Receita de cidra de maçã com especiarias

Como fazer cidra de maçã quente com especiarias e rum. Vá para a receita de cidra com especiarias ou continue lendo para obter dicas sobre como fazê-lo.

Receita de cidra de maçã com especiarias

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Esta é a minha bebida favorita nas férias. É quente e tem gosto de torta de maçã quente, menos o sorvete, mas com rum. Ao escolher a sidra de maçã, escolha uma sidra orgânica ou local (geralmente em garrafas de vidro). Eles parecem ser muito mais autênticos e saborosos.

Meditamos cidra de maçã com especiarias inteiras – cravo, canela e anis estrelado são uma obrigação, mas adicionar outras especiarias quentes para assar é sempre uma boa idéia.

Você pode fazer isso em uma panela de barro, mas descobrimos que uma panela no fogão funciona bem, pois não meditamos na cidra por muito tempo.

Receita de cidra de maçã com especiarias

A propósito, é importante medir o rum. Mal tem gosto de rum, mesmo se você adicionar mais do que sugerimos abaixo. Digo por experiência própria, rum constrói pessoas 😉

Receita atualizada, publicada originalmente em dezembro de 2010. Desde que eu a publiquei em 2010, aprimoramos a receita para torná-la mais clara. – Adam e Joanne

Receita de cidra de maçã com especiarias

  • PREP 5mins
  • COZINHAR 15 minutos
  • TOTAL de 20 minutos

Isso pode ser feito em um fogão lento. Quando você usa o fogão lento, faremos um lote maior. Adicione um galão de cidra de maçã à panela lenta, juntamente com 5 paus de canela, 5 anis estrelado, cerca de 1 colher de sopa de cravo, um punhado de fatias de laranja e 4 fatias de gengibre. Cozinhe por cerca de 4 horas em LOW. Isso fará o suficiente para 12 a 16 bebidas. Adicione aproximadamente 1,5 onça de rum a cada porção.

Faz 4 bebidas

Vai precisar

2 paus de canela (3 polegadas)

2 anis estrelado

3 dentes inteiros

4 1/2 xícaras de sidra de maçã não filtrada ou suco de maçã

1 laranja pequena, cortada

1 fatia de gengibre fresco

3/4 de xícara de rum temperado

Instruções

    Aqueça uma panela média em fogo moderadamente alto. Adicione as especiarias e as torradas, mexendo-as ao redor da panela, até perfumadas, cerca de 2 minutos. Adicione a cidra de maçã, as fatias de laranja e o gengibre. Leve para ferver e reduza o fogo para que a cidra mal ferva. Cozinhe por 10 minutos.

    Retire a panela do fogo e adicione o rum. Escolha as especiarias em fatias de laranja e gengibre e divida-as em quatro xícaras.

Conselho de Adam e Joanne

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