Receita de biscoito sem glúten – batata doce e alecrim

Os cookies são muito fáceis de fazer em casa! Você vai adorar o sabor doce e salgado desta receita de biscoitos sem glúten, e é ótimo para as crianças também! Você pode até pedir ajuda para espalhar os cookies. Obtenha a receita de lanches sem glúten em RachelCooks.com!

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Com alergias N, os cookies são especialmente difíceis. O gergelim está escondido em muitas coisas, mas os cookies são um grande culpado. Contanto que ele tenha a chance de fazer produtos caseiros, definitivamente tentarei, porque é a única maneira de ter certeza de que os cookies são seguros para ele.

Quando vi pela primeira vez o novo livro de Megan Gilmore, Sem desculpas de desintoxicaçãoEu sabia que era um que eu queria colocar em minhas mãos.

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Quando perguntado se eu queria uma cópia de revisão e compartilhá-la no meu blog, eu disse que sim, é claro! Já estava na minha lista de desejos. Adoro quando as coisas funcionam assim.

Minha mentalidade é sempre com moderação e apenas "fazendo o meu melhor, sempre que posso". Está Sem desculpas de desintoxicação e seu primeiro livro, Desintoxicação diária, incorpora bem essa filosofia e ajuda a tornar a alimentação saudável, limpa, divertida e saborosa.

Sem desculpas de desintoxicação

Com receitas como essas bolachas, salada tailandesa crocante (molho sem nozes), sopa de feijão da Toscana, hambúrgueres rápidos de feijão preto e tacos de cogumelos e feijão preto, sei que este livro de receitas não ficará muito longe da minha cozinha. Os dados nutricionais estão disponíveis para todas as receitas e receitas veganas fáceis, sem laticínios, sem ovos, sem glúten, sem nozes, sem soja, sem açúcar e sem açúcar. Se você seguir uma dieta específica, poderá dar uma olhada rápida em uma página de receita para determinar se a receita se adequa à sua dieta. Existem também planos de refeições baratos e muitos conselhos excelentes. É um recurso fantástico.

Os cookies são muito fáceis de fazer em casa! Você vai adorar o sabor doce e salgado desta receita de biscoitos sem glúten, e é ótimo para as crianças também! Você pode até pedir ajuda para espalhar os cookies. Obtenha a receita de lanches sem glúten em RachelCooks.com!

Esta receita de biscoitos sem glúten não é apenas tão fácil de fazer, eles também são bonitos e saborosos. Eles têm um ótimo equilíbrio entre doçura da batata-doce e aveia salgada e alecrim.

Se você não tiver farinha de aveia na mão (não tinha!), Poderá fazer farinha de aveia no liquidificador ou no processador de alimentos até obter uma textura fina como farinha. É tão fácil!

Se você deseja lanches saudáveis, semelhantes a esta receita de biscoitos sem glúten, tente:

Ingredientes

  • ½ xícara de purê de batata doce
  • ¾ xícara de aveia sem glúten (ver nota)
  • ½ colher de chá de sal marinho fino
  • 1 colher de chá de alecrim picado
  • ¼ colher de chá de alho em pó
  • 2 colheres de sopa de óleo de coco derretido

Instruções

  1. Pré-aqueça o forno a 200 ° C e forre uma assadeira grande com papel manteiga. Em uma tigela grande, misture a batata-doce, aveia, sal, alecrim, alho em pó e óleo de coco e mexa bem para criar uma massa lisa.
  2. Transfira a massa para a assadeira preparada e cubra-a com outra folha de papel manteiga. Use um rolo para enrolar a massa em uma camada fina, com cerca de 30 cm de espessura. Quanto mais fina a massa, mais nítidos os biscoitos ficam e mais rápido eles cozinham. Retire cuidadosamente a camada superior do papel manteiga e use um cortador de pizza para cortar os biscoitos em quadrados de 2,5 cm.
  3. Asse por 15 minutos, depois remova a assadeira do forno e use uma espátula para virar cada biscoito para assar uniformemente (eles devem separar facilmente onde você os cortou).
  4. Retorne a panela ao forno para assar até que os biscoitos estejam secos e crocantes, cerca de 15 minutos a mais. Fique atento aos biscoitos no final do tempo de cozimento, pois as peças da borda cozinharão mais rápido que as peças centrais e os biscoitos não terão um sabor tão bom se ficarem marrom escuro. Retire os pedaços da borda da panela quando estiverem prontos e continue a cozinhar os biscoitos do centro até que estejam todos secos, verificando-os a cada 3 a 5 minutos. Deixe os cookies esfriarem completamente para obter resultados mais crocantes.
  5. Armazene em um recipiente hermético em temperatura ambiente por até 5 dias.

Anotações

Se você não tiver aveia, faça o seu próprio, usando um processador de alimentos e aveia rápida. Processe até que a aveia esteja finamente moída.

Tamanho da porção: 5 crackers.

Informação nutricional:

Rendimento: 5 Tamanho da porção: 1/5 da receita Quantidade por porção: Calorias: 149 Gordura total: 8 g Gordura saturada: 6 g Gordura trans: 0 g Gordura não saturada: 2 g Colesterol: 4 mg Sódio: 233 mg Carboidratos: 16 g Fibra: 1 g Açúcar: 3 g Proteína: 3 g

Às vezes, a RecetasLatinas fornece informações nutricionais, mas esses números devem ser considerados estimativas, pois não são calculados por um nutricionista registrado. Consulte um profissional médico para obter orientações específicas sobre nutrição, dieta ou alergia.

Veredicto: Eu amei o sabor desses biscoitos de batata doce.A tomada do marido: Não há queixas!Alterações que você faria: O meu não ficou super crocante, da próxima vez eu o enrolaria um pouco mais. Se você comer sobras, é melhor dobrá-las rapidamente de volta ao forno por alguns minutos.Dificuldade: Fácil