Receita de ervas e alho Purê de batata instantânea

O purê de batatas instantâneo com ervas e alho é fácil de preparar e pode ser preparado com antecedência e mantido quente no pote instantâneo. Perfeito para uma festa de férias.

Purê de batatas é sempre um item básico em nossa mesa de Ação de Graças e Natal, porque é um prazer para a multidão (e você precisa ter pelo menos uma coisa que as crianças não brigam com você, certo?).

Eu tenho feito meu purê de batatas no Instant Pot nos últimos 2 anos e é mais do que tempo de compartilhar com vocês minha receita de Purê de Batata Instantânea! Normalmente, troco a receita toda vez que faço esse purê de batatas, então adiciono várias opções para você fazer a sua.

Você pode notar que esta receita é um pouco "não tão saudável", e é porque é o que servimos para uma festa de Natal! Incluí algumas notas na receita com maneiras de aliviar isso para uma refeição diária.

Como Purê de Batata em uma Panela Instantânea

Você pode usar qualquer batata para fazer purê de batatas caseiro, mas eu prefiro as avermelhadas, pois são amiláceas e acabam muito macias quando amassadas.

  1. descasque e pique 2 quilos de batatas russet
  2. adicione à panela instantânea com 5 dentes de alho (não se preocupe com a picada), um raminho de alecrim e 5 raminhos de tomilho
  3. adicione água até * apenas * coberto. Cerca de 3 1 / 2- 4 xícaras de água.
  4. cozinhe por pressão por 10 minutos, libere a pressão imediatamente quando o temporizador tocar (liberação rápida da pressão)
  5. Retire os talos de ervas arborizadas, drene cuidadosamente a água e bata.
  6. adicione 1/4 de xícara de manteiga e 3/4 de xícara de creme. Adicione sal a gosto (1 colher de chá foi perfeita)
  7. sirva imediatamente ou mantenha aquecido na configuração quente Instant Pot

Quão conveniente é isso? Você pode mantê-los aquecidos para poder interagir com seus convidados no Dia de Ação de Graças ou no Natal. Ou mexer com a Turquia!

Quais são algumas maneiras de misturar esta receita instantânea de purê de batatas? Tantas maneiras!

  • adicione uma cabeça de alho assado (adicione ao adicionar manteiga e creme)
  • mude um pouco do creme de iogurte grego (para ficar mais leve)
  • mudar um pouco de creme de queijo creme
  • adicione 1/2 xícara de queijo parmesão ralado

Posso fazer este purê de batatas caseiro com antecedência? Infelizmente, eles não são tão bons no Dia 2 quanto frescos no Instant Pot; o purê de batatas caseiro está levemente seco. Adicionar um pouco mais de leite ou creme às batatas reaquecidas ajuda se você estiver servindo as sobras, mas para um jantar de Ação de Graças ou Natal, eu tentaria servi-las algumas horas após o cozimento.

Quanto purê de batatas devo servir como convidado? Eu apontaria para 1/2 porções de xícara. Esta receita contém 6-8 porções, então você pode querer 1,5 ou dobrar. Eu dupliquei esta receita de purê de batatas para o Dia de Ação de Graças este ano, e meu Instant Pot estava muito cheio, mas funcionou muito bem … apenas tenha cuidado ao aliviar a pressão.

Posso usar esta receita vegana de purê de batatas com alho e ervas? Este purê de feijão branco Cotter Crunch parece incrivelmente cremoso! Posso fazer esta receita de purê de alho e ervas com pouco carboidrato? Experimente esta receita de couve-flor com purê instantâneo!

Purê de batatas com ervas e alho Purê de batatas

Curso: guarnição

Cozinha americana

Palavras-chave: Ação de Graças, Pote Instantâneo, Natal

Calorias: 294kcal

Porções: 6 pessoas

O purê de batatas instantâneo com ervas e alho é fácil de preparar e pode ser preparado com antecedência e mantido quente no pote instantâneo. Perfeito para uma festa de férias.

Tempo de preparação 20 minutos

Tempo de cozimento 25 minutos

Tempo total 45 minutos

Ingredientes

  • 2 libras de batatas russet (descascadas e cortadas em 4)
  • 5 dentes de alho (descascados)
  • 1 raminho de alecrim
  • 5 ramos de tomilho
  • 4 xícaras de água
  • 1/4 xícara de manteiga
  • 3/4 xícara de creme
  • 1 colher de chá de sal (ou a gosto)

Instruções

  • Na base de uma panela instantânea, misture as batatas, alho, alecrim, tomilho e água.

  • Coloque a tampa na panela instantânea, defina a válvula como "selada" e selecione manual (ou panela de pressão) por 10 minutos.

  • Quando o instante emite um sinal sonoro, libere a pressão imediatamente (faça isso gradualmente se você dobrar a receita!).

  • Remova as hastes de alecrim e tomilho e drene cuidadosamente a água.

  • Desfie as batatas e adicione a manteiga, o sal e o creme de leite. Adicione mais creme ou leite ao seu gosto.

  • Sirva imediatamente ou mantenha as batatas quentes na configuração 'mantenha quente' em sua panela instantânea.

Notas

* Coloquei manteiga e creme de leite para esta receita, porque é o que servimos para um banquete festivo. Se você quiser esclarecer, sugiro que troque o creme de leite por uma combinação de iogurte e leite e corte a manteiga ao meio.

Nutrição

Dose: 1/6 do lote | Calorias: 294kcal | Carboidratos: 29 g | Proteína: 4g | Gorduras: 18g | Gordura saturada: 11g | Colesterol: 61mg | Sódio: 482 mg | Potássio: 662 mg | Fibra: 2g | Açúcar: 1g | Vitamina A: 715 UI | Vitamina C: 10,9 mg | Cálcio: 54mg | Ferro: 1,5 mg

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