Receita de arroz frito com camarão (VÍDEO)

Arroz frito com camarão é uma das minhas refeições de 30 minutos e minha família não consegue o suficiente. O arroz frito é a nossa maneira favorita de usar o arroz restante. Se você gosta disso, não perca o nosso popular arroz de frango frito.

Receita de arroz frito com camarão em uma panela com uma colher

Esta publicação pode conter links de afiliados. Leia minha política de divulgação.

Este arroz frito é a nossa primeira receita de vídeo em nossa nova cozinha e estamos muito animados para compartilhá-lo com você!

Compartilhamos links abaixo para nossas ferramentas afiliadas da Amazon favoritas para fazer Fried Rice.

Receita de arroz frito com camarão:

Aprendi a fazer arroz frito com camarão anos atrás de um dos meus blogueiros favoritos, Jaden, do steamykitchen.com e aprimorei a receita para a nossa família (ou seja, mais de tudo)! Obrigado Jaden por me ensinar a fazer arroz frito perfeito (não grudento)!

Melhor arroz frito de camarão de perto com camarão, cenoura, ervilha e ovo

Ingredientes para o arroz frito com camarão:

  • Foram utilizados camarões deveined e descascados com 20-24 ou 26-30 contagens.
  • Não pule o óleo de gergelim, que faz com que pareça autêntico arroz frito chinês.
  • Adicione mais molho de soja no final a gosto – é melhor adicioná-lo mais tarde do que exagerar desde o início. Eu costumo adicionar 1/2 a 1 colher de sopa a mais no final.

Ingredientes para arroz frito com camarão

Dicas profissionais para fazer arroz frito:

1. Comece com arroz frio. O melhor é o arroz restante, mas eu pude cozinhar e esfriar uma panela de arroz branco para satisfazer os desejos de arroz frito! Não use arroz fresco e quente, pois ele ficará pegajoso ao bater na panela.

2. Cozinhe em fogo alto. O arroz frito deve cozinhar rapidamente em fogo alto, então dê uma chance à sua panela de aquecer antes de adicionar os ingredientes. Além disso, dê tempo aos ingredientes para chiar e resista à necessidade de mexer constantemente.

3. Adicione os ingredientes à panela separadamente e na ordem indicada. Se você tentar colocar tudo na panela de uma só vez, esfrie muito rápido e o arroz frito irá falhar.

4. Adicione o molho de soja e o óleo de gergelim a gosto. Dependendo de como o arroz foi cozido (com ou sem sal) ou se você usar molho de soja com baixo teor de sódio, provavelmente precisará adicionar mais molho de soja e óleo de gergelim.

Como fazer arroz frito com camarão

Como fazer arroz para arroz frito:

O restante do arroz branco frio é o melhor, mas se você não tiver arroz branco restante, poderá fazê-lo com antecedência, mas certifique-se de enxaguar o arroz até que a água fique clara antes de cozinhar para remover o amido extra.

Cozinhe de acordo com as instruções da embalagem, em seguida deixe esfriar até a temperatura ambiente, espalhe o arroz em uma panela ou assadeira e leve à geladeira até esfriar. Isso ajudará a secar o arroz, para que não fique emborrachado na panela.

Adoramos arroz de jasmim, mas o arroz de grão médio ou longo funcionará.

Posso preparar arroz frito sem glúten e sem soja?

Sim O arroz é livre de glúten, então você só precisa ter certeza de que seu molho de soja não contém glúten, como este molho de soja Tamari.

Se você quer que ela seja livre de soja, tente usar aminoácidos de coco. Eu uso este produto de aminoácidos de coco para a nossa família e ele precisa de um pouco mais, pois contém menos sal, mas funciona muito bem.

Receita de arroz frito

Assista Natasha fazer camarão com arroz frito:

Você ficará surpreso com o quão fácil é fazer arroz frito com camarão!

Esta cozinha é absolutamente um sonho de uma vida e o resultado de muito planejamento, design e as abundantes bênçãos de Deus. Foi um pouco difícil descobrir como gravar e editar este vídeo: é um ambiente tão diferente do que estamos acostumados. Gostaria de ouvir seus comentários em um comentário abaixo!

Se você curte nossos vídeos, assine nosso canal no YouTube e clique no ícone de campainha para ser o primeiro a saber quando publicamos um novo vídeo. Obrigado por se inscrever! Adoramos passar um tempo com você em nosso canal do YouTube.

Receita de arroz frito de camarão

Tempo de preparação: 15 minutos.

Tempo de cozimento: 15 minutos.

Tempo total: 30 minutos

O arroz frito de camarão é uma das minhas refeições de 30 minutos e minha família não consegue o suficiente. Arroz frito é a melhor maneira de usar o arroz restante.

Nível de habilidade: fácil

Custo de fabricação: $ 12- $ 14

Palavra-chave: arroz frito

Calorias: 396 kcal

Porções: 6 pessoas

  • 1 libra de 26 a 30 contagens de camarão cru (descascadas e desmaiadas)
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 1/4 colher de chá de sal marinho
  • 1/4 de colher de chá de pimenta do reino moída na hora
  • 3 colheres de sopa de azeite de oliva ou canola
  • 4 ovos batidos grandes
  • 1/4 de xícara de cebola verde picada
  • 5 xícaras de arroz branco frio restante
  • 12 onças de cenoura congelada e ervilhas descongeladas
  • 2 colheres de sopa de molho de soja ou aminoácidos de coco ou adicionados a gosto
  • 1 1/2 colher de chá de óleo de gergelim
  1. Em uma tigela média, misture camarão, amido de milho, sal e pimenta. Deixe marinar em temperatura ambiente por 10 minutos.

  2. Aqueça uma frigideira antiaderente grande em fogo médio / alto. Quando uma gota de água chiar e evaporar, agite 2 colheres de sopa de óleo de cozinha e adicione o camarão na frigideira quente e espalhe-os em uma única camada. Cozinhe 1 minuto de cada lado, ou até ficar totalmente cozido e opaco. Retire para uma tigela.

  3. Em fogo médio, adicione os ovos batidos na mesma panela. Quebre os ovos com uma espátula e cozinhe até que não estejam mais úmidos. Retire para uma tigela.

  4. Limpe a panela com uma toalha de papel e volte ao fogo médio / alto. Adicione 1 colher de sopa de óleo e cebola e cozinhe a cebola verde até perfumar.

  5. Adicione o arroz, espalhe-o uniformemente sobre a panela e cozinhe 1 a 2 minutos sem alterar, mexa e refogue por mais 1 a 2 minutos. O arroz deve chiar.

  6. Polvilhe 2 colheres de sopa de molho de soja (ou adicione a gosto) sobre o arroz e mexa bem. Adicione o gergelim e o óleo vegetal e misture bem.

  7. Adicione o camarão cozido e os ovos cozidos à frigideira e misture bem. Continue cozinhando até que o arroz esteja quente e chie, mexendo sempre. Adicione mais molho de soja a gosto, se desejar.

Você gosta de comida asiática e chinesa? Experimente o seguinte:

Receita de arroz frito chinês

Obrigado por assistir, se inscrever e compartilhar nossas receitas com as pessoas que você ama!

Você tem pedidos de receita para vídeos futuros? Informe-me em um comentário abaixo.

O arroz frito de camarão é uma das minhas refeições de 30 minutos e minha família não consegue o suficiente. O arroz frito é a melhor maneira de usar o arroz restante e sempre desaparece rapidamente. O | natashaskitchen.com

CamarãoArroz FritoReceita