Receita de café Paleo Dalgona

Prepare este café Paleo Dalgona em alguns minutos com apenas 3 ingredientes e leite de amêndoa ou sua alternativa favorita.

Transformamos essa tendência de café batido que se tornou viral na Internet em uma versão amigável do Paleo com açúcar de coco que tem o mesmo sabor, se não melhor.

Se você tem passado algum tempo nas mídias sociais ultimamente, definitivamente viu a tendência do café Dalgona que ficou famosa quase da noite para o dia. O termo "café dalgona" foi iniciado pela primeira vez na Coréia do Sul, porque o café batido tem gosto de "dalgona", que é um tipo de favo de mel coreano.

Com uma receita incrivelmente simples de apenas alguns ingredientes, incluindo café instantâneo, isso literalmente treme em minutos. Use uma batedeira (ou uma batedeira, se você não tiver uma elétrica) e bata café instantâneo, açúcar de coco e água quente até que ela se transforme em uma mistura bonita, leve e cremosa, com quase o dobro do tamanho e endurecer. espigões

Encha um copo milk ao longo do caminho com leite de amêndoa e use uma colher para completar com o café batido. Polvilhe sua cobertura Paleo favorita, usamos flocos de coco. Agora mexa, beba e aproveite seu aumento de cafeína!

Dicas úteis para começar:

  • Como você sabe quando parar de bater? O segredo para saber quando parar de bater a mistura é quando você vê picos rígidos começarem a se formar. Pegue o batedor e, se os espinhos não se mexerem ou caírem, é quando você estiver pronto. Se você usar uma batedeira, não levará mais do que 2-3 minutos, mas se usar uma batedeira, pode durar até 15 minutos.
  • Use um substituto de açúcar Paleo granulado. Se você decidir substituir o açúcar de coco por algum outro adoçante (como a fruta do monge), use uma versão granulada ou o café não mexerá e permanecerá bem. Para saber mais sobre as alternativas de açúcar amigas do Paleo, leia Os 7 melhores substitutos naturais do açúcar branco.

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