Receita Blackberry Sapateiro

É verão e isso só pode significar uma coisa: amoras profundas, escuras e bonitas, framboesas e amoras. Que melhor maneira de comemorar do que assar hoje uma receita fácil e fácil de raspar o Blackberry Cobbler?

O Centro-Oeste é sapateiro, fresco e obcecado; É por isso que eles são especialistas quando se trata de sobremesas de frutas. Se você está sentindo o mesmo tipo de amor, experimente o mais incrível (e surpreendente!) Peach Cobbler, Cranberry Cobbler ou Walnut-Apple Cobbler.

Ingredientes do sapateiro de amora:

Amoras Fresco ou congelado, o que você tiver! Se você usa frutas congeladas, não precisa descongelá-las; basta adicioná-los à massa congelada.

Farinha para todos os fins. Fácil Você não precisa de farinha de fermento para esta receita!

Açúcar Açúcar granulado é perfeito. Parte do açúcar é usada na massa, parte é polvilhada por cima para obter uma crosta irresistível.

Levedura em pó. Certifique-se de que esteja em fermento e ainda ativo. Para testar se o fermento ainda está bom, adicione uma colher de chá de fermento em pó a 1/3 de xícara de água quente; Se a mistura estiver borbulhando vigorosamente, é bom usar o fermento.

Leite gordo. Vitamina D para a vitória.

Manteiga sem sal. Ele derrete, de modo que não precisa esfriar, mesmo em temperatura ambiente. Viva!

Sair A menos que você esteja usando manteiga com sal, não a use.

Como fazer o Blackberry Cobbler do zero:

  1. Pré-aqueça o forno a 350 graus e verifique se há uma grade no centro do forno para cozinhar uniformemente. Unte com manteiga uma assadeira.
  2. Em uma tigela, misture um pouco de açúcar, farinha, fermento em pó e sal. adicione o leite e mexa até ficar homogêneo. Em seguida, adicione a manteiga derretida e mexa bem.
  3. Em seguida, despeje a massa na assadeira untada. Agora, a parte divertida: espalhe as frutas uniformemente sobre a massa e polvilhe o açúcar restante por cima.
  4. Coloque tudo cuidadosamente no forno e asse até que as bordas da sapateira fiquem douradas e crocantes. Isso deve levar de 50 a 6 minutos.
  5. Para comer, adicione um pouco de sorvete ou chantilly, bada-bing, bada-boom! A melhor sobremesa de todas.

Como fazer o Blackberry Sapateiro em um forno holandês:

Se você está sempre tentando encontrar desculpas para cozinhar com seu esplêndido esmalte holandês e forno de ferro fundido, definitivamente pode assar a sapateira com a qual sonha. Você pode até usar sua frigideira de ferro fundido favorita.

Apenas certifique-se de não economizar ao manchar a frigideira de ferro fundido ou o forno holandês. Torná-lo agradável e amanteigado!

Se você estiver preparando sapateiros para dois ou sapateiros individuais de frutas durante a semana, pode dividi-los em mini sapateiros e assá-los em formas amanteigadas e seguras ao forno. Adorável!

O Sapateiro Blackberry precisa ser refrigerado?

Você provavelmente vai comer isso de uma vez, é tão bom. Mas se você precisar guardar as sobras, não há problema em deixá-las em temperatura ambiente por até três dias (ha!) Se estiverem cobertas com papel alumínio ou filme plástico.

Você pode congelar o Blackberry Cobbler?

Massas e leveduras, como esta e a cobertura em forma de biscoito usada nos sapateiros tradicionais, devem ser assadas antes do congelamento. O armazenamento no congelador pode interromper os processos químicos que fazem uma sapateira acender e, oh, muito fofa.

Ajuda! Eu não tenho fermento em pó!

Está bem! No entanto, faça o que fizer, não substitua apenas o fermento em pó pelo fermento. O bicarbonato de sódio tem 4 vezes mais energia que o fermento em pó. Veja como fazer um substituto para o fermento em pó:

Se precisar 2 colheres de chá de fermento em pó, use um colher de chá de creme de tártaro com um meia colher de chá de bicarbonato de sódio.

Se você também não tem creme de tártaro, não se preocupe! Você precisa de outro ácido para substituir o creme ácido de tártaro, como suco de limão ou vinagre branco. Substituir 2 colheres de chá de suco de limão ou vinagre para cada colher de chá de creme de tártaro.

Uma receita tão boa do Blackberry Cobbler não aparece todos os dias. Ele é carregado com frutas frescas e suculentas, possui a proporção perfeita de sapateiro para fruta e apresenta uma crosta crocante e açucarada que faz as colheres tremerem.

  • 1 1/4 xícara de açúcar granulado dividido
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 1/2 colheres de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 xícara de leite integral
  • 1/2 xícara de manteiga sem sal, derretida
  • 3 xícaras de amoras frescas
  • Coloque a grelha na posição central e pré-aqueça o forno a 350 graus. Unte uma assadeira redonda de 15 cm com spray antiaderente.
  • Em uma tigela média, misture 1 xícara de açúcar, farinha, fermento e sal. Adicione o leite e mexa até ficar homogêneo.
  • Adicione a manteiga derretida e mexa até ficar homogêneo.
  • Despeje a massa na assadeira untada. Espalhe o topo com as bagas. Polvilhe 1/4 de xícara de açúcar uniformemente por cima.
  • Asse até que as bordas fiquem douradas e crocantes, 50-60 minutos.
  • Sirva quente com chantilly ou sorvete, se desejar.

Nutrição

Calorias :: 326kcal

BlackberryCobblerRecipe