a 350 e unte uma assadeira de 15 cm. (Para untar a assadeira, você pode aplicar um spray antiaderente ou esfregar a manteiga na parte inferior e nas laterais do prato.)
  • Misture os ovos, creme de leite, creme de leite, sal e pimenta em uma tigela grande. Bata bem, até que tudo esteja bem.
  • Pré-aqueça uma frigideira em fogo médio e adicione um pouco de óleo de cozinha. Adicione o espinafre, tampe e deixe cozinhar.
  • Adicione corações de alcachofra picados e alho pressionado. Tempere com um pouco de sal e pimenta. Misture e refogue os legumes por alguns minutos.
  • Adicione lentamente a mistura de vegetais cozidos à mistura de ovos, enquanto mexe. Adicione 1 xícara de queijo ralado.
  • Transfira a mistura de ovos para a assadeira preparada.
  • Polvilhe o queijo ralado restante por cima.
  • Asse por 40-45 minutos.

Nutrição

Calorias: 219kcal | Carboidratos: 3g | Proteína: 10g | Gorduras: 18g | Gordura saturada: 9g | Colesterol: 167mg | Sódio: 293 mg | Potássio: 216mg | Açúcar: 1g | Vitamina A: 2835 UI | Vitamina C: 10,9 mg | Cálcio: 177mg | Ferro: 1,4 mg. Você já experimentou esta receita? Mencione @RecetasLatinas e tag #RecetasLatinas

Publicado originalmente em Latin Recipes em 8 de maio de 2017. Atualizado em 7 de maio de 2020.

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