Receita de barras de nougat de chocolate em camadas – Bajadera (Bah-Ya-Deh-Rah)

Esta é uma receita anterior do Diethood Archives, agora atualizada com novos conteúdos e fotos. Publicação / receita original publicada em 23 de dezembro2010.

Barras de nougat de chocolate em camadas – Chocolate, biscoitos integrais e avelãs se unem para criar a barra de sobremesa não assada mais perfeita.

O clima lá fora é horrível, mas meus biscoitos parecem tão deliciosos e, como não tenho para onde ir (porque estou presa na cozinha), deixe nevar, deixe nevar, deixe nevar! Exceto que não está nevando. MAS, o vento é muuuuito forte, fazendo aquele som de filme de terror, o que deve explicar completamente minha referência “hedionda”. : – /

Oi agora! Feliz segunda feira pessoal! Você acredita nisso? Temos apenas dias! As coisas estão indo bem, pessoal! Nem uma semana até o grande dia. Não sei como sempre me surpreende, mas faz. Meu cérebro está um pouco frito, pensando em “O que eu devo pegar para você?” “O que devo dar a ele?” “O que devo comprar?” Sim sim sim. Pense demais. Não posso dar cartões de presente a todos? Eles dizem que é impessoal … Eu digo, blá blá blá. Vou levar um cartão-presente por um par de meias do Papai Noel qualquer dia. Então é isso.

O que você acha? Essa não é a sobremesa mais perfeita? Principalmente porque não está assado? E chocolate? Muitas perguntas?? Estou bem.

A primeira vez que compartilhei essas barras de nougat de chocolate há muito tempo, em 2010.

Desde que eu estava fazendo um lote dessas belezas para * nesta * temporada de Natal, decidi tirar algumas fotos e atualizar a zee good ol ‘receita porque, de alguma forma, fiquei melhor em fotografar comida. Aparentemente, editar no Photoshop era minha única graça salvadora na época, mas também não sabia como fazê-lo. Whatev. Viver e aprender, sabe?

Anywho Deixe-me falar um pouco sobre Bajaderaaka Barras de nougat de chocolate em camadas.

Esta sobremesa vem do meu país, Macedônia. MAS, não é apenas nativo da Macedônia. Digamos que haja tantas receitas Bajadera quanto cozinheiros em toda a Península Balcânica. Todos temos uma versão e não vou julgar porque todas as receitas são incríveis. (O meu é o melhor)

O que você está vendo são camadas simples de migalhas de biscoitos e chocolate derretido em um simples banho de xarope. Também há avelãs e manteiga, por precaução. Provavelmente não é a sobremesa mais confortável para a cintura, no entanto, se você estiver limitado a comer apenas uma barra, talvez duas, estará pronto para ir.

Basicamente, se você precisa de uma barra de sobremesas de chocolate fora do mundo, não é para assar, este é o lugar. Mãos para baixo. (script muito?!)

DESFRUTAR!

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Barras de nougat de chocolate em camadas 888WW Estilo livre: 12 tempo de preparação 20 minutos tempo de cozimento 10 minutos tempo total 30 minutos chocolate, bolachas integrais e avelãs se unem para criar a barra de sobremesa não assada mais perfeita. Curso: Sobremesa Cozinha: Balcãs Parcelas: 24 Calorias: 192 kcal Ingredientes

  • 2 xícaras de bolachas Graham de mel moído (2 mangas)
  • 2 xícaras de avelãs moídas
  • 1/2 xícara de água
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 paus (16 colheres de sopa) de manteiga sem sal
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha puro
  • 4- onças de chocolate preto (60% de cacau), derretido

PARA O CASACO SUPERIOR DE CHOCOLATE (VIDRO)

  • 2 colheres de sopa de leite
  • 2 colheres de sopa de açúcar em pó
  • 2 colheres de manteiga
  • 4- onças de chocolate escuro (60% de cacau)
  • sal marinho, opcional

Instruções

  1. Forre uma assadeira 8 × 8 com papel alumínio, deixando uma borda nas laterais; deixou de lado.
  2. Em uma panela, misture água, açúcar e manteiga; Coloque em fogo médio e mexa ocasionalmente até o açúcar se dissolver e a manteiga derreter.
  3. Adicione biscoitos e avelãs moídas; mexa a mistura até ficar completamente combinada.
  4. Retire do fogo e adicione a baunilha.
  5. Divida a massa em duas partes iguais.
  6. Despeje o chocolate derretido em uma das massas.
  7. Apenas transferência MÉDIO desde a massa de chocolate até a frigideira previamente preparada.
  8. Coloque no freezer por 15 a 20 minutos ou até endurecer.
  9. Espalhe a massa de cor clara sobre a massa de chocolate; congelar por 15 minutos ou até endurecer.
  10. Adicione a massa restante de chocolate por cima; coloque no freezer por 15 minutos ou até ficar pronto.

Enquanto isso, prepare a camada superior de chocolate.

  1. Misture o leite, o açúcar em pó e a manteiga na panela; cozinhe e mexa em fogo médio-alto até a manteiga derreter.
  2. Longe do calor; adicione o chocolate e mexa até derreter o chocolate.
  3. Espalhe a mistura de chocolate uniformemente no fundo.
  4. Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou durante a noite.
  5. Polvilhe com sal marinho.
  6. Usando a saliência como alças, remova a calha da panela; usando uma faca afiada, corte em 24 barras.
  7. Servir.

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