Receita de compota de maçã caseira

Não há nada como feito em casa Atire em si mesmo tanto em sabor e textura. Se você usa maçãs maduras para fazer purê de maçãs, nem precisa adicionar açúcar. Aprenda a fazer molho de maçã com um incrível sabor de maçã fresca.

Adoramos maçãs frescas, mas elas têm um sabor ainda melhor como maçãs assadas ou tortas de maçã. Ferver maçãs em compota de maçã caseira é como apreciar o recheio de nossa torta de maçã favorita, yum!

Compota de maçã caseira em uma tigela, cercada por maçãs frescas

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Receita de compota de maçã

É fácil fazer um lote grande de molho de maçã (esta receita tem 8 litros) e o molho de maçã caseiro é o presente mais doce para o Natal! Incluímos instruções sobre como fazer molho de maçã, perfeito para presentear. Presentes caseiros são algo que eu valorizo ​​tanto para dar quanto para receber. É uma maneira muito atenciosa de compartilhar alegria festiva.

PS Se você estiver procurando por mais presentes caseiros, não perca a receita do extrato de baunilha (com etiquetas gratuitas para impressão).

Receita de molho de maçã em pote com colher

As melhores maçãs para molho de maçã:

Como o molho de maçã cozinha quase até o purê, o tipo de maçã que você usa não é crítico, mas é uma maneira divertida de alterar os sabores do molho de maçã e um tratamento para experimentar variedades diferentes de molho de maçã que você realmente não usa. Você pode obtê-lo no supermercado.

Meus pais têm um pequeno pomar em sua propriedade e eles obtiveram uma excelente colheita dessas deliciosas maçãs douradas, mas você pode realmente usar qualquer maçã ou mesmo uma mistura de maçãs. As melhores maçãs para molho de maçã são maçãs maduras, e se você tiver maçãs maduras, é ainda melhor! Quanto mais maduras, menos açúcar você precisa adicionar. Esperamos até que as maçãs comecem a amolecer antes de usá-las como molho de maçã.

As melhores maçãs para molho de maçã com maçãs douradas deliciosas fotografadas

A maneira mais rápida de descascar maçãs:

Se você tem acesso a muitas maçãs e adora assar, precisa desse descascador de maçãs em sua vida. Eu comprei um e também dei para minha mãe no Natal porque ela ama maçãs, mas com certeza é uma tarefa descascar um cubo de maçãs de cada vez (a mãe é uma ávida fabricante de compota de maçã). Este descascador de maçãs não só descasca rapidamente maçãs (sem desperdício), como também desgasta e corta tudo de uma só vez, tornando a compota de maçã muito mais fácil!

Descascador de maçã descascando uma maçã para a maneira mais rápida de descascar uma maçã

Como fazer molho de maçã:

O processo de compota de maçã não poderia ser mais fácil, especialmente se você tiver o descascador de maçãs! Depois de colocá-los no fogão, deixe-os ferver um pouco antes de misturar. Você também pode deixá-lo grosso, se quiser.

  1. Descasque, retire e corte as maçãs.
  2. Em uma panela grande, adicione 1 1/2 xícaras de água e 2 colheres de sopa de açúcar (opcional) e deixe ferver para dissolver o açúcar.
  3. Adicione as maçãs em fatias, cozinhe novamente e reduza o fogo para baixo, tampe e cozinhe por 1 hora, mexendo ocasionalmente. Maçãs encolherão enquanto cozinham. Purê ou purê de maçãs com a consistência desejada.

Como fazer passo a passo instruções para fotos de molho de maçã

Molho de maçã grosso ou macio?

Qual é a consistência correta para o molho de maçã? Esta é uma preferência completamente pessoal e a beleza da compota de maçã caseira. Você não pode escolher a consistência que obtém no supermercado – todos eles vêm com uma textura amassada de comida para bebê.

  • Para uma completa consistência suave: Use um liquidificador de imersão ou batedeira elétrica no final ou transfira o molho de maçã para um processador de alimentos ou liquidificador até atingir a consistência desejada.
  • Para caseiro molho de maçã grosso– Você pode amassá-lo com um espremedor de batatas ou apenas mexer com um batedor para manter um pouco da textura grossa.

Molho de maçã grosso e macio em uma jarra com uma colher

Compota de maçã é bom para você?

O molho de maçã é uma opção melhor do que a sobremesa para satisfazer as pessoas que gostam de doces, pois é principalmente (e pode ser 100%) o açúcar natural das frutas. Existem cerca de 100 calorias por xícara de molho de maçã sem açúcar. O molho de maçã também contém muita vitamina C e fibras naturais.

Como pode o molho de maçã:

Conservas de compota de maçã o tornam perfeito para presentear. Se enlatado adequadamente, o prazo de validade é de aproximadamente 1 ano. Se você é novo na embalagem para banhos de água, vai adorar este kit de embalagem e leia o processo de embalagem em detalhes aqui.

Para o molho de maçã: lave e esterilize 8 frascos e tampas de tamanho pequeno e, em seguida, use um funil para transferir o molho de maçã quente para cada frasco esterilizado, deixando um espaço para a cabeça de 1/2 ". Limpe os pneus com uma toalha de papel. Cubra com a tampa e aperte a tampa para prendê-la (não aperte demais).

Use um levantador de jarro para transferir os frascos para uma panela de conservas e processe em água fervente por 20 minutos, com a água a 1 a 2 polegadas acima dos frascos. Remova com cuidado os frascos e deixe-os esfriar até a temperatura ambiente até que as pálpebras aspirem e selem (uma vez à temperatura ambiente, as pálpebras não devem levantar ou fechar se estiverem adequadamente seladas). Se os frascos não selarem, leve à geladeira e aproveite dentro de 2 semanas.

Processe fotos sobre como fazer molho de maçã com funil e conservas

Quanto tempo dura o molho de maçã?

Você pode manter a compota de maçã coberta e refrigerada por até 2 semanas. Você pode armazená-lo por mais tempo enlatando compota de maçã ou congelando. Depois de abrir a compota de maçã congelada ou enlatada, ela deve ser consumida dentro de uma semana.

Você pode congelar a compota de maçã?

O molho de maçã congela muito bem. Se você estiver mais confortável com o congelamento, deixe a compota de maçã esfriar até a temperatura ambiente e, em seguida, transfira-a para sacos ou recipientes com zíper compatíveis com o congelador, deixando um pequeno espaço para expansão e congelamento por até 3 meses. Você pode descongelar a compota de maçã na geladeira durante a noite ou colocar o saco selado em água corrente fria.

Receita de compota de maçã

Tempo de preparação: 15 minutos.

Tempo de cozedura: 1 hora

Tempo total: 1 hora e 15 minutos

Não há nada como molho de maçã caseiro em sabor e textura. Se você usa maçãs maduras para fazer purê de maçãs, nem precisa adicionar açúcar. Aprenda a fazer e pode compota de maçã.

Nível de habilidade: fácil

Custo de fabricação: US $ 10 a US $ 15 (varia de acordo com a estação)

Palavra chave: receita de compota de maçã

Calorias: 77 kcal

Porções: 32 pessoas (porções de 1/2 xícara)

Como fazer molho de maçã:

  1. Descasque, retire e corte todas as maçãs.

  2. Em uma panela grande, adicione 1 1/2 xícaras de água e 2 colheres de sopa de açúcar. Coloque em fogo médio e deixe ferver para dissolver o açúcar. Adicione todas as maçãs cortadas, reduza o fogo para baixo, cubra com uma tampa e cozinhe por 1 hora, mexendo ocasionalmente.

  3. Esmague as maçãs com a consistência desejada, usando um espremedor de batatas, liquidificador de imersão ou batedeira elétrica.

Para o Can Purê de Maçã:

  1. Lave e esterilize 8 frascos e tampas de tamanho pequeno. Use uma concha e funil para derramar molho de maçã quente em frascos esterilizados. Limpe as bordas do frasco com uma toalha de papel.

  2. Encha uma panela grande de 1/3 de lata com água e deixe ferver. Coloque os potes de molho de maçã na água quente, certificando-se de que estejam cobertos por 1-2 cm de água. Deixe ferver e processe 20 minutos.

  3. Remova-o cuidadosamente da água com um levantador de jarro e coloque-o no lado direito até que atinjam a temperatura ambiente e a tampa sugue e feche. As tampas não devem explodir quando devidamente seladas. Se algum frasco não formar o selo, leve à geladeira e aproveite dentro de 2 semanas.

Receita caseira de purê de maçã