ravioli frito

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ravioli frito É um enfeite italiano popular que pode ser facilmente preparado com apenas alguns ingredientes. Os raviólis recheados com queijo são empanados e fritos até dourarem e ficarem crocantes.

Sirva este ravioli com molho marinara ou meu molho Alfredo caseiro. É uma receita deliciosa de macarrão, como meu frango com cogumelos Alfredo.

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RAVIOLES FRITOS

Macarrão recheado com queijo, empanado e frito até ficar crocante é um dos melhores e mais fáceis lanches que você pode fazer. Ravioli são crocantes por fora e pegajosos e bregas por dentro. Sirvo com molho marinara. Estou obcecado com esta versão caseira do popular lanche italiano. Você só precisa de um punhado de ingredientes e qualquer ravioli que deseja prepará-lo. Usei ravioli grande recheado com queijo, mas o tamanho pequeno também funciona perfeitamente.

Ingredientes necessários (sua lista de compras):

  • ravioli (usei cinco queijos, ravioli grande)
  • farinha
  • ovos
  • farinha de rosca (usei o estilo italiano)
  • óleo vegetal, para fritar

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Como fazer ravioli frito?

  • Comece montando uma estação de panificação: ovo batido em uma tigela, farinha em outra tigela e farinha de rosca em uma terceira tigela.
  • Mergulhe cada ravioli na farinha primeiro, depois no ovo e na farinha de rosca. Colocado em um prato.
  • Aqueça o óleo em uma panela. Quando atinge 370 graus F, está pronto para fritar.
  • Coloque cuidadosamente alguns ravioli de cada vez no óleo. Frite 2 minutos de cada lado até dourar.
  • Retire do óleo e coloque em um prato forrado com papel de cozinha.
  • Sirva com molho marinara.

ravioli empanado ravioli frito

Preciso ferver o ravioli antes de fritar?

Não, não é necessário ferver a massa. Será difícil fritar, pois estará cheio de umidade. Acredite ou não, o ravioli vai cozinhar durante a fritura.

Posso fazer isso em uma fritadeira?

Absolutamente! Depois de empanado, coloque o ravióli no cesto da fritadeira ou prateleira e regue com spray de cozinha. Frite ao ar a 400 graus F por 10 a 12 minutos.

O que servir com ravioli frito?

Sirvo com molho marinara. Você também pode misturar tomates esmagados com temperos italianos, alho picado e queijo parmesão. Você também pode usá-los no lugar de croutons em uma salada italiana.

ravioli frito um ravioli frito

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Ravioli frito Tempo de preparação 10 minutos Tempo de cozimento 15 minutos Tempo total 25 minutos

O ravioli frito é um enfeite italiano popular que pode ser feito facilmente com apenas alguns ingredientes. Os raviólis recheados com queijo são empanados e fritos até dourarem e ficarem crocantes. Sirva com molho marinara!

Curso: Aperitivo Cozinha: Italiano Palavra-chave: ravioli frito Porções: 5 porções Calorias: 764 kcal: Ingredientes

  • 10 grandes ou 20 pequenos ravioli
  • 1 ovo grande
  • 1/2 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de farinha de rosca ao estilo italiano
  • 2,5 xícaras de óleo vegetal para fritar

Instruções

  1. Prepare o macarrão para fritar: coloque o ovo batido em uma tigela, a farinha em outra e a farinha de rosca na terceira tigela.
  2. Mergulhe cada ravioli na farinha primeiro, depois no ovo e na farinha de rosca.
  3. Coloque o ravióli empanado em um prato grande.
  4. Forre um prato grande ou uma assadeira com uma toalha de papel. Separe.
  5. Aqueça o óleo em uma panela funda até atingir 370 graus F. Verifique a temperatura com um termômetro de cozinha.
  6. Coloque cuidadosamente alguns ravioli de cada vez no óleo quente e frite-os por 3 minutos de cada lado. Não sobrecarregue a panela ou a temperatura do óleo cairá.
  7. Feito isso, retire o ravioli do óleo e coloque-o em um prato forrado com papel de cozinha.
  8. Sirva quente com molho marinara.

Notas da receita

  1. Eu usei ravioli grande como você pode ver em uma foto no post acima. Você pode usar qualquer tamanho e com qualquer preenchimento.
  2. Observe que o valor nutricional pode variar dependendo do produto que você usa. As informações a seguir são uma estimativa. Sempre use um contador de calorias que você esteja familiarizado.