Receita de chá Rooibos Rose Sun com mel de hibisco

Um copo de chá gelado é o refresco perfeito nos dias quentes de verão e eu sempre quis tentar a sorte em fazer chá de ervas. Existem chás frios, mas é muito fácil (e melhor!) Preparar um em casa. Em algumas horas, você terá um lote grande que poderá colocar na geladeira durante a semana.

Rooibos Rose chá de ervas

Para este chá, usei uma proporção de 1: 1: 1 de Rooibos (Red Bush Tea), chá de rosas e lavanda culinária. Para adoçar, usei mel de hibisco infundido.

Rooibos (pronuncia-se chefe do ROY) também é chamado de Chá Vermelho Africano. Cultivado apenas na África do Sul, o chá é feito das folhas em forma de agulha do arbusto, que ficam vermelhas à medida que o chá oxida ou fermenta. Rooibos é naturalmente livre de cafeína e repleto de antioxidantes e minerais como cálcio e zinco. O charmoso chá vermelho, como também é chamado, parece beneficiar o sistema digestivo e pode ajudar nas condições da pele devido aos seus altos níveis de ácido fenilpirético, que possui propriedades anti-inflamatórias.

Para fazer o chá, coloque a mistura de chá de ervas em várias camadas de gaze e amarre-a em um saco. Deixe a corda longa o suficiente para que seja fácil pescar depois de ter sido "montada". Não é totalmente necessário fazer uma saqueta com gaze, mas elimina a etapa de coar o chá antes de beber.

Coloque o saquinho de chá em uma jarra grande e encha-o com água fria ou em temperatura ambiente. (A garrafa na foto contém 1 litro.) Coloque a garrafa em um parapeito da janela ensolarado ou do lado de fora em um local ensolarado. Em algumas horas, o chá estará pronto e você estará pronto para beber! Aperte bem o saquinho de chá para ter todo o sabor. Em seguida, pode ser descartado ou colocado em uma lixeira.

Apenas uma palavra de aviso: como as bactérias gostam de crescer na água, não deixe o chá no balcão por muito tempo. Na minha experiência, duas horas são suficientes para absorver o chá sem promover o crescimento bacteriano. Por um longo tempo, você corre o risco de intoxicação alimentar, o que não é divertido. Assim que o seu chá estiver encharcado, transfira-o diretamente para a geladeira (não diga que não o avisei!)

Eu amo meu chá gelado com um toque de limão e um pouco de mel. Eu acho que vou fazer isso uma vez por semana! É fácil e delicioso. Você pode usar qualquer tipo de saquinho de chá que desejar: o chá verde é outra ótima opção para experimentar.

Chá de Rooibos Lavender Sun

Uma maneira fácil de fazer chá de ervas usando os raios do sol para prepará-lo.

Tempo de preparação 2 horas

Tempo total 2 horas

Porções: 8-12

ConhibiscoMelReceitaRooibosRoseSunTé