Receita de Arroz com Pesto Verde

O arroz pesto verde é aromatizado com pesto engarrafado e coberto com ervas frescas e amêndoas fatiadas. Uma receita simples e deliciosa de acompanhamento que pode ser cozida no fogão ou na panela de arroz!

Eu esperava que esse arroz verde acabasse sendo um pouco mais verde, mas aqui estamos, arroz verde é

Se você está procurando um prato de arroz simples, mas quer melhorar as coisas, esta receita é perfeita para você! Estou em uma missão para abandonar nosso hábito chato de arroz, e esta receita de arroz pesto definitivamente não é chata!

Basta uma colher de sopa de pesto, algumas ervas frescas e amêndoas fatiadas, e você tem um enfeite super saboroso que combina bem com os sabores italianos.

O pesto infunde o arroz com uma tonelada de sabor, e ninguém saberá como foi fácil se preparar.

Procurando receitas de arroz? Confira este post com 7 receitas fáceis de arroz!

Como fazer arroz com pesto verde

Como as outras receitas de arroz desta série, você não precisa cortar ou refogar nada e pode cozinhá-lo em uma panela de arroz (eu amo a panela de arroz Aroma 8 Cup) ou em uma panela.

  1. Lavagem de arroz sob a torneira com um filtro. Honestamente? Eu pulo essa metade do tempo. Mas para o arroz mais macio, recomendo enxaguar.
  2. Combine todos os ingredientes. em uma panela (com capacidade mínima de 4 xícaras) ou em uma panela de arroz (eu amo a panela de arroz Aroma de 8 xícaras)
  3. Cozinhar! Se você estiver usando uma panela de arroz, basta pressionar o botão “arroz branco”. Se você estiver usando o método da placa, deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe (coberto) por 15 minutos. Retire do fogo e deixe descansar (coberto) por mais 10 minutos antes de afofar com um garfo.

Posso usar arroz de jasmim nesta receita? Arroz integral? Algum outro arroz? Este arroz pesto verde funcionará bem com um arroz branco de grão longo como jasmim ou basmati, mas essa receita em particular só foi tentada com basmati. Também deve funcionar como escrito para o jasmim.

O arroz integral * pode * funcionar, mas você precisará aumentar o tempo de cozimento, conforme indicado na embalagem. Arroz parboilizado / cozido não funcionará nesta receita.

Posso congelar esta receita de arroz verde com pesto? SIM. Esta receita de arroz congela bem. Você pode congelá-lo em recipientes para preparação de alimentos ou em sacos para freezer (eu amo esses sacos reutilizáveis ​​para freezer em silicone!). Algumas pessoas adicionam um pouco de água ao aquecer o arroz congelado / descongelado, pois ele fica um pouco mais seco que o arroz fresco.

Posso cozinhar esta receita na panela instantânea? Eu não tentei, mas aposto que funcionaria! Eu me referiria a este tutorial para Arroz Instant Pot à prova de falhas e lembre-se de definir a proporção líquido / arroz para 1: 1.

O que vai bem com esta receita de pesto de arroz?

Esta receita de arroz é cremosa e indulgente … e combina bem com sabores italianos! Aqui estão algumas sugestões:

Arroz pesto verde

Curso: guarnição

Cozinha italiana

Palavra chave: arroz

Calorias: 258kcal

Porções: 4

O arroz pesto verde é aromatizado com pesto engarrafado e coberto com ervas frescas e amêndoas fatiadas. Uma receita simples e deliciosa de acompanhamento que pode ser cozida no fogão ou na panela de arroz!

Tempo de preparação 5 minutos

Tempo de cozimento 15 minutos

10 minutos

Tempo total de 20 minutos

Ingredientes

  • 1 xícara de arroz basmati lavado
  • 1 colher de sopa de óleo de coco
  • 1/4 xícara de pesto
  • 2 xícaras de caldo (vegetariano ou frango)

Servir

  • folhas de manjericão fresco
  • amêndoas laminadas

Instruções

Fogão

  • Em uma panela média, misture o arroz basmati e todos os outros ingredientes que não estão marcados como “para servir”.

  • Cubra e deixe ferver; Reduza o fogo e cozinhe (coberto) por 15 minutos.

  • Retire do fogo e deixe descansar por mais 10 minutos antes de adicionar os ingredientes marcados ‘para servir’ e mexa.

Panela de arroz

  • Combine arroz basmati e todos os outros ingredientes não marcados como ‘para servir’ na base da panela de arroz.

  • Cozinhe usando a função ‘arroz branco’ (ou a função regular, se não houver opção de arroz branco).

  • Quando o tempo de cozimento terminar, adicione os ingredientes marcados ‘após cozinhar’ e mexa.

Nutrição

Dose: 1/4 de lote | Calorias: 258kcal | Carboidratos: 38 g | Proteína: 4g | Gorduras: 9g | Gordura saturada: 4g | Colesterol: 1mg | Sódio: 147mg | Potássio: 53mg | Fibra: 0g | Açúcar: 0g | Vitamina A: 315 UI | Cálcio: 38mg | Ferro: 0,5 mg

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