Rainbow Crudités com Feta de Fuego


Rainbow Crudités com Fire Feta ~ um oásis de frescura e frescura em uma estação cheia de comidas e doces, as pessoas vão se reunir com este lanche colorido e saudável!

Eu tenho muito ótimos lanches no meu índice de receitasde mini massa folhada assada y azeitonas fritas com aiolipara um Brusqueta de cogumelos com queijo, Apenas para citar alguns. Mas meu estilo pessoal, pelo menos nas férias, é super leve com minhas opções de lanches. Deseja saber o que estou servindo este mês? É este prato colorido de legumes crocantes com molho de queijo feta.

Tudo o que comemos nesta temporada está nos esmagando, sinto que nossos lanches devem nos elevar!

Eu acho que os supermercados de todos os lugares estão no topo de seu jogo durante as férias, obtendo o melhor de tudo para os compradores mais exigentes. Percebo uma coleta na seção de produtos, especialmente, que me inspira a coletar os legumes mais frescos para um prato vegetariano.

Legumes frescos do arco-íris são uma pausa verdadeiramente bem-vinda dos pratos pesados ​​da estação, e eu adoro surpreender os hóspedes com um prato grande e colorido. Também é fácil levar para festas, pois não há calor ou cozinha. As pessoas correm porque morreram de fome por vegetais crus frescos.

Mas não importa quão fabulosos sejam os legumes, todo prato vegetariano digno deve ser baseado em um bom mergulho. O queijo Feta de Fuego é perfeito porque é super cremoso e tem um sabor vibrante, mantendo-se saudável. É baseado em um molho grego clássico feito com queijo feta e pimentão vermelho assado; pegue um chute de calor, que você pode ajustar ao seu gosto, de pimenta caiena. É super fácil de fazer, basta combinar os ingredientes em um processador de alimentos. Certifique-se de usar queijo feta de boa qualidade, do tipo vendido em salmoura. Eu sempre compro feta de leite de ovelha importado (o feta nacional geralmente é feito a partir de leite de vaca), o que acho que é o melhor. A cor é um alegre laranja brilhante e é a peça central perfeita para o seu arco-íris radiante de legumes.

Dicas para um prato cru superior

  • Vá além das cenouras e do aipo. Procure vegetais incomuns como abobrinha, rabanete de melancia, jicama e beterraba dourada para adicionar à sua variedade. A maioria dos vegetais pode ser consumida crua, por isso seja criativo.
  • Procure vegetais jovens ou para bebês sempre que possível, eles tornam o crudité mais macio.
  • Pense na roda de cores ao consertar seu pratoA, certifique-se de representar o máximo de cores possível.
  • Reúna uma variedade de texturasDe endívia frondosa a pimentões elegantes e couve-flor esburacada, tudo isso contribui para o apelo.
  • Frescura é a chave, não use vegetais velhos ou pré-cortados. Não vejo motivo para empalidecer ou cozinhar qualquer um dos legumes, gosto deles crocantes.
  • Corte seus vegetais em palitos longos, quando possível, ou em fatias finas. Mantenha pequenos itens como rabanetes inteiros. Corte-os muito grossos e serão difíceis de morder, muito finos e cairão quando você os submergir.
  • Se você deseja se preparar com antecedênciaCertifique-se de cobrir os legumes com toalhas de papel úmidas (quase úmidas) e depois novamente com filme plástico.
  • Mergulhos importam (Guarde essa garrafa de molho no rancho.) Um molho caseiro delicioso e saboroso é a chave para transformar vegetais crus em um lanche satisfatório. Verifique se o seu é bonito e grosso, sem pingar … ninguém quer convidados bagunçados.

Outros molhos para usar com vegetais vegetarianos

  • Vermelho brilhante Muhammara molho de pimenta vermelha e nozes assado do Oriente Médio.
  • Qualquer versão do hummus, que tem a textura de imersão perfeita e pode ser perfumada de várias maneiras ~ confira meu 50 maneiras de hackear seu hummus para idéias …
  • Vidalia molho de cebola cremoso, que é uma versão atualizada do clássico molho de sopa de cebola.
  • Você pode usar curativos no rancho? Claro, apenas verifique se está bom. Faça alarde em um dos frascos na seção de saladas geladas.

A tvfgi recomenda: uma fonte branca grande básica

É muito útil ter uma travessa grande e plana, eu uso a minha todo o tempo para pratos de queijo, crudites, pratos de frutas, etc. Aperitivo festivo de grinalda de azeitona. Por que branco? Realmente destaca as cores bonitas da sua comida. A mina tem um diâmetro de 12 e esse tamanho pode ser difícil de encontrar no varejo. Guarde tudo para este arco-íris cru com fogo feta de contido e fácil de servir.

Feta em chamas

Rainbow Crudités com Fire Feta ~ um oásis de frescura e frescura em uma estação cheia de comidas e doces, as pessoas vão se reunir com este lanche colorido e saudável!

Curso de aperitivo, molho

Cozinha Americana, Grega

Rende 12 porções

  • 1 quilo de queijo feta de leite de ovelha vendido em salmoura
  • 1 dente de alho descascado
  • 1/4 libra de pimentão vermelho assado
  • 1 colher de chá de pimenta caiena mais ou menos a gosto
  • Corte o queijo feta em pedaços grandes e adicione à tigela do processador de alimentos junto com o alho. Adicione o pimentão vermelho e processe até ficar cremoso, mantendo um pouco de textura. Eu gosto de pressionar a máquina para ter mais controle.

  • Adicione 1/2 colher de chá de pimenta caiena de cada vez, até que seja o ideal.

  • O mergulho pode ser colocado em um recipiente hermético e refrigerado por vários dias.

  • Sirva decorado com cebolinha picada.

  • Coloque uma tigela de molho no centro de uma travessa grande e coloque o crudito ao seu redor. Eu costumava: feijão verde, tiras de pimentão amarelo, rabanetes, abobrinha, cebolinha, endívia, tiras de pimenta vermelha, pepino, cenoura, couve-flor roxa, beterraba dourada e rabanete de melancia.

Faça este Rainbow Crudite com Fire Feta seu! ~

  • Não aguenta o calor? Faça um molho doce de queijo feta com páprica doce em vez de pimenta de Caiena.

  • Seja vegano usando tofu em vez de queijo feta.

  • Torne-o super saudável e com pouca gordura – use iogurte grego em vez de queijo feta.

  • O Fire Feta é absolutamente delicioso com pão pitaou triângulos pita torradosTambém!

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