Receita de abobrinha e cebola frita com manteiga de cebolinha

Ingredientes

Lista de ingredientes

  • 1 colher de sopa de azeite extra-virgem

  • 1 libra de abobrinha, cortada em meias luas

  • 1 cebola roxa pequena, cortada em pedaços de 1/2 polegada

  • ½ colher de chá de sal

  • ¼ colher de chá de pimenta moída

  • 2 colheres de sopa de manteiga sem sal, em temperatura ambiente

  • 1 colher de sopa de cebolinha fresca picada

  • 1 colher de sopa de suco de limão

Endereços

Lista de verificação de instruções

  • Passo 1

    Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio-alto. Adicione a abobrinha, cebola, sal e pimenta. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, até ficar macio, 4-6 minutos.

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  • Passo 2

    Enquanto isso, amasse a manteiga com a cebolinha em uma tigela pequena até combinar.

  • etapa 3

    Retire a panela do fogo e adicione o suco de limão. Cubra os legumes com a manteiga de cebolinha antes de servir.

Informação nutricional

Tamanho por porção: 1/2 generous cup Por porção: 110 calorias; 9,7 g de gordura total; 4,2 g de gordura saturada; 15 mg de colesterol; 301 mg de sódio. 331 mg de potássio; 5,6 g de carboidratos; 1,4 g de fibra; 3 g de açúcar; 1,7 g de proteína; 438 UI de vitamina a UI; 24 mg de vitamina c; 32 mcg de folato; 26 mg de cálcio; 23 mg de magnésio;

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