Receita cremosa de macarrão com cogumelos e alho-poró

Esta massa cremosa de cogumelos e alho-poró é deliciosa. Alho-poró adicionar cor e sabor fantástico. Foi muito, muito bom e reaquece muito bem!

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Esta massa cremosa de cogumelos e alho-poró é deliciosa. Ele era amado por todos, até pelos pequenos! Você deveria ter visto meu filho e seu primo mastigando esta pasta. Era a vista mais doce. Eles fingiram estar em um restaurante elegante e me agradeceram profusamente de todos os seus lábios. Foi mesmo De verdade bom e aquece muito bem!

Você já cozinhou com alho-poró? Você sabe que eles são apenas uma cebola doce muito macia? Mais ou menos como uma cebola verde gigante, exceto que elas não fazem você chorar quando as corta. Alho-poró é maravilhoso e muito fácil de trabalhar.

Incluí alguns detalhes sobre como prepará-los neste post. Se você ainda não experimentou o alho-poró, eles têm a textura da alcachofra quando cozidos, apenas têm um toque de cebola doce. Eles adicionam cor, um impulso saudável e um ótimo sabor a este molho de macarrão com cogumelos.

Esta massa cremosa de cogumelos e alho-poró é deliciosa. Alho-poró adicionar cor e sabor fantástico. Foi muito, muito bom e reaquece muito bem!

Ingredientes para o macarrão Alfredo Mushroom e Leek:

2 colheres de sopa de azeite de oliva 2 alho-poró grandes, cortados em fatias finas, cogumelos de 1/2 libra (brancos ou marrons vão dar muito certo) 3 dentes de alho pressionados 1/2 xícara de caldo de galinha com sódio reduzido 1 1 / 2 xícaras de chantilly grosso congelado (use salsa se não tiver acesso ao endro) 1/2 colher de chá de sal, a gosto de 1/8 de colher de chá de pimenta ou a parmesão para servir 12 oz de sua massa favorita, cozida em água e sal, de acordo com as instruções da embalagem, escorridas e enxaguadas

Massas de cogumelos e alho-poró

Como preparar o seu alho-poró:

1. Corte os pêlos das raízes e a maioria das hastes verdes. Salve as hastes para fazer o estoque. Esta parte é comestível quando você a cozinha por períodos mais longos.

creme de cogumelos e alho-poró 1

2. Corte o alho-poró ao meio longitudinalmente e depois metade de cada caldo novamente para fazer 4 quartos de comprimento. Finley corta o alho-poró e lava com água fria para remover a sujeira do alho-poró (o alho-poró esconde a sujeira muito bem). Escorra bem.

cogumelo cremoso e alho-poró-pasta-2

Como fazer macarrão cremoso com cogumelos e alho-poró:

Aqueça uma frigideira grande em fogo médio / alto. Adicione 2 colheres de sopa de azeite e alho-poró picado. Pule 2 minutos.

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2. Corte os cogumelos ao meio, se forem pequenos, e em quartos, se forem maiores. Adicione os cogumelos cortados ao meio / fatiados e 3 dentes de alho prensados. Frite sem mexer, mexendo sempre por 8 minutos ou até os cogumelos ficarem macios. Isso cheira muito bem!

creme de cogumelos e alho-poró-3

3. Adicione 1/2 xícara de caldo de galinha e 1 1/2 xícara de chantilly grosso.

macarrão cremoso com cogumelos e alho-poró 4

4. Adicione 2 colheres de sopa de endro picado, 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto) e 1/8 de colher de chá de pimenta. Simmer descobriu mais 5 minutos para permitir que o molho engrosse um pouco.

macarrão cremoso de cogumelos e alho-poró 5

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Despeje sobre o seu macarrão cozido favorito. Isso funcionaria em quase qualquer macarrão. Eu servi em pasta de cabelo de anjo (a minha favorita).

Esta massa cremosa de cogumelos e alho-poró é deliciosa. Alho-poró adicionar cor e sabor fantástico. Foi muito, muito bom e reaquece muito bem!

Créditos: A base desta receita vem de um prato de macarrão Sweet Paul que coloquei na semana passada no meu painel do Pinterest. Todas aquelas horas da minha vida vendo fotos do Pinterest não foram em vão. SIM !!!

Massa cremosa de cogumelos e alho-poró

Tempo de preparação: 10 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo total: 25 minutos

Se você ainda não experimentou o alho-poró, eles têm a textura da alcachofra quando cozidos e um toque de cebola doce. Eles adicionam cor, um impulso saudável e um ótimo sabor a esta pasta.

Nível de habilidade: fácil

Custo de fabricação: $ 7- $ 9

Porções: 6

  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 grandes talos de alho-poró removidos, em fatias finas
  • 1/2 libra de cogumelos brancos ou marrons vai ficar bem
  • 3 dentes de alho prensados
  • 1/2 xícara de caldo de galinha com sódio reduzido
  • 1 1/2 xícaras de chantilly grosso
  • 2 colheres de sopa de endro picado fresco ou congelado (use salsa se não tiver acesso ao endro)
  • 1/2 colher de chá de sal ou a gosto
  • 1/8 colher de chá de pimenta ou a gosto
  • Parmesão para servir
  • 12 onças de sua massa favorita cozida em água salgada de acordo com as instruções da embalagem, escorrida e enxaguada.

Como preparar o seu alho-poró:

  1. Corte os pêlos das raízes e a maioria das hastes verdes. Salve as hastes para fazer o estoque. Esta parte é comestível quando você a cozinha por períodos mais longos.

  2. Corte o alho-poró ao meio longitudinalmente e depois metade de cada caldo novamente para fazer 4 litros de comprimento. Finley corta o alho-poró e lava com água fria para remover a sujeira do alho-poró (o alho-poró esconde a sujeira muito bem). Escorra bem.

Como fazer macarrão cremoso com cogumelos e alho-poró:

  1. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio / alto. Adicione 2 colheres de sopa de azeite e alho-poró picado. Pule 2 minutos.

  2. Corte os cogumelos ao meio, se forem pequenos, e em quartos, se forem maiores. Adicione os cogumelos cortados ao meio / fatiados e 3 dentes de alho prensados. Frite sem mexer, mexendo sempre por 8 minutos ou até os cogumelos ficarem macios.

  3. Adicione 1/2 xícara de caldo de galinha e 1 1/2 xícara de chantilly grosso.

  4. Adicione 2 colheres de sopa de endro picado, 1/2 colher de chá de sal (ou a gosto) e 1/8 colher de chá de pimenta. Simmer descobriu mais 5 minutos para permitir que o molho engrosse um pouco.

  5. Despeje sobre o seu macarrão cozido favorito. Isso funcionaria em quase qualquer macarrão. Eu servi em pasta de cabelo de anjo (a minha favorita). Polvilhe com queijo parmesão, se quiser 🙂

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