Como fazer cidra de maçã quente com especiarias e rum. Vá para a receita de cidra com especiarias ou continue lendo para obter dicas sobre como fazê-lo.
VOCÊ TAMBÉM PODE GOSTAR: Como fazer um toddy quente com bourbon, rum ou outro álcool escuro, limão, mel e água quente. Além disso, muitas sugestões de variações. Vá para a receita Hot Toddy.
Esta é a minha bebida favorita nas férias. É quente e tem gosto de torta de maçã quente, menos o sorvete, mas com rum. Ao escolher a sidra de maçã, escolha uma sidra orgânica ou local (geralmente em garrafas de vidro). Eles parecem ser muito mais autênticos e saborosos.
Meditamos cidra de maçã com especiarias inteiras – cravo, canela e anis estrelado são uma obrigação, mas adicionar outras especiarias quentes para assar é sempre uma boa idéia.
Você pode fazer isso em uma panela de barro, mas descobrimos que uma panela no fogão funciona bem, pois não meditamos na cidra por muito tempo.
A propósito, é importante medir o rum. Mal tem gosto de rum, mesmo se você adicionar mais do que sugerimos abaixo. Digo por experiência própria, rum constrói pessoas 😉
Receita atualizada, publicada originalmente em dezembro de 2010. Desde que eu a publiquei em 2010, aprimoramos a receita para torná-la mais clara. – Adam e Joanne
Receita de cidra de maçã com especiarias
- PREP 5mins
- COZINHAR 15 minutos
- TOTAL de 20 minutos
Isso pode ser feito em um fogão lento. Quando você usa o fogão lento, faremos um lote maior. Adicione um galão de cidra de maçã à panela lenta, juntamente com 5 paus de canela, 5 anis estrelado, cerca de 1 colher de sopa de cravo, um punhado de fatias de laranja e 4 fatias de gengibre. Cozinhe por cerca de 4 horas em LOW. Isso fará o suficiente para 12 a 16 bebidas. Adicione aproximadamente 1,5 onça de rum a cada porção.
Faz 4 bebidas
Vai precisar
2 paus de canela (3 polegadas)
2 anis estrelado
3 dentes inteiros
4 1/2 xícaras de sidra de maçã não filtrada ou suco de maçã
1 laranja pequena, cortada
1 fatia de gengibre fresco
3/4 de xícara de rum temperado
Instruções
Aqueça uma panela média em fogo moderadamente alto. Adicione as especiarias e as torradas, mexendo-as ao redor da panela, até perfumadas, cerca de 2 minutos. Adicione a cidra de maçã, as fatias de laranja e o gengibre. Leve para ferver e reduza o fogo para que a cidra mal ferva. Cozinhe por 10 minutos.
Retire a panela do fogo e adicione o rum. Escolha as especiarias em fatias de laranja e gengibre e divida-as em quatro xícaras.
Conselho de Adam e Joanne
Se você fizer esta receita, tire uma foto e marque-a como #RecetasLatinas – Adoramos ver suas criações no Instagram e no Facebook!
